Alai

Vodka je jediným alkoholem, který je skutečně mezinárodní. Konzumuje se v přibližně 200 zemích světa a vyrábí se přibližně ve 100 zemích. Existuje více než 1 000 různých značek vodky. Dohromady se jich prodá více než 330 milionů devítilitrových balení v hodnotě více než 42 miliard dolarů. Deset největších značek prodá ročně přibližně 100 milionů beden. Jen v USA se ročně spotřebuje přibližně 75 milionů beden. Vodka je největší kategorií lihovin v USA a představuje zhruba každý třetí dolar utracený za lihoviny.

The International Wines & Spirits Competition nedávno vyhlásila nejlepší vodky z hodnocení pro rok 2020. Pouze 10 jmen ze stovek vodek přihlášených do soutěže získalo nejvyšší medailové ocenění IWSC, IWSC Gold Outstanding. Je příznačné, že mezi deseti nejlepšími vodkami IWSC se neobjevila žádná ze světových značek, které dominují mezinárodnímu trhu s vodkou. Do seznamu se nedostala ani žádná americká značka.

Níže je uveden seznam deseti nejlepších vodek světa spolu s degustačními poznámkami poroty IWSC.

Dom Wina, Dwór Sieaków Śliwa z tarniną, ABV 40 %

Dom Wina je řemeslná polská vodka, která je ochucená švestkami a trnkovým a lipovým medem. Ovoce se ve vodce maceruje až šest týdnů, než se přefiltruje a stáčí do lahví.

Aromatické trnky se ve vůni spojují s kirschem a zralými švestkami. Na krásném, suchém patře se rozvíjí souhra sladkých meruněk a čaje. Sváteční koření a marcipán se rozvíjejí do chladivého bylinného závěru. Naprosto božské.

Dom Wina, Dwór Sieraków, Superior Vodka, 40% ABV

Plná květinová vůně čerstvě provoněných pomerančových květů, sladkého zimolezu, zralých jablek a perníku. Čisté citrusové tóny a nádech pomerančového oleje a růžové vody v chuti, zralé plodné ovoce a květiny, protkané cukrovou vatou. Krásná.

Famille Naud French Vodka, 40% ABV

Famille Naud je francouzský výrobce koňaku, který vyrábí také kotlíkovou vodku na bázi zimní pšenice. Obilí pochází ze zemědělské oblasti severovýchodně od Paříže.

Velmi luxusní expresivní vodka, kouřové tóny citrusů, setkání s vanilkou a kokosem, zralé peckoviny a tropické ovoce. Nechybí lahodná sladká hřejivost, téměř podobná rumu, a kandovaná čokoládová smetanovost

Tayport Distillery, Malt Barley Vodka, 40% ABV

Listárna Tayport se nachází ve skotském Fife, severovýchodně od Edinburghu, hned naproti linii Highland. Základem vodky Tayport je sladový ječmen.

Potěšující kakaové hrudky obalené v bohatém čokoládovém bochníku a protkané sladovou kořeněnou vanilkou. Hladký a luxusní; nádherně neokázalá textura sladkého nektaru. Vysoce dokonalá.

Mamont Vodka, 40 % ABV

Mamont Vodka je šestkrát destilovaná ruská vodka vyráběná v lihovaru Itkul v sibiřské oblasti Altaj z místně pěstované, sladované, bílé zimní pšenice. Vodka je ochucena přídavkem lihu z cedrových ořechů a poté je filtrována přes stříbrné březové uhlí. Láhev má tvar mamutího klu.

Vůně je jemně parfémovaná s nádechem mandlí. V ústech se rozeznívá meruňka, limetková šťáva a grapefruitová kůra, Na patře se rozvíjí pocit pikantnosti s lehce slanou chutí vyváženou jemnou sladkostí. Celkový profil je vznešený, textura bohatá a lahodná. Výjimečná vodka.

Polska Fabryka Wódek Old Distillery, Maxus Organic Vodka, 40% ABV

Polska Fabryka Wódek (Polská továrna na vodku) je jedním z předních polských lihovarů. Vyrábí celou řadu nápojů včetně vodky Paderewski.

Symfonická rovnováha, zdvižený oblouk na středním patře je protkán šťavnatými i pikantními tóny a vytváří rafinovaný, vyvážený elixír. Peprné a přitom sametově hebké, velkolepě putujeme k dlouhému spanilému závěru. Bezchybné.

Hiram Walker and Sons, Polar Ice Arctic Extreme Vodka, 45 % ABV

Vodka Polar Ice Arctic Extreme je čtvrtou nejprodávanější vodkou v Kanadě. Je to čtyřikrát destilovaná, třikrát filtrovaná vodka a vyrábí se v lihovaru Hiram Walker and Sons ve Windsoru v kanadském Ontariu. Podle lihovaru je tato vodka inspirována nedotčeným kanadským arktickým severem a využívá jedinečný proces filtrace při ochlazení o 6 °C, jehož cílem je získat výjimečně hladkou vodku.

Výjimečně čistá vůně s neokázalou lékořicí, anýzem a nepatrným nádechem čokolády a vlašských ořechů, které se rozvíjejí na patře. Vznešeně komplexní s vynikající strukturou a vyvážeností. Stylová, odvážná a naprosto vynikající.

Prodal 94, Stalinskaya Silver Vodka, 40% ABV

Ne, Stalinskaya není inspirována Josifem Stalinem. Ve skutečnosti byly oba názvy inspirovány slovem stal, což je ruský výraz pro ocel. Tento výraz označuje sílu. Rumunská vodka se destiluje z prvotřídní pšenice pomocí patentovaného třístupňového destilačního procesu. Podle společnosti je pak „filtrována přes březové dřevěné uhlí a ionty stříbra pro hladkost a výjimečnou průzračnost.“

Velkolepá a luxusní vůně se otevírá kakaem a lískovými oříšky a v chuti se představí slabé tóny muškátového oříšku a hřebíčku, než se objeví bohatá čokoláda a fazole tonka. (Fazole tonka je mimořádně aromatická a nabízí vůni mandlí, vanilky a sladkého dýmkového tabáku. Obsahuje vysoké množství chemické látky kumarin a v USA je její prodej pro lidskou spotřebu zakázán). Krásně vyrovnaná s vynikající hmotností je to dekadentní a skutečně vynikající vodka.

Halewood Wines and Spirits, Vestal Vintage 2015 Potato Vodka, 40% ABV

Halewood je britský řemeslný výrobce vína a lihovin, který provozuje 12 palíren po celém světě. Jejich Vestal Vintage 2015 Potato Vodka pochází z Polska. Použití brambor jako základu dodává vodce výjimečně hladký, viskózní charakter s výraznou hmotností na patře.

Vysoce podzimní; zemitě sladké měkké hroudy zapařených vařených rostlinných vůní protkané bohatým sametovým chřestem, agávou a bílým pepřem. Luxusně zralé červené ovoce, nádherně rozmělněné do podzimní zahradní esence. Medová, komplexní a hluboce příjemná.

Georgian Bay Spirit Vodka, 40% ABV

Georgian Bay Spirit Vodku není třeba představovat. Již byla vybrána jako nejlepší vodka na soutěži San Francisco World Spirits Competition. Lihovar používá vodu z Elmvale Ontario, kterou považuje za „nejčistší vodu na planetě“.

Elegantní, jemná, rafinovaná a bolestně sofistikovaná. Okořeněná jemně laděnými tóny třešní, sladové vanilky, peckovin a dokonce s příměsí čokolády. V chuti se objevuje dotek citronu a limetky – transcendentální dotek! Nic obyčejného.