Las bayas jugosas, las manzanas ácidas y los plátanos maduros se mezclan con la raíz de jengibre fresco para dar un toque a este batido afrutado.
¿Alguna vez has tenido unos días (o semanas) de comer de forma indulgente? Yo sé que lo he hecho y sin falta, después de unos días, siempre se me antojan de nuevo recetas saludables.
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- 📖 Receta
Los batidos son mi versión de borrón y cuenta nueva. Uno de mis secretos para endulzar naturalmente los batidos es utilizar fruta madura y naturalmente dulce, como plátanos, bayas o manzanas. Al utilizar fruta madura, se elimina la necesidad de añadir edulcorantes que aportan calorías.
Consejo profesional: Una forma estupenda de asegurarse de estar siempre a unos minutos de un batido perfecto es guardar plátanos pelados y maduros en el congelador.
extra dulce. A continuación, pela los plátanos y córtalos en cubos. Una vez terminados, mételos en una bolsa de plástico apta para el congelador y guárdalos para utilizarlos en batidos, magdalenas, tortitas y mucho más.
Al añadir fruta congelada a tus batidos eliminas la necesidad de añadir hielo. Por supuesto, si tienes fruta fresca a mano sólo tienes que añadir más hielo para que quede espeso y cremoso. Para equilibrar el dulzor de los batidos afrutados, me encanta añadir raíz de jengibre fresco que he pelado y cortado en rodajas finas.
¿Lo mejor? El jengibre prácticamente no tiene calorías, pero transformará por completo tu batido de una mezcla aburrida en una delicia adictiva y ácida.
Tu pajita te espera.
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📖 Receta
Batido de frutas con jengibre
Liz Della Croce
Ingredientes 1x2x3x
- 1 plátano mediano congelado o fresco
- 1 manzana sin corazón y cortada en cuartos
- 1 taza de bayas mixtas congeladas
- 2 tazas de espinacas congeladas opcionales
- 1 pulgada-trozo de raíz de jengibre en rodajas finas
- 2 cucharadas de harina de linaza
- 1 taza de agua
- hielo para espesar
Instrucciones
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Coloque todos los ingredientes en la licuadora y hágalos puré hasta que estén suaves. Añada hielo hasta alcanzar la consistencia deseada.