Přiznejme si, že zdravé jídlo se zdá být nudné. Jistě, jsou plná zdravých živin, které naše tělo potřebuje, a pravděpodobně by nám dokonce mohla pomoci zhubnout, kdybychom k nim přidali trochu pohybu. Ale kde je ta zábava? Jsem si jistá, že mnozí z nás by se raději zakousli do zmrzliny nebo hamburgeru než do mdlého zahradního salátu. Nebo si to alespoň myslíme.
Podivnou pravdou je, že některé potraviny jsou navrženy tak, aby naše tělo nabourávaly pocit štěstí. Ještě podivnější je, že ne všechny jsou zeleninové. Je to tak, můžete jíst své pocity štěstí a zároveň si skutečně vychutnat jejich chuť. S tímto vědomím se pojďme podívat na 10 potravin, které vám udělají radost a zároveň jsou zdravé a jejich konzumace je také zábavná!“
Losos
Losos a ryby obecně jsou úžasným zdrojem výživy i štěstí. Je to především díky vysoké koncentraci omega-3 mastných kyselin, které vám mohou zlepšit náladu a zmírnit mírné deprese. Tučné ryby, jako je losos, obsahují také vysoké množství vitaminu B12, který může pomoci při tvorbě serotoninu. To je jeden z neurotransmiterů, který napomáhá pocitu pohody.
Nejste fanouškem ryb? Žádný problém, stačí si pořídit kapsle s rybím tukem, které vám dodají denní dávku omega-3.
Špenát
Ok, vím, že jsem říkal, že zeleninu nechám na pokoji, ale existuje důvod, proč se jí Pepek námořník tolik zabýval. Špenát spolu s dalšími listovými zeleninami má vysoký obsah kyseliny listové, o které je známo, že snižuje únavu a zmírňuje deprese. Obsahují také vysoké množství hořčíku, který je nezbytný pro udržení dostatečné hladiny serotoninu. Není divu, že kvůli nim Pepek námořník zatroubil!“
Drůbež
Kuřecí a krůtí maso obsahují několik aminokyselin, které vám pomohou udržet si dobrou náladu. První z nich je trytofan, který pomáhá vytvářet serotonin. Buďte však opatrní, nadměrná konzumace může mít za následek pocity ospalosti. Druhou je tyrosin, který pomáhá tělu zvládat stres. Funguje také jako stavební kámen pro norepinefrin a dopamin, dva z neurotransmiterů, které jsou zodpovědné za kontrolu vaší nálady.
Mléko
Kromě toho, že obsahuje velké množství živin, může mléko hrát také důležitou roli v naší náladě. Za prvé díky tomu, že obsahuje jód, který je důležitý pro správnou funkci štítné žlázy. Štítná žláza prostřednictvím hormonů, které produkuje, reguluje téměř všechny funkce vašeho těla, včetně vaší nálady. Druhým důvodem je přítomnost syrovátkových bílkovin v mléce, které údajně zmírňují úzkost. Máte mléko?“
Brazilské ořechy
Podobně jako mléko mohou i brazilské ořechy pozitivně ovlivnit funkci vaší štítné žlázy. Jsou totiž bohaté na selen, mikroživinu, která pomáhá správnému fungování organismu a obvykle se nachází pouze v rostlinách. Úžasné na selenu je, že se předpokládá jeho téměř okamžitý účinek. Díky tomu jsou ořechy ideální pro rychlé doplnění energie.
Čokoláda
Existuje důvod, proč se po požití této sladké pochoutky cítíte tak šťastní a spokojení, a to díky skupině chemických látek, které se nacházejí v čokoládě a nazývají se N-acyclethanoloamin. Ty stimulují kanály v mozku k uvolňování endorfinů – chemických látek, které v těle tlumí bolest a navozují pocit slasti. Pokud si tedy dáte trochu čokolády, budete se následně cítit šťastní. To je důležité, protože pocity pohody jsou nezbytné pro udržení našeho kardiovaskulárního systému.
I přes prokázané zdravotní účinky vám nedáváme povolení vdechovat tolik čokoládové dobroty, kolik si vaše srdce žádá. Klíčem k úspěchu je umírněnost. Studie prokázaly, že denně potřebujeme méně než 7 g, což odpovídá pouze 2 nebo 3 malým kouskům týdně. Takže rozhodně nechte endorfiny proudit, jen se z toho nezblázněte.
Chilis
To může znít absurdně, zejména pro ty, kteří nejsou fanoušky pikantních jídel. Ale věřte nebo ne, ostré jídlo vás může potěšit a poskytnout vám pocit pohody. To vše díky malé chemické sloučenině zvané kapsaicin, která dodává chilli papričkám pálivost. Když sníte něco pálivého, kapasicin se naváže na receptory bolesti ve sliznici úst a nosu. Následně mozku oznámí, že ho něco bolí, a tak uvolní endorfiny. Možná proto mají někteří lidé tak rádi pálivá jídla?“
Med
Med, který je mnohem zdravější než cukr, může mít také pozitivní vliv na vaši náladu. Obsahuje totiž kaempferol a kvercetin, chemické látky, které snižují zánět v mozku, a pomáhají tak předcházet depresím. Med má také mnohem menší vliv na hladinu cukru v krvi, což znamená, že nedojde k náhlému
cukrovému kolapsu, který by vás mohl zanechat unavené a depresivní.
Kokos
Kokos může být fantastickým způsobem, jak si udržet radost, protože obsahuje vysoké množství triglyceridů. Jedná se o tuky, které napomáhají vaší náladě a podporují zdraví mozku. Dávejte si však pozor na to, jakou dávku kokosu přijímáte – kokosové mléko a dezerty na bázi kokosu jsou poměrně nezdravé. Nejlepší volbou jsou neslazené přírodní kousky kokosu nebo kokosové hobliny.
Těstoviny
Je to tak, přátelé, těstoviny a další druhy potravin bohatých na sacharidy vám mohou skutečně prospět. Ne nadarmo se jim říká komfortní jídlo. Sacharidy jsou skvělé, protože pomalu uvolňují energii a zároveň nám pomáhají cítit se plní a spokojení. Těstoviny jsou navíc plné bílkovin, které obsahují dvě důležité aminokyseliny – l-fenylalanin a trytofan. Jak jsme se již dříve dozvěděli, tyto látky uvolňují endorfiny, které nám pomáhají zlepšit náladu.
Je důležité si uvědomit, že pokud jde o sacharidy, mnohem zdravější variantou jsou celozrnné výrobky, takže se držte vícezrnného nebo celozrnného chleba, hnědé rýže nebo rýže basmati a celozrnných těstovin.