A medida que aumenta la esperanza de vida, mantener el corazón sano de forma proactiva se convierte en una prioridad mayor. Según Medical News Today, las enfermedades del corazón son la principal causa de muerte en los EE.UU. Los datos del Almacén de Indicadores de Salud muestran una disminución constante de las muertes por enfermedades del corazón de 2008 a 2012, pero en 2013 se produjo un ligero aumento.
Las enfermedades cardiovasculares son a menudo causadas por el colesterol alto, que contribuye a la acumulación de placa en las paredes de los vasos sanguíneos. Sin embargo, hacer ejercicio con regularidad y seguir una dieta llena de alimentos que combatan el colesterol puede ayudar a mantener a raya las enfermedades del corazón.
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Usando datos de la base de datos nutricional de la ESHA, los analistas de HealthGrove encontraron los 25 alimentos más saludables para el corazón clasificándolos según su puntuación en el Índice de Salud del Corazón. Este índice examina la relación entre los nutrientes «buenos» (los que tratan el colesterol alto) y los «malos» (los que contribuyen a la mala salud del corazón). Para calcular la puntuación del índice de cada alimento, HealthGrove dividió los valores diarios porcentuales de selenio, vitamina B3, magnesio y calcio (nutrientes «buenos») entre el valor diario porcentual de grasa, grasa saturada y colesterol (nutrientes «malos»). Los alimentos con puntuaciones más cercanas a 100 son los más saludables para el corazón.
Aunque reconocerá muchos alimentos de esta lista, algunos podrían sorprenderle.
25 mejores alimentos para un corazón sano
25. Salmón rojo
24. Fletán del Pacífico
- Índice de salud del corazón: 75,9
- Tamaño de la porción: 3 onzas
- Calorías: 94
- Buena fuente de: Selenio (79,1% VD), vitamina B3 (39,6% VD)
23. Quinoa
- Índice saludable para el corazón: 76,3
- Tamaño de la porción: ¼ taza
- Calorías: 156
- Buena fuente de: Magnesio (49,3% VD), selenio (12,1% VD)
22. Soja
- Índice saludable para el corazón: 76,6
- Tamaño de la ración: ¼ taza
- Calorías: 207
- Buena fuente de: Magnesio (70% VD), calcio (27,7% VD)
21. Semillas de girasol
- Índice saludable para el corazón: 76,7
- Tamaño de la porción: ¼ taza
- Calorías: 204
- Buena fuente de: Magnesio (81,3% VD), selenio (75,7% VD)
20. Bacalao del Atlántico
- Índice saludable para el corazón: 77,5
- Tamaño de la porción: 3 onzas
- Calorías: 247
- Buena fuente de: Selenio (211,1% VD), vitamina B3 (37,5% VD)
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19. Semillas de sésamo
- Índice saludable para el corazón: 77,7
- Tamaño de la ración: ¼ taza
- Calorías: 206
- Buena fuente de: Calcio (97,5% VD), magnesio (87,8% VD)
18. Mejillones azules
- Índice saludable para el corazón: 77,8
- Tamaño de la porción: 3 onzas
- Calorías: 146
- Buena fuente de: Selenio (128% VD), vitamina B3 (15% VD)
17. Salchicha de hígado
- Índice saludable para el corazón: 78,5
- Tamaño de la porción: 1 cucharada
- Calorías: 42
- Buena fuente de: Selenio (82,9% VD), vitamina B3 (21,5% VD)
16. Arroz integral
- Índice saludable para el corazón: 78,8
- Tamaño de la porción: ¼ taza
- Calorías: 171
- Buena fuente de: Magnesio (35,8% VD), selenio (33,4% VD)
15. Tomates secos
- Índice saludable para el corazón: 80,2
- Tamaño de la ración: 10 piezas
- Calorías: 52
- Buena fuente de: Magnesio (48,5% VD), vitamina B3 (45,3%)
14. Queso suizo
- Índice saludable para el corazón: 81
- Tamaño de la porción: 1 rebanada
- Calorías: 27
- Buena fuente de: Calcio (96,1% VD), selenio (18,1% VD)
13. Canela
- Índice saludable para el corazón: 81,2
- Tamaño de la porción: 1 cucharadita
- Calorías: 6
- Buena fuente de: Calcio (100,2% VD), magnesio (15% VD)
12. Semillas de chía
- Índice saludable para el corazón: 81,3
- Tamaño de la porción: ¼ taza
- Calorías: 204
- Buena fuente de: Magnesio (83,8% VD), selenio (78,9% VD)
11. Boquerones europeos
- Índice saludable para el corazón: 82,5
- Tamaño de la porción: 1 lata
- Calorías: 95
- Buena fuente de: Vitamina B3 (99,5% VD), selenio (97,3% VD)
10. Setas shiitake
- Índice saludable para el corazón: 83,9
- Tamaño de la ración: 4
- Calorías: 44
- Buena fuente de: Vitamina B3 (70,5% VD), selenio (65,9% VD)
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9. Harina de sémola
- Índice saludable para el corazón: 84
- Tamaño de la porción: ¼ taza
- Calorías: 150
- Buena fuente de: Selenio (127,7% VD), vitamina B3 (30% VD)
8. Queso parmesano
- Índice saludable para el corazón: 84,1
- Tamaño de la porción: 1 cucharada
- Calorías: 21
- Buena fuente de: Calcio (125,3% VD), selenio (34,1% VD)
7. Semillas de lino
- Índice saludable para el corazón: 84,2
- Tamaño de la porción: 1 cucharada
- Calorías: 37
- Buena fuente de: Magnesio (98% VD), selenio (36,3% VD)
6. Atún de aleta amarilla
- Índice saludable para el corazón: 84,3
- Tamaño de la ración: 3 onzas
- Calorías: 111
- Buena fuente de: Selenio (154,6% VD), vitamina B3 (110,4% VD)
5. Jengibre
- Índice saludable para el corazón: 85,1
- Tamaño de la porción: 1 cucharadita
- Calorías: 6
- Buena fuente de: Selenio (79,7% VD), magnesio (53,5% VD)
4. Claras de huevo
- Índice saludable para el corazón: 85,8
- Tamaño de la ración: 1 cucharada
- Calorías: 26
- Buena fuente de: Selenio (178,7% VD), magnesio (18% VD)
3. Semillas de amapola
- Índice saludable para el corazón: 87,6
- Tamaño de la porción: 1 cucharadita
- Calorías: 15
- Buena fuente de: Calcio (143,8% VD), magnesio (86,8% VD)
2. Alga Agar