Židovský svátek Pesach začal v pátek 19. dubna večer a trvá sedm dní až do soboty 27. dubna večer. Pro mnoho Izraelců nebo reformních Židů po celém světě trvá svátek sedm dní, pro ortodoxní, chasidské nebo konzervativní Židy však trvá celkem osm dní.
Pasach připomíná vysvobození Izraelitů z otroctví ve starém Egyptě. Pesach se slaví vyhýbáním se kvasu a zdůrazňuje se sederovým jídlem – včetně čtyř pohárů vína, pojídáním macesu a hořkých bylin – a převyprávěním příběhu o exodu. Pesach je nakonec oslavou svobody a vypráví příběh o exodu z Egypta jako metaforu.
Chamec
Ti, kdo slaví Pesach, se zbavují chamecu nebo čehokoli, co pochází z obilí, které vzešlo. Chamec byl během Pesachu podle židovského práva zakázán. Zatímco všichni Židé se musí zdržet chamecu, aškenázští Židé mají zakázáno jíst rýži, kukuřici nebo luštěniny. Poté, co byl každý prvorozený Egypťan zabit, udělil faraon Izraelitům svobodu a přikázal jim opustit Egypt. Izraelci jednali rychle, protože se obávali, že si to faraon rozmyslí. V důsledku toho byli nuceni odejít, aniž by jim stačil vykynout chléb. Místo toho si přinesli nekvašený chléb, známý jako maces. Maca a chléb mají stejné složky: mouku a vodu. Rozdíl mezi nimi je v tom, že chléb se má před pečením nechat netknutý vykynout a vyrůst.
Sederový talíř
Seder je hostina, která zahrnuje vyprávění příběhů, pití vína, zpěv, jídlo a další pesachové tradice. Písemný průvodce tímto obřadem je znám jako Hagada. Hagada je spis obsahující různé rituály, modlitby a požehnání. Pět položek, které jsou nezbytné na pesachovém sederovém talíři, je pečené vejce, hořké byliny (křen), kost z kýty, charoset a zelenina (petržel).
Každá položka symbolizuje pro Židy něco jiného; vejce uvařené natvrdo symbolizuje koloběh života, jak ho známe, včetně smutku.
Křen symbolizuje hořkost zotročení.
Kost z holeně symbolizuje obětované jehně v dávných dobách. Charoset – směs jablek, ořechů, sladkého vína, skořice a cukru – symbolizuje cihly vyrobené hebrejskými otroky.
Zelenina symbolizuje růst a namáčí se do slané vody, aby představovala slzy předků. Nejčastější zelení na sederovém talíři je petržel.
Otevření dveří pro Eliáše
Po sederové milosti je zvykem nalít pohár vína známý jako Eliášův pohár a otevřít vstupní dveře do domu, aby se přivítala přítomnost proroka Eliáše. Existuje mnoho důvodů, proč židovský lid vítá Eliáše.
Například Tóra popisuje noc Pesachu jako noc, kdy Bůh ochránil židovský národ před pohromou, která zabila všechny prvorozené Egypťany. Tuto noc byli Židé ušetřeni a chráněni. Otevření dveří vyjadřuje důvěru Židů v Boží ochranu.
Kapky vína
V židovské víře je zvykem pít víno při každém posvátném obřadu. Víno najdeme před svatbou nevěsty a ženicha, při bar micva a obřízce.
Při Pesachu však Židé víno rozlévají, protože při sederu nechtějí, aby byla některá slova pozřena. Dělají to proto, aby si připomněli 10 ran, které znázorňují utrpení Egypťanů, a aby prohlásili, že nebudou „pít na“ utrpení jiného člověka. Židé tedy čtou každou pohromu a po ní vylijí kapku vína.
Afikoman
Na začátku sederu se na stůl položí tři kousky macesu na sebe. Osoba, která vede seder, pak rozlomí prostřední ze tří macesů na polovinu, aby odložila větší polovinu známou jako afikomen. Během sederu se kus macesu zabalí do látky a schová se jako dezert; to je afikomen. Slovo afikoman se překládá jako „to, co přijde potom“. Tradičně rodiče schovávají kousek macesu, aby ho děti našly po sederu. Smyslem afikomenu je představovat osvobození Egypta. Odložením větší poloviny na konec jim připomíná, že to nejlepší teprve přijde.
.