Las bayas jugosas, las manzanas ácidas y los plátanos maduros se mezclan con la raíz de jengibre fresco para dar un toque a este batido afrutado.

¿Alguna vez has tenido unos días (o semanas) de comer de forma indulgente? Yo sé que lo he hecho y sin falta, después de unos días, siempre se me antojan de nuevo recetas saludables.

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  • 📖 Receta

Los batidos son mi versión de borrón y cuenta nueva. Uno de mis secretos para endulzar naturalmente los batidos es utilizar fruta madura y naturalmente dulce, como plátanos, bayas o manzanas. Al utilizar fruta madura, se elimina la necesidad de añadir edulcorantes que aportan calorías.

Consejo profesional: Una forma estupenda de asegurarse de estar siempre a unos minutos de un batido perfecto es guardar plátanos pelados y maduros en el congelador.

¿Cuál es la mejor forma de congelar los plátanos?

extra dulce. A continuación, pela los plátanos y córtalos en cubos. Una vez terminados, mételos en una bolsa de plástico apta para el congelador y guárdalos para utilizarlos en batidos, magdalenas, tortitas y mucho más.

Añadir fruta congelada a un batido

Al añadir fruta congelada a tus batidos eliminas la necesidad de añadir hielo. Por supuesto, si tienes fruta fresca a mano sólo tienes que añadir más hielo para que quede espeso y cremoso. Para equilibrar el dulzor de los batidos afrutados, me encanta añadir raíz de jengibre fresco que he pelado y cortado en rodajas finas.

¿Lo mejor? El jengibre prácticamente no tiene calorías, pero transformará por completo tu batido de una mezcla aburrida en una delicia adictiva y ácida.

Tu pajita te espera.

¿Quieres más batidos afrutados? Echa un vistazo a mi tablero de Pinterest.

📖 Receta

Batido de frutas con jengibre

Liz Della Croce

Las bayas jugosas, las manzanas ácidas y los plátanos maduros se mezclan con la raíz de jengibre fresco para dar un toque a este batido afrutado.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 mins

Curso Desayuno, Bebidas, Smoothie
Cocina Americana

Raciones 2
Calorías 183 kcal

Ingredientes 1x2x3x

  • 1 plátano mediano congelado o fresco
  • 1 manzana sin corazón y cortada en cuartos
  • 1 taza de bayas mixtas congeladas
  • 2 tazas de espinacas congeladas opcionales
  • 1 pulgada-trozo de raíz de jengibre en rodajas finas
  • 2 cucharadas de harina de linaza
  • 1 taza de agua
  • hielo para espesar

Instrucciones

  • Coloque todos los ingredientes en la licuadora y hágalos puré hasta que estén suaves. Añada hielo hasta alcanzar la consistencia deseada.

Notas del chef

Excelente fuente de Vitamina A y C, buena fuente de Hierro y Calcio.

Nutrición

Porción: 16 onzasCalorías: 183kcalCarbohidratos: 35gProteína: 8gGrasa: 4gGrasa saturada: 1gSodio: 125mgPotasio: 905mgFibra: 10gAzúcar: 18gVitamina A: 18379IUVitamina C: 18mgCalcio: 225mgHierro: 4mg

Palabra clave batido de jengibre
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