Ano, je to Národní měsíc zmrzliny, ale zítra je Národní den zmrzliny (oficiálně každoročně třetí neděli v červenci, jak stanovil prezident Reagan v roce 1984). Abychom vám tedy poskytli čas na výrobu dávky a oslavu, máme pro vás 30 receptů na domácí zmrzlinu. Od klasických, jako je mátová s čokoládou a arašídovým máslem, až po několik slaných zmrzlin, jako je parmezánová a kukuřičná, máme příchuť pro každou chuť. Pokud jste stále nenašli příchuť, kterou hledáte, podívejte se na našich 12 zmrzlinových dezertů, 15 způsobů přípravy domácí zmrzliny nebo 12 zmrzlinových plováků. Pusťte se do toho!
1. Mátová zmrzlina: Pokud s výrobou zmrzliny začínáte, blog a recepty Davida Lebovitze jsou tím nejlepším místem, kde začít. Má spoustu rad pro řešení problémů, když se něco nepovede. Navíc je tato mátová zmrzlina vynikající! (via David Lebovitz)
2. Toasted Coconut Gelato: Trik pro bohatou kokosovou chuť tohoto receptu na zmrzlinu spočívá v tom, že necháte opečený kokos v mléce, dokud ho nebudete chtít zmrazit. (via Food 52)
3. Čokoládová zmrzlina napuštěná čajem Earl Grey: Pokud chcete čokoládovou zmrzlinu, která je trochu složitější, připravte si dávku této příchuti napuštěnou čajem Earl Grey. (via Sage Recipes)
4. Dýňová zmrzlina se zázvorem: Tohle bude dokonalá příchuť na podzim, ale my si ji klidně dáme i teď. (via Shutterbean)
5. Medová levandulová zmrzlina: Pro něco, co je květinové, ale ne příliš sladké, zkuste tuto kombinaci medu a levandule. Ujistěte se, že jste si vybrali kulinářskou levanduli místo té, která se vyrábí do sáčků do zásuvky! (via Homesick Texan)
6. Koňaková zmrzlina: Víte, že milujeme sladkosti s kořením! A tato bohatá koňaková zmrzlina není výjimkou. (via Turntable Kitchen)
7. Zmrzlina ze zeleného čaje: Pro ty z vás, kteří mají rádi matcha prášek, je tato zmrzlina ideální. Klíčem k úspěchu je smíchat matchu s vejci, aby se zcela promíchala. Nechcete, aby měla zrnitou strukturu. (via Gourmet)
8. Jahodová tvarohová zmrzlina: Nenechte se zaskočit tím, že první část blogu je ve švédštině, níže je recept přeložen do češtiny. Hned bychom si dali kopeček této sytě fialové zmrzliny. (via Call Me Cupcake)
9. Jak vyrobit zmrzlinu bez zmrzlinovače: K výrobě domácí zmrzliny nepotřebujete nutně luxusní přístroj. Stačí vám jen pár ingrediencí a můžete si připravit tento recept s Oreos a fondánem. (via Brit + Co)
10. Zmrzlina z olivového oleje: Možná si myslíte, že olivový olej a zmrzlina se k sobě nehodí, ale můžeme vás ujistit, že rozhodně ano. Pro nejlepší chuť si vyberte kvalitní olivový olej, který je jen trochu ovocný. (via Tiny Urban Kitchen)
11. Avokádová zmrzlina: Tento recept si přidejte na seznam dobrodružných zmrzlin, které byste měli vyzkoušet. Pokud jste skeptičtí, nezapomeňte, že avokádo technicky vzato patří do rodiny ovoce. (via Brit + Co)
12. Pistáciová třešňová zmrzlina: Tento recept jsme s vámi sdíleli v našem přehledu třešňových receptů a je tak dobrý, že jsme ho museli zařadit i sem. Jediné, co bychom mohli dodat? Pár kousků čokolády. Mňam! (přes Peanut Butter & Peppers)
13. Thajská čajová zmrzlina: Ukázali jsme vám, jak připravit thajské čajové sušenky, a pokud thajský ledový čaj opravdu milujete, spojte je s touto pikantní a lahodnou zmrzlinou. (via Amandeleine)
14. Čokoládová zmrzlina s arašídovým máslem: Na spojení arašídového másla a čokolády je něco tak chutného. Představte si ji jako zmrzlinový ekvivalent Reese’s Peanut Butter Cupu. (přes Oh, Ladycakes)
15. Zmrzlina z červené řepy: Tento třísložkový recept chceme udělat už jen kvůli zářivému fuchsiovému odstínu! Nejlepší na tom je, že je zdravá – nevyžaduje žádný cukr ani mléčné výrobky. (přes The Kitchn)
16. Zmrzlina z bourbonského pekanového koláče: Pecanová zmrzlina je jedna věc, ale přidat bourbon a kousky koláčové kůrky? To ji posouvá na úplně novou úroveň. (via Brit + Co)
17. Čerstvá broskvová zmrzlina: Nic nevypovídá o létě tak jako čerstvé broskve a jejich přidání do zmrzliny je opravdu bez debat. (via Brown Eyed Baker)
18. Sladká kukuřičná zmrzlina: Tento recept na sladkou kukuřičnou zmrzlinu opravdu chutná jako sladká kukuřice. Láká nás podávat ji jako přílohu na příštím grilování. (via Lottie + Doof)
19. Banánová zmrzlina Biscoff: Banánová zmrzlina z jedné ingredience je skvělá, ale po přidání pomazánky Biscoff je ještě lepší. (via Brit + Co)
20. Parmezánová zmrzlina: Nemůžeme se rozhodnout, jestli jsme do parmezánové zmrzliny zamilovaní, nebo nás odpuzuje. Vyzkoušejte ji a dejte nám vědět, co si o ní myslíte. (via The Etsy Blog)
21. Zmrzlina z ostružinových lupínků: V tomto receptu je důležitá citronová šťáva, která vyváží chuť ostružin. Trocha kyselosti je dokonalou fólií k tolika sladkostem. (přes Food Network)
22. Slaná karamelová zmrzlina: Slaným karamelem nic nezkazíte. Zdá se, že je to nová příchuť. A je působivá na servírování, ale přitom snadná na výrobu. (via Gourmet)
23. Pekanová zmrzlina s hnědým máslem: Když věnujete více času zhnědnutí másla, zcela tím zvýšíte kvalitu této pekanové zmrzliny. Bohatá, lehce připálená chuť másla dělá vše jinak. (přes Food 52)
24. Obilná mléčná zmrzlina: Pokud se nemůžete dostat do Momofuku, můžete si zkusit vyrobit vlastní zmrzlinu z obilného mléka. Vyzkoušeli jsme ji se čtyřmi různými druhy cereálií! (via Brit + Co)
25. Zmrzlina z borůvkového muffinu: Čím se liší od běžné borůvkové zmrzliny? Samozřejmě přidáním domácí skořicové strouhanky. (Nezapomeňte se podívat na lákavé video!) (via The Kitchy Kitchen)
26. Mexická čokoládová a mandlová zmrzlina: Kayenský pepř v tomto receptu na čokoládovou zmrzlinu jí dodá trochu šťávy a přidání plátkovaných mandlí jí také neuškodí. (via TheKitchn)
27. Jahody + zmrzlina Angel Food: Lehký a vzdušný andělský dort trochu nasákne zmrzlinu, ale zachová si svou strukturu. Je to dokonalý doplněk k jahodové zmrzlině. (via A Beautiful Mess)
28. Zmrzlina z červeného sametového dortu: Pokud jste fanoušky červeného sametu, určitě vyzkoušejte tuto světlou zmrzlinu – kousky dortu jsou v ní rozdrobené a přimíchané. (přes Drizzle & Dip)
29. Kokosová karamelová zmrzlina: Nikdy byste neuhodli, že tento chutný recept na zmrzlinu neobsahuje mléčné výrobky. Místo běžného mléka je však vyrobena z mléka kokosového. (via Big Girls Small Kitchen)
30. Mátová zmrzlina: Mátová zmrzlina: Ano, mátová je možná tradičnější o svátcích, ale tento recept na mátovou zmrzlinu milujeme po celý rok. Pokud ji chcete ještě více ozvláštnit, přidejte do ní nasekané mátové bonbony Andes. (via The Pioneer Woman)