Sdílet
Již víte, že hydratace pitím vody je klíčem k udržení zdraví. A vzhledem k tomu, že ji do lahví stáčí tolik společností, možná vás někdy napadlo: „Je alkalická voda pro vás lepší než běžná voda?“ nebo „Je přírodní voda zdravější než voda z kohoutku?“.
Možná jste viděli reklamu nebo jste narazili na chytrá marketingová sdělení, která tvrdí, že zásaditá voda vám zvýší energii, hydratuje vás lépe než běžná voda, zabrání zažívacím problémům a nemocem – nebo dokonce zpomalí stárnutí.
„Věda tato tvrzení nepodporuje,“ říká registrovaná dietoložka Beth Czerwony MS, RD, CSOWM, LD.
„Jedná se o případ, kdy společnost chce prodávat výrobek, vezme obyčejnou vodu a provede ji procesem ionizace, možná na ni nalepí nálepku „přírodní“, naúčtuje si vysokou cenu a nakonec využije toho, že lidé chtějí věřit, že má větší hodnotu, než jaká je,“ říká.“
Jak víme, že se jedná o humbuk?
Tvrzení o alkalické vodě v lahvích nejsou prokázaná – a ani pro vás nejsou dobrá
Podle Červeného existuje několik důležitých faktů o alkalické vodě, které byste měli vědět:
- Vaše tělo obecně preferuje pH, které je blíže neutrálnímu (nikoliv více alkalickému) – a má své vlastní způsoby, jak toho dosáhnout.
- Nebyly provedeny žádné empirické studie, které by prokázaly, že alkalická voda má zdravotní účinky. „Pokud a až nějaké budou, bude stát za to o nich diskutovat,“ říká Czerwony.
- Vytváření extrémů pH v obou směrech ve vašem systému – ať už příliš kyselé, nebo příliš zásadité – může způsobit zdravotní problémy.
Jak se zásaditá voda stala módní záležitostí
Takto společnosti tento koncept prodávají.
Alkalická voda se běžně vyrábí pomocí „ionizátoru“, zařízení, které mění chemické složení vody. Myšlenka spočívá v tom, že ionizátor mění úroveň pH vody. Díky tomu je voda zásaditější a méně kyselá.
Prodejci tvrdí, že to přináší řadu zdravotních výhod, jako je lepší trávení, zpomalení procesu stárnutí, zvýšení obsahu minerálů v těle a prevence ztráty kostní hmoty. Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv odmítl používat tvrzení o jakýchkoli zdravotních přínosech alkalické vody týkajících se například zdraví kostí z důvodu nedostatečných důkazů.
Také tvrdí, že zásaditá voda působí jako antioxidant a zabraňuje poškození buněk, které vede k nemocem.
„Taková tvrzení však nebyla řádně ověřena v kontrolovaných vědeckých studiích,“ říká Czerwony. „A co hůř – některé jsou v rozporu s tím, co nám o těle říká věda.“
Vaše tělo to stejně dělá lépe
Pokud netrpíte určitými onemocněními, jako jsou ledviny nebo dýchací cesty, vaše tělo si udržuje zdravou rovnováhu pH samo.
„Naše těla jsou úžasné stroje,“ říká. „Pokud dojde k nerovnováze, existuje mnoho způsobů, jak ji vaše tělo může napravit. Pokud je například vaše krev příliš kyselá, vydechujete více oxidu uhličitého, abyste hladinu snížili.“
Kromě toho, jakmile se zásaditá voda dostane do žaludku, žaludeční šťávy ji neutralizují – další příklad přirozené rovnováhy. Nejenže to činí jakýkoli výsledný přínos alkalické vody nepravděpodobným – vychýlení rovnováhy pH vašeho těla příliš na alkalickou stranu může časem napáchat škody – zejména tím, že rozhodí trávicí proces.
Hydratace je samozřejmě pro zdraví klíčová. Protože však chybí věrohodný výzkum, který by podpořil tvrzení, že alkalická voda „více hydratuje“, doporučuje Czerwonyová zůstat u obyčejné vody.
„Voda je skvělá,“ říká. „Jen si ji nefantazírujte. Vaše tělo je dokonale schopné udělat to, co potřebuje, aby upravilo hladinu pH, takže nemusíte věřit těmto neprokázaným tvrzením.“
Sdílet
- mýty o zdraví trávicího traktu voda