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¡Qué hay de nuevo! Febrero casi ha llegado a su fin. Este año ya está pasando rápidamente. Esperamos que estén listos para otra lección rápida hoy!
Hoy, vamos a hablar de dos palabras que confunden a los principiantes de coreano.
A menudo oirás a los coreanos referirse al arroz como «밥». Pero, ¿sabías que esto sólo se refiere a la versión cocida? La palabra «밥» también puede referirse a una comida. Así que a menudo escucharás a los coreanos decir:
밥 먹었어요?
El significado literal de esta frase significa «¿Has comido?». Esta frase, a primera vista, puede parecer que alguien está preguntando si has comido, pero también es una forma de comprobar cómo está alguien o simplemente un saludo casual (algo así como la gente siempre pregunta cómo está el tiempo».
La otra palabra «쌀» se refiere al arroz crudo que se encuentra en las bolsas de las tiendas o en el campo.
Como sabes, el arroz es una gran parte de la dieta coreana y ahora se ha convertido en una gran parte de la mía también desde que estoy aquí desde hace tanto tiempo.
Cuando vas a los restaurantes aquí en Corea, normalmente encontrarás que te dan arroz blanco estándar, sin embargo, hay muchos tipos de arroz:
보리밥 (bo-ri-bap) = arroz de cebada
콩밥 (kong-bap) = arroz de judías
메밀밥 (me-mil-bap) = arroz de alforfón
녹두밥 (nok-du-bap) = arroz con frijoles mungo
옥수수밥 (ok-su-su-bap) = arroz con maíz
팥밥 (pat-bap) = arroz con frijoles rojos
También hay varios platos con arroz como ingrediente principal. Normalmente, si un alimento lleva «밥» al final, es fácil saber que el arroz es su ingrediente principal. He aquí algunos platos populares:
비빔밤 (bi-bim-bap) = Arroz mezclado con varias verduras y pasta de pimiento rojo
볶음밥 = (bo-kkeum-bap) = Arroz frito. Puede incluir otros ingredientes como diversas verduras, gambas, cerdo o ternera
김밥 (kim-bap) = Arroz enrollado envuelto en algas y cortado en trozos individuales. Incluye una variedad de estilos e ingredientes.
국밥 = (guk-bap) = Arroz mezclado con sopa caliente
주먹밥 (ju-meok-bap) = Bolas de arroz que pueden estar rellenas de rábano fermentado, atún y algas secas
쌈밥 (ssam-bap) = Arroz cocido envuelto en hojas de lechuga o perilla junto con carne de cerdo o ternera.
¡Y ahí lo tienes! Definitivamente deberías probar algunos de los platos anteriores. La mayoría de los restaurantes coreanos venden bibimbap y ssambap, sin embargo, puede que tengas que buscar un poco más los otros, o intentar hacerlos tú mismo.
¡Hasta la próxima vez!