Sdílení je péče!
Tento recept na šlehačku z mixéru je tak rychlý a snadný způsob přípravy domácí šlehačky. Stačí pár jednoduchých ingrediencí a čerstvou šlehačku můžete mít za méně než pár minut.
Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy, přečtěte si prosím mé úplné zveřejnění zde.
Úplný recept/návod najdete v
receptáři na konci příspěvku.
Důležité tipy/triky najdete v
příspěvku na blogu.
Šlehačka je jednou z těch kuchyňských stálic, bez kterých prostě nemůžu být. Miluju, když si můžu dát kousek šlehačky k čerstvým jahodám, na čerstvě upečený koláč nebo si jen tak nabrat lžičku. Říká se však, že spousta hotových šlehaček není pro vás dobrá.
Těch jsem se před několika lety vzdala, když jsem zjistila, jak snadné je vyrobit si šlehačku od základu. K výrobě šlehačky od základu potřebujete jen následující:
- Smetanu ke šlehání
- Práškový cukr
- Vanilkový extrakt
Původně jsem šlehačku vyráběla jen ručním mixérem. Nyní však používám mixér, protože je umístěn v pracovní desce a je to ještě rychlejší než použití ručního mixéru.
Jak vyrobit šlehačku v mixéru:
Nejprve vezměte mixér a přidejte hustou smetanu, cukr a vanilkový extrakt.
Přikryjte a mixujte na nízkém stupni asi 15 sekund. Zastavte a otevřete kryt. Váš krém by měl trochu zhoustnout, ale stále být poněkud vodnatý.
Pomocí gumové stěrky přesuňte smetanovou směs ke středu lopatek. Poté směs přiklopte a několikrát pulzujte, dokud nezíská požadovanou strukturu. Obvykle mi to trvá asi 4 pulzy.
A je to, šlehačka vyrobená ve vašem mixéru. Tak rychlé, snadné a mňamózní!
Poznámky ke šlehačce v mixéru
- Pokud jde o šlehačku, nejlepší jsou studené suroviny, které se budou lépe šlehat.
- Tuto šlehačku si můžete připravit dopředu a několik dní ji uchovávat v lednici. Jen se ujistěte, že šlehačku vyšleháte metličkou, když ji budete chtít po zchlazení znovu podávat.
- Bavte se s příchutěmi. Zde je několik nápadů na příchutě šlehačky.
Hledáte nějaké recepty, ke kterým byste mohli tuto šlehačku podávat? Vyzkoušejte tyto:
- Želví káva
- Mátová horká čokoláda
- Jižní broskvový koláč
Vytisknout Připnout Sdílet Text
Šlehačka v mixéru
Složení:
- 1 šálek tučné smetany ke šlehání
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1/2 lžička vanilkového extraktu
-
Přidejte ingredience do výkonného mixéru. Mixujte na nízkém stupni po dobu 15 sekund.
-
Otevřete víko a pomocí gumové stěrky přesuňte přísady ke středu mixéru.
-
Přikryjte a asi 4krát pulzujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Poznámky
- Pokud jde o šlehačku, nejlepší jsou studené suroviny.
- Před šleháním se ujistěte, že je nádoba mixéru čistá a suchá.
- Tuto šlehačku můžete připravit s předstihem a uložit ji na několik dní do chladničky. Jen se ujistěte, že šlehačku po zchlazení znovu vyšleháte metličkou, když ji budete chtít podávat. Uhlohydráty: 445kcal | Sacharidy: 1,5 kg
Sdílení znamená péči!