Alai

Mi vecina era un ama de casa que se preciaba y nunca supe de qué estaba tan orgullosa. Sin embargo, era popular por hacer el mejor café. Solíamos pasar el rato en su casa después del trabajo siempre que había ocasión.

Un día vino a visitarme a mi casa y se sorprendió mucho de la sencillez con la que vivía entonces. No había nada demasiado lujoso, ya que me estaba costando mudarme de la casa de mis padres. Y la siguiente vez me compró un percolador como regalo. Me di cuenta de que la señora era realmente muy considerada bajo esa mirada malhumorada.

Sí, ese fue mi primer recuerdo con una percoladora eléctrica y ya que hoy hablaremos de este equipo, no puedo dejar de compartir la pequeña historia. Espero que no te hayas quedado dormido.

Pues si no es así, vamos a conversar sobre cómo hacer café en una percoladora eléctrica. Esa es probablemente una de las pocas cosas que he aprendido haciendo regularmente ahora…

Hacer café en percoladora eléctrica:

Conocer la herramienta, la receta completa, consejos para una taza deliciosa & Más…

¿Sabes que la percoladora es probablemente el tipo de cafetera más popular hasta que la máquina de goteo hizo su debut? No hay duda de que los artilugios para hacer café de hoy en día son muy convenientes y garantizan las características de una sola porción con un aspecto moderno y elegante. Pero todo este hecho sigue teniendo un impacto nulo en el número de ventas de las percoladoras, las existencias siempre se agotan.

Una vez que tenga en sus manos una percoladora eléctrica recién comprada sin manual, ¡no se preocupe! El uso es bastante sencillo y cualquiera disfrutará de su historia de hacer café por la mañana.

¡Conozca primero la percoladora eléctrica!

Los posos del café pasan por una corriente y este proceso es la percolación, Simple… Imagine una cafetera de goteo con una olla que se asemeja a un hervidor de agua y un tubo de bomba conectado a la cámara. El vacío creado hace que el café sea fuerte. Y eso es exactamente lo que parece percolador.

Con el agua hirviendo, la cámara inferior crea un montón de burbujas de aire. Estas viajan a través del tubo de la bomba para que el agua pueda entrar en contacto con los posos del café. Entonces, el café molido obtiene el placer de realizar sus aceites, que vuelven a bajar a la olla.

Como resultado, una infusión conocida como café perchado cobra vida. Va todo el camino hasta el vapor. A continuación, los granos de café vuelven a la olla de forma continua. Esto permite que el filtro adquiera fuerza. Más de unas cuantas rondas siguen sucediendo que inicialmente resulta en la salida deliciosa.

Hacer café – Lo que se necesita para una taza deliciosa!

Conseguir molienda de café para el proceso. Puede hacerse con un molinillo o manualmente. Ahora es el momento de sacar la cámara superior, el tubo y la tapa. Seis onzas de agua van en la cámara inferior a continuación.

Debe haber una línea que indique el nivel máximo. No intente cruzar ese límite. El agua debe quedar bastante abajo de la cámara superior. En la cesta del café, debe verter una o dos cucharadas de café molido.

Es hora de añadir un filtro ahora. Hay disponibles unos hechos sólo para la percoladora. También puedes utilizar los redondos normales con un agujero perforado. Sin embargo, no es un paso obligatorio. Pero incluir un filtro ayudará a mantener el líquido del café molido y separado.

La cámara superior tiene un agujero en el centro que contendrá el tubo. Ahora, justo en la cámara superior, tiene que situar la tapa perforada. Coloque la tapa de la cafetera. Enchúfela y decida el tiempo de infusión. Sin embargo, algunas máquinas no tienen esta función de ajuste de tiempo.

Siéntese y espere hasta que la máquina termine su trabajo. Cuando el café esté listo, la cafetera se apagará. Y entonces podrá traer su taza de café para verter directamente la deliciosa infusión en ella. Bonjour!

Los granos de café de mejor calidad hacen que la taza sea exquisita …

El principal encargado de este proceso de elaboración del café, ¿quién cree que es? Los granos de café!

Sí, nada va a funcionar para obtener una fantástica taza de café si no eliges los mejores granos de grado que hay. Y una vez que lo haga, la recompensa será una taza de completo deleite que no desperdicia su esfuerzo ni su tiempo en absoluto.

Déjese acompañar por la consistencia de molido adecuada…

El nivel de molido en realidad tiene que ser medio grueso. Es el mejor nivel para hacer una gran infusión. Las moliendas demasiado finas están bien para algunos bebedores. Sin embargo, existe la posibilidad de que la molienda se pierda en el café. Y eso podría ser bastante desagradable para beber a veces.

Y también, una molienda demasiado gruesa para el café se convertirá en bastante difícil de extraer los aceites. La corriente podría terminar proporcionando un lote de café débil. Por lo tanto, tenga en cuenta la consistencia de la molienda y personalícela según su preferencia.

Es hora de hacer algunos cálculos sobre la relación agua-molido…

La relación agua-molido juega un papel principal en este guión de una taza de café perfecta. Asegúrese de conocer la proporción correcta antes de usarla. Una proporción demasiado ajustada acabará con una menor extracción de la esencia del café. En la mayoría de los casos, debe utilizar alrededor de 6 onzas de agua para una cucharada de café molido.

Hierve el agua, pero no la hagas arder…

Bien, todos sabemos que el agua tiene que llegar a su punto de ebullición y es cuando la inclusión de los granos de café lo hace todo bien.

Tenga en cuenta que el agua demasiado caliente puede arriesgarse a quemar toda la infusión. Podría terminar en un sabor amargo y quemado. Algunos de ustedes pueden empezar a babear al pensar en ese sabor amargo, pero también hay personas que realmente no disfrutan del sabor quemado.

Así que, lo mejor aquí es hacer que el agua hierva en algún lugar entre 198 a 204 Fahrenheit. Cualquier cosa entre esta temperatura debería ser suficiente para obtener la mejor extracción en un percolador.

El percolador suele venir con un mecanismo de ajuste de la temperatura adecuada. Y así, puede disfrutar de una infusión más suave utilizando el aparato con bastante facilidad.

¡Atención! Atención!

Ahora, la mayoría de las percoladoras electrónicas vienen con una función de duración establecida. Y entonces hay menos posibilidades de sobre circulación de café perked. Sin embargo, si no hay tal sistema, entonces necesita mantener el proceso atendido.

No se olvide del percolador mientras se excusa en la espera. Asegúrese de que está utilizando el parámetro de tiempo de la manera correcta para que el sabor del café perfecto.

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Cuánto tiempo para percolar el café – Regla de tiempo.

Esta es una pregunta difícil, no hay una respuesta definitiva, para ser honesto. Depende totalmente de lo fuerte que te guste el café. Sin embargo, nunca debe estar por encima de los diez minutos, ese es el límite.

Cualquier cosa más que eso terminará quemándose en lugar de colarse con un sabor seco. Dependiendo de tu gusto por la percolación, entre 5 y 8 minutos es la duración correcta en la mayoría de los casos.

Algunos mitos que debes evitar

Hay muchos argumentos en línea y fuera de línea que pueden llevarte a no comprar uno de estos aparatos geniales para hacer café extremadamente prácticos. La mayoría de los argumentos se basan en percepciones súper equivocadas. Para aclararlas, tengo que hacer algo y aquí está mi opinión…

En primer lugar, no es demasiado fuerte, para la mayoría de los amantes de la L profunda. Usted encontrará una gran cantidad de netizen quejándose de cómo percolador está haciendo su café extremadamente fuerte y no se puede beber. Sin embargo, probablemente no entienden que hay muchos, de hecho, los máximos amantes del café que realmente disfrutan de su café siendo un poco en el lado más fuerte. Por lo tanto, si no le asusta un poco de amargor que elimine el estrés como por arte de magia, la percoladora es lo más adecuado. No la adquieras si también prefieres una versión débil del café, prueba otra cosa.

La siguiente cosa que suelo escuchar sobre la percoladora es bastante opuesta a la primera. Hay gente que dice que la infusión acaba siendo demasiado aguada. Bueno, probablemente su proporción no es la correcta y están culpando al percolador. Esta herramienta es muy popular para producir café percolado. Su finalidad es aportar esa robustez y riqueza de sabor adicionales. A veces también es culpa de la duración del colado lo que lleva a una infusión débil tan insatisfactoria. Por lo tanto, antes de llegar a una conclusión, compruebe la proporción de agua y tierra que está utilizando.

El proceso de preparación es muy largo y eso es un inconveniente. Este es el siguiente mito que debemos aclarar. Tienes que entender que la percolación es una habilidad que necesita algo de práctica, precisión y tiempo. Es probable que requiera un poco de tiempo para extraer la riqueza del café. Por eso existe el método de percolación. Si el tiempo le molesta, no busque la riqueza y vaya a tomar un café instantáneo en su lugar.

Verdict

Para algunos, la percoladora es algo anticuado y que nadie hace hoy en día. Pero si eres un amante del café, no hay forma de que dudes de este estilo convencional que enriquece el sabor mucho mejor que los instantáneos.

Aprender a hacer café en un percolador eléctrico es algo que no conseguirás sólo con unos pocos intentos. Necesita que te levantes y prepares tu taza, durante al menos unas semanas para lograr realmente el sabor del café percolado

Y una vez que aprendes el truco, no hay vuelta atrás. Observa cómo tu estrés, tus mareos matutinos y tus pensamientos desmotivadores salen por la puerta.