Si eres una persona que no come lácteos, lo más probable es que hayas comido lácteos en algún momento de tu vida. A no ser que tengas una alergia, lo más probable es que formara parte de tu infancia, algo a lo que nunca le diste importancia. O tal vez ahora se esté interesando por la idea de consumir menos productos de origen animal y contemple otras opciones además de los productos lácteos de vaca.
Sea cual sea el caso, la decisión de no consumir lácteos es inteligente, especialmente si tenemos en cuenta los efectos negativos para la salud que pueden acarrear los lácteos, algunos de los cuales acabamos de conocer y otros que ya conocemos desde hace años. La intolerancia a la lactosa es algo que todos conocemos, pero los efectos que los lácteos pueden imponer a nuestra salud van mucho más allá de un pequeño malestar estomacal. La proteína de los lácteos está tan concentrada que, con el tiempo, tiene el potencial de causar algunos efectos secundarios en la salud que ninguno de nosotros quiere experimentar.
Aquí hay cinco razones para evitar los lácteos:
Inflamación crónica
Los lácteos son altamente ácidos, a pesar de que contienen altas cantidades de calcio que actúa como un agente alcalino por naturaleza. La leche es rica en ácidos naturales que pueden hacer que se acumulen depósitos de calcio y potencialmente causar artritis e inflamación a largo plazo. Además, no necesariamente mantiene nuestros huesos fuertes como antes creíamos. La mayoría de los alimentos de origen vegetal hacen un trabajo mucho mejor (como las acelgas, la col rizada, las almendras, los higos) y no contribuyen a la inflamación crónica.
Envejecimiento
Sinceramente, los productos animales sólo envejecen el cuerpo, simple y llanamente. Piensa en todo el trabajo que tienen que hacer para procesar las partículas de otro ser vivo. ¡No es de extrañar que estén cansados! Los lácteos son una opción especialmente mala, ya que son uno de los productos más difíciles de digerir y uno de los más estudiados en su relación con el cáncer y las enfermedades. Las frutas crudas (e incluso algunas cocidas), las verduras, los frutos secos, las semillas, los cereales, las alubias, las legumbres y las grasas saludables son una opción mucho mejor. Todos estos alimentos contienen proteínas de origen vegetal, junto con vitaminas y minerales que ayudan a prolongar la longevidad y promueven una piel bonita que envejece lentamente.
Piel pobre (y salud interna)
Por muy superficial que parezca y por muy poco importante que sea en el gran esquema, la salud de su piel es tan importante como cualquier otro aspecto de su salud. ¿Por qué? Porque muestra la salud del interior de su cuerpo. La piel es el órgano más grande del cuerpo y todo lo que el cuerpo interno no pueda eliminar, la piel tratará de hacerlo por sí misma. Esto es especialmente cierto cuando se trata de que el hígado y el sistema digestivo tienen dificultades con los desechos internos que no pueden ser eliminados adecuadamente. Cuando se consumen demasiados (o para algunas personas, incluso un poco) lácteos, la piel suele recibir un golpe importante. Esto se traduce en acné, rojeces, manchas o simplemente una piel sin brillo. Muchas personas notan grandes mejoras en su piel los primeros días sin lácteos. Esto se debe a que el interior del cuerpo es más capaz de limpiarse a sí mismo y la piel no se deja de hacer todo el trabajo por sí mismo.
Problemas digestivos crónicos
Además de un poco de lactosa, los productos lácteos también pueden causar algún daño intestinal debido a la forma en que inflama el revestimiento del intestino. Es uno de los peores para causar e irritar el síndrome de intestino permeable, que puede conducir a la enfermedad autoinmune y otros problemas de salud con el tiempo. Luego están los trastornos digestivos en el camino, como la hinchazón, el estreñimiento, la diarrea o incluso el SII a largo plazo. Muchas personas que sufren trastornos más graves, como la enfermedad de Crohn, descubren que una vez que abandonan los lácteos, la curación comienza de forma natural. Otros simplemente descubren que sus sistemas funcionan mucho mejor sin los lácteos. Después de todo, recordemos que fuera de los cartones de lujo y la comercialización, que los productos lácteos son básicamente el líquido mamario de una VACA producido después de estar embarazada – ¿crees que tu estómago realmente quiere lidiar con eso? Se ha descubierto que son la causa principal y contribuyen al cáncer de próstata, de mama, de testículos y de colon. Los lácteos no son un alimento saludable y no se puede saber con certeza cuánto es demasiado y cuánto está bien. ¿Por qué arriesgarse, nos preguntamos? No ignore su salud y finja que las pequeñas señales no importan. Podrían ser la única cosa que tu cuerpo está usando para decirte que estás lidiando con un problema de salud más serio. Se ha descubierto que una dieta basada en plantas, sin lácteos, es una de las mejores para prevenir el cáncer y otras formas de enfermedad.
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