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Con más de veinte tostadores de café en la ciudad que hacen tanto mezclas boutique como distribuyen al por mayor, es innegable que hay mucho que hacer en la comunidad cafetera de Phoenix. Si te sientes atascado en la rutina de tu café, por qué no probar un nuevo tostador para añadir algo de variedad a tus mañanas. Si bien esta lista no tiene todos los lugares de la ciudad en los que puedes encontrar café local, especialmente porque los granos de muchos tostadores al por mayor se distribuyen bajo marcas privadas, aquí están algunos de los muchos lugares a los que puedes ir si estás interesado en comprar granos para hacer café en casa.

Ver también: 10 Best Coffee Houses in Metro Phoenix

Altitude Coffee Lab Utilizando el sistema de tueste portugués Joper, esta operación con sede en el norte de Scottsdale actualmente sólo vende sus tuestes de boutique, junto con las bebidas elaboradas, desde la cafetería / tostadero de estilo europeo.

• Altitude Coffee Lab

Bergie’s Coffee Roast House Los hermanos Bergeson llevan tostando en el Valle desde 2008 en una casa reconvertida en el Heritage District de Gilbert conocida como Bergie’s.

• Bergie’s Coffee Roast House
• Online

Café Cortez Coffee Company Ron Cortez prestó su nombre y su experiencia cafetera a su tostadero, que tuesta para unos 100 lugares diferentes en el estado, incluyendo French Grocery, Solo Cafe y Sweet Republic.

• Tempe Farmers Market
• Cortez Coffee

Cartel Coffee Lab Considerado por muchos como uno de los mejores tostadores de café del área de Phoenix, Cartel suministra café (en grano y preparado) a restaurantes y cafeterías locales. Jobot, por ejemplo, utiliza una mezcla especial de granos tostados por Cartel.

• Cartel Tempe
• Cartel Phoenix
• Cartel Scottsdale
• Phoenix Public Market Cafe
• Tempe Farmers Market

Coffee Reserve Principalmente un tostador de café al por mayor, puede ser un poco más complicado conseguir el café de Coffee Reserve, pero si te gusta lo que preparan en P.F. Chang’s o Pei Wei, intente pasar por la torrefacción para recoger una bolsa.

• Café Reserve Roastery

Echo Coffee Los seguidores de culto de Echo Coffee saben que deben ir a la cafetería de Scottsdale sobre todo por los granos de café, pero Pig & Pickle y Tom Thumb’s Fresh Market también sirven café tostado por Echo.

• Café Echo

Espresso Echo No, no estás escuchando un eco, hay tanto un Café Echo como un Espresso Echo operando fuera de Phoenix. El tostador Echo Espresso opera fuera de West Phoenix, haciendo café de especialidad y la venta de tés y máquinas de café espresso desde 1990.

• Echo Espresso
• Online

Espressions Coffee Roastery También un mayorista, el café Espressions rara vez será etiquetado como tal, aunque varias casas de café locales como Urban Beans venden el café bajo su propia etiqueta y aún más como Steve’s Espresso brew Espressions coffee.

• AJ’s Fine Foods

Ground Control Mientras que Fair Trade Cafe elabora el café Ground Control, en realidad se puede ir a la cafetería Goodyear donde el café se tuesta en el lugar también.

• Ground Control Coffee and Wine Bar

Highland Coffee Roaster Aunque no puedes ir al Highland Cafe (porque no existe), comprar cafés de origen único, de comercio justo, orgánicos e incluso aromatizados a través del proveedor del área de Tempe es muy fácil.

• Online

Lola Coffee Daniel Wayne lleva casi 15 años tostando granos y preparando tazas de café en la zona, así que no es de extrañar que su café, que también está disponible para la venta al por mayor, tenga una base de fans tan devota.

• Lola Coffee Bar
• Lola Coffee at the Yard

Lost Dutchman Coffee Roasters Tuesta una línea de granos de todo el mundo, como Colombia, Ruanda, Hawái y Kenia, Lost Dutchman también ofrece equipos de tostado en casa y granos verdes para que lo hagas tú mismo.

• Lost Dutchman Roastery
• Lost Dutchman Cafe
• Online

Lux Coffee Otro de los tostadores más populares de la ciudad es Lux. Aunque el café se prepara en pocos lugares (uno es Welcome Diner), sus opciones son aún más limitadas si usted está buscando para preparar el café Lux en casa.

• Lux Central

Matador Coffee Roasting Company Matador Coffee vende granos tostados que se venden bajo una variedad de etiquetas, incluyendo Cafe Esperanza, que vende en Basha’s y AJ’s Fine Food Stores, aunque también suministran para muchas tiendas de café y restaurantes de la ciudad.

• Whole Foods
• La Grande Orange Grocery

Momentto Caffe Esta empresa de café de Tempe tuesta en un almacén y normalmente trata con distribuidores, aunque también se puede comprar café para uso personal en la tostadora.

• Momentto Caffe Roastery

Morning Bell Coffee Roasters Morning Bell es una de las más recientes incorporaciones de tueste del Valle, aunque ya se puede conseguir el café preparado tanto en la tostaduría como en la cafetería que tiene enfrente llamada ThirdSpace.

• Morning Bell Coffee Roasters

Passport Coffee & Té La familia que está detrás de Passport Coffee lleva tostando café desde 1983, al tiempo que dedica tiempo a proyectos comunitarios y a la educación sobre el café. Su sitio web también cuenta con un gran recurso de blog para los cerveceros de café que buscan mantenerse al día.

• Café Passport &Té
• C3 Kitchen
• Luci’s Healthy Marketplace
• Online

Press Coffee Roasters Si aún no has asistido a una cata en Press, donde aprendes a degustar la diferencia de los granos y los estilos de tueste, tienes que comprobarlo en la tostadora. Sin embargo, otras cafeterías locales, como Shine Coffee, ofrecen granos tostados por Press.

• Press Coffee

Riviera Coffee Company Riviera Coffee Company suministra a muchos restaurantes y cafés del área metropolitana de Phoenix y anima a los vendedores de café al por menor a distribuir los granos de Riviera bajo su propio nombre. Estos son algunos de los lugares en los que sus granos están a la venta:

• Botella Wedge &
• Kaleidoscope Juice
• Cafe 25:35
• Java Grounds Coffee House
• Cabin Coffee

Roastery of Cave Creek Uno de los tostadores que lleva más tiempo operando en el Valle, el tostador de ROCC, David Anderson, dice que trajo la Tercera Ola del espresso a la ciudad en 1998. Desde entonces, sus tostados se pueden encontrar en muchos restaurantes locales que también llevan tés China Mist.

• Whole Foods
• La Grande Orange Grocery
• Phoenix Public Market Cafe
• Bodega

Royal Coffee Bar Royal Coffee tiene un acuerdo bastante dulce con Nami, intercambiando productos horneados para Royal por granos tostados para Nami. Sin embargo, si quieres comprar los granos, ahora mismo sólo están disponibles en los locales de Royal.

• Royal Coffee Bar
• Royal Coffee at Biltmore

El tostador de café de Superstition, Bill Mohrweis, lleva 30 años en el mundo del café y todavía se dedica a asegurar que la gente obtenga una taza de calidad. Sacar los mejores sabores de los granos significa un tueste fresco y cuidadoso en Superstition Coffee.

• Online
• Queen Creek Olive Mill

Village Coffee Roastery Con menús completos para el desayuno y el almuerzo, esta cafetería y tostadero de Scottsdale ofrece algo más que café. Sin embargo, el café se promociona como capaz de ser reproducido con un 99% de exactitud – una hazaña que la mayoría de los tostadores de boutique serían reacios a reclamar.

• Village Coffee Roastery

Xanadu Coffee Co. Desde locales de música hasta restaurantes veganos, el café de Xanadu sirve a varios clientes alternativos y de moda de la ciudad. Aunque el tostador no está preparado para la venta al por menor, el tostador Randall Denton ofrece un servicio de suscripción y algunos otros lugares de la ciudad también tienen sus granos. (Aunque nos parece que algunos no siempre admiten fácilmente que no han tostado ellos mismos los granos.)

• Bragg’s Factory Diner
• Mud Dauber Coffee
• Lo-Fi Coffee
• Downtown Phoenix Farmers Market los sábados

Nota del editor: Este post ha sido editado desde su versión original. Siga Chow Bella en Facebook y Twitter y Pinterest.

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Heather Hoch es una escritora de música, comida y arte basada en Tucson. Le gusta la sopa, el whisky, la Electric Light Orchestra y pasear a su perro, Frodo.

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