Nemusíte cestovat do Disneyho parků, abyste si pochutnali na vynikajících churros. Tyto smažené pochoutky ze skořicového cukru máčené v čokoládě nebo karamelu milují děti i dospělí!
Churro miluje každý! S tímto receptem si můžete chutné tyčinky ze smaženého těsta připravit přímo doma.
Tyto tyčinky připomínají slavné churros od Disneyho, které si oblíbili návštěvníci zábavních parků, ale i když jste v Disneylandu nikdy nebyli, tento recept NUTNĚ musíte vyzkoušet.
Naštěstí je tento recept přímo z Disneyho parků, takže víte, že je autentický!
- Co jsou to churros?
- Jak servírovat churros
- Disney Parks Churro Bites
- Poznámky k ingrediencím
- Návod krok za krokem
- Tipy &Triky
- Používejte můj hashtag #shugarysweets
- Časté dotazy k receptům
- Pin this now to save for later
- More Cinnamon Recipes
- Složení
- Návod
- Poznámky
- Informace o výživové hodnotě:
- Výtěžnost:
- Velikost porce:
- Připravili jste si tento recept?
Co jsou to churros?
Jsou to kousky těsta často stočené do tyčinek, pak smažené a obalené ve skořicovém cukru.
Churros jsou původem španělské, ale jedí se po celém světě, zejména na poutích, karnevalech a v zábavních parcích (například v Disneyho parcích!).
Abyste si doma mohli snáze vychutnat sladkou chuť čerstvě připravených churro, ráda je dělám na kousky.
Těsto se tak lépe tvaruje, ale také to znamená, že si můžete dopřát spoustu pochoutek místo jedné.
Jak servírovat churros
Jsem pro každý recept, který mi umožní mít pocit, že něčeho jím hodně, zvlášť když to něco je sladké smažené pečivo! Asi proto mám tak ráda tyhle skořicové muffiny!!!
Churros jsou podobné koblihám, jen místo kynutého těsta nebo koláčového těsta je těsto podobnější choux, se spoustou vajec a másla.
Chutnají úžasně samy o sobě, ale můžete je také kombinovat s omáčkami, aby byly ještě lepší.
V Mexiku se churros často namáčejí do horké rozpuštěné čokolády. Já své miluji také s teplým dulce de leche (karamelem)!
Disney Parks Churro Bites
Tento napodobeninový recept na churro Disney pochází přímo ze samotného parku!
Vím, že pro mnoho lidí není výlet do Disneyho kompletní bez ochutnání některého z proslulých churros, které se prodávají ve všech parcích, kousku jejich Churro Toffee nebo dokonce šálku Dole Whip.
Pokud se vám právě teď stýská po dovolené u Disneyho, doufám, že vám tento recept přinese trochu toho kouzla domů!
Udělejte si dávku churro kousků, nasaďte si myší uši a pusťte si svůj oblíbený film od Disneyho a užijte si rodinnou zábavu.
Moje děti i já jsme si tyto churros všechny zamilovaly! Mají lehce křupavý povrch s nadýchaným vnitřkem a lahodnou příchutí skořicového cukru.
Nejlépe se podávají horké, čerstvě usmažené, což pro nás nebyl žádný problém, protože jsme je nemohli přestat jíst!
Poznámky k ingrediencím
- Mouka – vše-nejlépe účelová mouka
- Nesolené máslo
- Zelenina
- Škorice
- Sůl
- Cukr
- Zeleninový olej (na smažení)
KROK 1. Vezměte si na pomoc mouku, která se používá k přípravě těsta. Připravte těsto
Vodu, máslo, sůl a ¼ lžičky skořice smíchejte ve středně velkém hrnci na mírném ohni. Přiveďte k varu.
Po dosažení varu snižte teplotu na minimum. Přidejte mouku a intenzivně míchejte, dokud se ze směsi nevytvoří koule těsta. Odstavte z ohně a nechte vychladnout. Do těsta přidejte po jednom vejce a míchejte, dokud se zcela nespojí. Odstavte.
KROK 2: Vymíchejte těsto. Smažte churros
Na středně velké pánvi nebo v 1čtvrtlitrovém hrnci na středním ohni nebo dokud teplota nedosáhne 350˚.
Těsto vložte lžičkou do zdobicího sáčku opatřeného velkou hvězdicovou špičkou. Vytlačit 1-palcový proužek těsta nad pánví, naříznout nožem a vhodit do horkého oleje. Postup opakuj, dokud kousky churro nezaplní pánev s místem na smažení.
Smažte churros dozlatova. Vyjměte je děrovanou lžící nebo sítkem a položte kousky churro na papírovou utěrku.
Máte rádi smažená jídla? Tyto Southern Hush Puppies jsou vynikajícím nápadem na přílohu k večeři!
KROK 3. Posypte je skořicovým cukrem
V misce smíchejte cukr a ½ lžičky skořice. Ještě horké churros posypejte!
Tipy &Triky
- Skořicový cukr si připravte předem, abyste mohli smažené churros poprášit hned po usmažení. Skořicový cukr bude lépe držet, pokud budou kousky churro ještě horké.
- Pokud nemáte sáček na pipetování, můžete jej nahradit plastovým sáčkem typu zip. Lžící naberte těsto do sáčku a v jednom rohu vystřihněte otvor. Vytlačte těsto ze sáčku do horkého oleje podle návodu.
- Smažící se churros pozorně sledujte! Pokud začnou zvenku okamžitě hnědnout nebo začnou černat, je váš olej pravděpodobně příliš horký. V závislosti na vašem sporáku budete možná muset několikrát upravit nastavení teploty, aby byla stálá.
Používejte můj hashtag #shugarysweets
Sledujte Shugary Sweets na Instagramu
Časté dotazy k receptům
Zkontrolujte teplotu oleje tak, že do horkého oleje vhodíte malé množství těsta. Pokud ihned zasyčí, jste připraveni churros usmažit. Pokud se z něj kouří nebo se připaluje, je olej příliš horký!“
Tyto churros jsou nejlepší, když je podáváte ihned po usmažení, dokud jsou ještě horké a křupavé! Pokud je musíte skladovat, uchovávejte je zakryté na suchém místě a podávejte ještě týž den.
Churros mají měkký vnitřek s mírně křupavou vnější stranou. Smažené těsto vytváří ve spojení se skořicovým cukrem dokonalou strukturu. Churros jsou žvýkavější než kobliha.
Pin this now to save for later
Připněte si tento recept na svou oblíbenou nástěnku
More Cinnamon Recipes
- Cinnamon Rolls
- Snickerdoodle Cookies
- Cinnamon Roll Cake
- No Bake Churro Bars
- Cinnamon Coffee Creamer
.
Nemusíte cestovat do Disney Parků, abyste si pochutnali na lahodných churros. Děti i dospělí milují tyto skořicové cukrové pochoutky máčené v čokoládě!
Složení
- 1 šálek vody
- 8 lžic nesoleného másla
- ¼ lžičky soli
- ¾ lžičky mleté skořice, rozdělená
- 1 ¼ šálku hladké mouky
- 3 vejce
- 1 ½ šálku rostlinného nebo řepkového oleje
- ½ šálku cukru
- Spojte vodu, máslo, sůl a ¼ lžičky skořice ve středně velkém hrnci na mírném ohni. Přiveďte k varu.
- Po dosažení varu snižte teplotu na minimum. Přidejte mouku a intenzivně míchejte, dokud se ze směsi nevytvoří koule těsta. Odstavíme z ohně a necháme 5-7 minut vychladnout.
- Do těsta přidáme po jednom vejce a mícháme, dokud se úplně nespojí. Odstavíme.
- Olej rozehřejeme na střední pánvi nebo 1čtvrtlitrovém hrnci na středně vysoké teplotě nebo dokud teplota nedosáhne 350˚.
- Těsto nalijeme lžičkou do zdobicího sáčku opatřeného velkou hvězdicovou špičkou. Na pánev vytlačíme 1-palcový proužek těsta, nožem ho nařízneme a vhodíme do horkého oleje. Postup opakuj, dokud kousky churro nezaplní pánev s místem na smažení.
- Smažte churros dozlatova. Vyjměte je děrovanou lžící nebo sítkem a položte kousky churro na papírovou utěrku.
- Smíchejte cukr a ½ lžičky skořice ve střední misce. Vmíchejte kousky churro, dokud se neobalí. Polož na servírovací talíř a podávej s oblíbenou omáčkou.
Poznámky
- Skořicový cukr si připrav předem, abys mohl smažené churros hned po usmažení poprášit. Skořicový cukr bude lépe držet, pokud budou kousky churro ještě horké.
- Pokud nemáte sáček na pipetování, můžete jej nahradit plastovým sáčkem typu zip. Lžící naberte těsto do sáčku a v jednom rohu vystřihněte otvor. Vytlačte těsto ze sáčku do horkého oleje podle návodu.
- Smažící se churros pozorně sledujte! Pokud začnou zvenku okamžitě hnědnout nebo začnou černat, je váš olej pravděpodobně příliš horký. V závislosti na vašem sporáku budete možná muset několikrát upravit nastavení teploty, aby byla stálá.
Informace o výživové hodnotě:
Výtěžnost:
36
Velikost porce:
1
Množství na porci:Kalorie: Vláknina: 0gCukry: 3gBílkoviny: 1g
*Nutriční hodnoty jsou orientační a jejich přesnost není zaručena. Pro speciální dietní doporučení navštivte registrovaného dietologa.
Připravili jste si tento recept?
Prosím, zanechte komentář na blogu nebo sdílejte fotografii na Instagramu
Přineste si domů trochu kouzelné chuti s těmito snadnými Disney Churros! Zaručeně vám zpříjemní každý den!