Sept. 4, 2007 — Así que se excedió en la cena y ahora se siente un poco culpable. Tal vez fue demasiada barbacoa durante el fin de semana festivo o demasiadas palomitas de maíz.
Ahora no tiene que preocuparse porque hay una manera de arreglar sus errores en la dieta. Puedes deshacer parte del daño comiendo estratégicamente. Echa un vistazo a los siguientes consejos.
Problema: hinchado por el exceso de sal
Arreglo: toma potasio
Así que, después de consumir una semana de sal en una bolsa de palomitas, te sientes como un dirigible. Necesitas incorporar algo de potasio. Hay varios alimentos que puedes comer que son buenas fuentes de potasio: plátanos, boniatos, higos, edamame sin sal, sandía, albaricoques o melón. He aquí la razón: El potasio es la contrapartida química del sodio, y se adhiere a él para eliminar el exceso en la orina. Esto alivia la hinchazón. Otra ventaja es que el potasio también es bueno para mantener baja la presión sanguínea.
Problema: Temblores por demasiados carbohidratos azucarados
Arreglo: Toma proteínas y fibra
Así que te excediste con el pastel y las galletas, y ahora tienes temblores y te sientes mal. Entonces, debes picar alimentos ricos en proteínas, fibra y carbohidratos complejos. La combinación de ambos es la clave, y debes comerlos cuanto antes.
Prueba el yogur y las bayas; un puñado de almendras y una fruta pequeña, como una manzana; mantequilla de cacahuete en una tostada integral o nueces de soja sin sal. Los carbohidratos complejos funcionan porque los carbohidratos vacíos y refinados provocan un pico de azúcar en la sangre. Las proteínas, la fibra y los carbohidratos complejos tardan más en digerirse y se liberan lentamente en el torrente sanguíneo. Esto incluso reducirá su nivel de azúcar en sangre cuando los coma de inmediato.
Problema: la grasa saturada se dirige directamente a su corazón
Arreglo: tome fibra soluble
Si la grasa de su hamburguesa y sus patatas fritas se dirige directamente a su corazón, debe saber que la grasa, especialmente la saturada, aumenta el colesterol e incrementa el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Así que debe comer fibra soluble. Opte por el pan integral, la fruta como los arándanos, las peras o las frambuesas, y las verduras como los espárragos, el brócoli, los guisantes, las judías, las zanahorias crudas y el humus o un cereal rico en fibra.
Funciona porque la fibra se une al LDL, el colesterol malo, sacándolo de la sangre y expulsándolo del cuerpo. A diferencia de lo que ocurre con el azúcar en la sangre, no es necesario comer esto inmediatamente para obtener los beneficios. Tome la fibra en las 24 horas siguientes a su comida grasienta. Ejemplo: ¿Cenó pizza de pepperoni? Tome Kashi Go Lean con bayas para el desayuno.
También, dé un paseo. Si da un paseo de 30 a 45 minutos, puede deshacer algunos de los efectos perjudiciales para el corazón que han creado las comidas grasientas. No hará mucho por sus calorías, pero es inteligente para el corazón.
Problema: Demasiada cafeína
Arreglo: Coma un bocadillo alto en carbohidratos
Cuando esto sucede, su mejor opción es tomar un bocadillo alto en carbohidratos antes de ir a la cama. Come un tazón de cereales con leche desnatada, galletas saladas o tostadas con gelatina. La razón por la que funciona es porque los carbohidratos contienen triptófano, que ayuda a conciliar el sueño. El triptófano es el aminoácido que el cuerpo utiliza para fabricar serotonina, el neurotransmisor que ralentiza el tráfico cerebral.
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