Tyto banánové ovesné veganské muffiny jsou zdravě chutné a bezlepkové! Jsou plné zdravých ingrediencí, jako je ovesná mouka, banány, jablečná omáčka, mandlové mléko a koření, a můžete je podávat k snídani, svačině, dezertu nebo kdykoli jindy!
V tomto receptu na zdravé muffiny nejsou žádné fantastické ingredience, jen základní suroviny, které už pravděpodobně máte v kuchyni, jako jsou ovesné vločky, prášek do pečiva, jedlá soda, jablečné pyré, vanilka a banány.
- Tyto zdravé veganské muffiny si zamilujete, protože jsou…
- Příprava banánových muffinů s ovesnými vločkami
- Jak připravit ovesnou mouku
- Tipy pro přípravu těchto snídaňových veganských muffinů
- Další skvělé veganské recepty na muffiny
- Složení
- Návod
- Poznámky
- Doporučené produkty
- Informace o výživě:
- Připravili jste tento recept?
- Veganské startovací sady na rostlinné bázi $27
Tyto zdravé veganské muffiny si zamilujete, protože jsou…
- Bezlepkové
- Vláčné
- Vysušené
- Dokonale sladké
- Skvělé k snídani, pozdní snídani nebo odpolední svačině
- Plné chuti
- Zdravé
- Vhodné pro děti
- Absolutně lahodné!
Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Přečtěte si mé úplné zveřejnění zde.
Příprava banánových muffinů s ovesnými vločkami
Tyto domácí zdravé veganské muffiny jsou tak snadné na přípravu, že je zvládne upéct každý. Možná je to dokonce skvělá příležitost, jak zapojit děti do kuchyně!
Nejprve si předehřejte troubu na 350 °C a pak si připravte ingredience a odměrky.
Začněte přípravou ovesné mouky, díky které jsou tyto zdravé muffiny zcela bezlepkové.
Úplný seznam ingrediencí, odměrky, pokyny a tlačítko pro tisk najdete na kartě receptu v dolní části stránky.
Jak připravit ovesnou mouku
Prostě přidejte staromódní nebo rychle uvařený oves do mixéru, kuchyňského robotu nebo dokonce mlýnku na kávu.
Dále oves mixujte nebo pulzujte, dokud nebude rozemletý na práškovou mouku, přibližně 1 minutu nebo méně. Doba závisí na výkonu vašeho spotřebiče.
Ovesnou mouku připravuji ve Vitamixu a vzniká tak super jemný a nadýchaný hotový produkt, který lze použít v jakémkoli receptu na ovesnou mouku.
Pokud je to potřeba, zastavte a oves promíchejte, pak znovu pulzujte, abyste se ujistili, že je zcela rozmixovaný.
Z jednoho šálku ovsa vznikne necelý 1 šálek mouky. Rozdíl je asi 1 polévková lžíce, přičemž hotový výrobek z mouky má menší míru.
Ve velké míse prošlehejte všechny suché přísady na tyto muffiny – ovesnou mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl a méně rafinovaný suchý cukr (pokud používáte).
Pokud je plánujete připravit s datlovou pastou nebo javorovým sirupem, nechte si je pro mokré ingredience v dalším kroku.
Ve středně velké míse oloupejte a rozmačkejte vidličkou nebo šťouchadlem na brambory jeden velký banán.
V míse s rozmačkaným banánem vyšlehejte jablečnou šťávu, rostlinné mléko, vanilku, ocet a datlovou pastu nebo javorový sirup (pokud používáte mokré sladidlo).
Vylijte dobře promíchané mokré přísady do velké mísy se suchými přísadami a dobře promíchejte. Pokud používáte drcené vlašské ořechy, přidejte je do mísy a vmíchejte.
Těsto dávejte lžičkou nebo naběračkou do silikonové nepřilnavé formy na pečení muffinů nebo do papírových košíčků na muffiny. Doporučuji silikonovou formu, protože se zdá, že se po upečení lepí na papírové košíčky.
Pro nabírání těsta do formy na muffiny se mi osvědčila páková spouštěcí naběračka na zmrzlinu. Umožňuje to udělat bez námahy, aniž byste museli používat lžíci nebo prst, kterým seškrábnete lžíci s každou kopečkem.
Vložte formu na muffiny do trouby a pečte při teplotě 350 °C přibližně 25 minut. Pečlivost vyzkoušejte zapíchnutím párátka do středu jednoho z muffinů. Když vyjde čistý, jsou muffiny hotové.
Vyjměte je z trouby, nechte vychladnout a podávejte k snídani nebo svačině.
Tipy pro přípravu těchto snídaňových veganských muffinů
Nešetřete na velikosti velké mísy. Mám ráda, když mám dostatek místa na spojení suchých a mokrých ingrediencí s dostatkem prostoru na míchání.
Vřele doporučuji silikonové formy na muffiny s nepřilnavým povrchem. Používání papírových košíčků na muffiny se nedoporučuje, protože papír má tendenci se na muffiny po upečení lepit, protože nejsou mastné jako tradiční muffiny. Nezapomeňte je položit na pečicí plech, aby se podepřely.
Po 20-25 minutách otestujte propečenost muffinů párátkem zapíchnutým do středu jednoho z nich. Když párátko vyjde čisté, jsou hotové.
Pokud se rozhodnete použít formu na mini muffiny, zkraťte dobu pečení asi na 15 minut.
Zbytky muffinů můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až týden.
Tyto muffiny lze také dobře zmrazit.
Přihlaste se k odběru receptů
Další skvělé veganské recepty na muffiny
- Jablečné muffiny se skořicí
- Sladké bramborové muffiny
- Banánové ovesné muffiny
- Muffiny s čokoládovými lupínky
- Nejlepší borůvkové muffiny
Složení
- 2 šálky ovesné mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 šálku méně rafinovaného cukru, hnědého cukru, javorového sirupu, nebo datlové pasty
- 1 velký banán
- 1 šálek jablečné omáčky
- 1/2 šálku mandlového mléka (nebo jiného rostlinného mléka)
- 1 PL vanilky
- 1 čl. jablečného nebo bílého octa
- 1/4 šálku drcených vlašských ořechů (nepovinné)
- Předehřejte troubu na 350°F.
- Připravte ovesnou mouku tak, že vložíte celé ovesné vločky do mixéru a zpracováváte přibližně 1 minutu.
- Ve velké míse smíchejte všechny suché přísady: ovesnou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl, sladidlo dle výběru (pokud používáte suché sladidlo), skořici.
- Ve středně velké míse oloupejte a vidličkou nebo šťouchadlem na brambory rozmačkejte jeden velký banán.
- V míse s rozmačkaným banánem prošlehejte jablečnou šťávu, rostlinné mléko, vanilku, ocet a datlovou pastu nebo javorový sirup (pokud používáte mokré sladidlo).
- Dobře promíchanou mokrou směs vlijte do velké mísy se suchými přísadami.
- Pokud používáte drcené vlašské ořechy, přidejte je do mísy a dobře promíchejte.
- Těsto dávejte lžičkou nebo naběračkou do silikonové formy na pečení muffinů s nepřilnavým povrchem nebo do papírových košíčků na muffiny. Doporučuji silikonovou formu, protože se zdá, že se po upečení lepí na papírové košíčky.
- Vložte do předehřáté trouby a pečte 25 minut.
- Vyjměte z trouby, nechte vychladnout a podávejte k snídani nebo svačině.
Poznámky
Podrobný návod, fotografie z průběhu pečení a mé osobní užitečné rady najdete ve výše uvedeném článku.
Doporučené produkty
Jako spolupracovník Amazonu a člen dalších partnerských programů získávám malé procento z vašich nákupů bez jakýchkoli nákladů. Děkuji vám!
-
OXO Good Grips Trigger Ice Cream Scoop -
Keliwa 12 Cup Silicone Muffin – Cupcake Baking Pan / Non – Stick Silicone Mold / Oven – Microwave – Dishwasher Safe
Informace o výživě:
Výtěžnost: 15
Množství na jednu porci:Kalorie: Vláknina: 3gCukry: 18gBílkoviny: 3g
Pro získání co nejpřesnějšího vyjádření výživových údajů v daném receptu byste měli vypočítat výživové údaje se skutečnými ingrediencemi použitými v receptu pomocí oblíbené výživové kalkulačky. Jste výhradně zodpovědní za to, že všechny uvedené nutriční informace jsou přesné, úplné a užitečné.
Připravili jste tento recept?
Prosím, ohodnoťte ho a zanechte komentář, protože vás ráda slyším. Pamatujte, že SDÍLENÍ JE PÉČE!
Veganské startovací sady na rostlinné bázi $27
Kliknutím na fotografii výše zobrazíte možnosti a obsah Startovací sady. Vyberte si, která kniha je součástí vaší sady. $27 plus daň a poštovné v USA.
.