A. Mleté hovězí maso je základní americkou surovinou. Jeho všestrannost dodává nekonečné možnosti nekonečnému množství pokrmů.
Mleté hovězí maso je jednoduše mleté nebo jemně nasekané hovězí maso, které je k dostání v různých cenových relacích podle toho, z jakého je kusu.
Reklama
Nejchudší – a nejdražší na libru – je mletá svíčková, která je někdy označována jako „extra libová“. Následuje mletá kulatina, pak mletý roštěnec a pak obyčejné „mleté hovězí“ nebo jen obyčejný „hamburger“, který má nejvyšší obsah tuku a je nejlevnější.
Čím nižší je obsah tuku, tím méně aromatické je maso po uvaření. Při vaření extra libového mletého hovězího masa budete možná muset dokonce přidat na pánev tuk, protože se ho během vaření vypaří tak málo.
Možná byste měli zvážit použití nejlevnějšího, obyčejného mletého hovězího masa v pokrmech, které vyžadují opečení masa, protože můžete odkapat většinu tuku, ale přesto si zachováte hovězí chuť.
Jestliže jste jako většina kuchařů, receptů s mletým hovězím masem není nikdy dost.
Další informace o mletém hovězím mase najdete na následujících stránkách:
- Recepty z hovězího masa
- Recept z hovězího masa Stroganoff
- Recept z hovězího masa Chimichangas
- Recept z hovězího masa Salsa
- Recept na rodinnou hovězí pizzu
Reklama
.