Alai

Někteří platýsi se loví komerčně, například jazyk mořský, platýs, platýs, kambala a platýs. Plavou bokem. Ukrývá se na dně oceánu a odpočívá při hledání kořisti. Má schopnost dynamického maskování, které je pod nervovou kontrolou a mohlo by se měnit v reálném čase. Má některé vlastnosti, které odpovídají jeho způsobu života. Má obě oči na jedné straně hlavy, to znamená na horní straně; během vývoje jedno nebo druhé migruje skrz nebo kolem hlavy. Některé druhy směřují levou stranou vzhůru nebo některé mají pravou stranu vzhůru a jiné směřují oběma stranami vzhůru.

Ploutvonožci patří do řádu Pleuronectiformes paprskoploutvých mořských ryb známých také jako Heterosomata, které by někdy mohly být zařazeny do podřádu Perciformes. Ploštěnky se mohly maskovat tím, že se podobaly zbarvením mořskému dnu. Na oblázkovitém dně se zbarvují do skvrn a na písčitém dně do písku. Tyto ryby začínají svůj život jako normální plovoucí ryby, ale během několika týdnů se jejich tělo zploští. Je zcela přizpůsobena životu na mořském dně.

Vyskytuje se asi 600 druhů ploskozubců, jako jsou ryby se zploštělým, oválným a kostnatým tělem, které se vyskytují od tropických až po chladné vody. Některé ploštěnky vstupují do sladkých vod nebo v nich trvale žijí a většina druhů žije v mírných hloubkách podél kontinentálního šelfu. Druhy se mohou pohybovat od 4 palců do 7 stop. (10 cm až 2 m) dlouhé a vážící 720 liber (325 kg).

Mohly by být rozděleny do tří skupin: podrážky, čeledi Soleidae, Cynoglossidae a Achiridae; a ploutvonožci, čeledi Achiropsettidate, Citharidae, Bothidae, Pleuronectidae, Paralichthyidae, Scophthalmidae a Samaridae a ostnoploutví, čeleď Psettodidae.

1. Podrážky

Americké podrážky tvoří několik atlantských nebo jeden tichomořský druh. Má malé blízko posazené oči s malými a zkroucenými ústy, která mají málo nebo žádné zuby. Dává přednost teplým a mělkým vodám, které mají písčité nebo bahnité dno, a na potravu jsou příliš malé nebo kostnaté. Solea solea je evropský druh platýse, který měří 2 stopy (61 cm) a vyskytuje se od Středozemního po Severní moře, je cennou potravní rybou, která je zdrojem filé z jazyka mořského.

1. Ploutvonožci

Jsou mnohem větší ryby, mezi které patří platýs (Hippoglossus), platýs ( Paralichthys), platýs (Pleuronectes) a platýs (Limanda). Platýs (hladký) se vyskytuje ve studených a mělkých severních vodách na bahnitém dně. Zimní platýs (Pseudopleuronectes americanus) je důležitou potravou nebo lovnou rybou, kterou ve velkém množství loví trawlery. V zimě migruje do hlubších vod, kde se rozmnožuje. Patří do čeledi Pleuronectidae, platýsovitých. Halibut kalifornský neboli platýs kalifornský (P. californicus) je ceněná sportovní ryba vyskytující se u Kalifornie, která váží až 23 kg. Obvykle se ploutvonožci živí červy, drobnými bezobratlými živočichy dna a korýši. Americký platýs se běžně vyskytuje v hloubkách od 20 do 100 sáhů na písčitém nebo bahnitém dně, kde se živí pískovci, mořskými ježky a dalšími živočichy žijícími na dně, a měří 30 palců. (76,2 cm) a váží 14 liber (6,4 kg).

Ploutvonožci jsou považováni za největší ploštěnce s velkým obchodním významem. Halibut atlantský (Hippoglossus hippoglossus) a halibut tichomořský (H. stenolepis) jsou si podobní, mají velká ústa a ostré nebo silné zuby. Obecně platí, že samci jsou mnohem menší než samice.

Popis

Ploutvonožec má své nepravidelné znaky, když obě oči leží u dospělé ryby na stejné straně hlavy. Obvykle mají některé čeledi oči na pravé straně těla (dextrální neboli pravooké ploštěnky) a jiné na levé (sinistrální neboli levooké ploštěnky). Dalšími rozlišovacími znaky jsou přítomnost vystouplých očí, prodloužení hřbetní ploutve na hlavu a přizpůsobení životu na mořském dně. Strana těla bez očí obrácená k mořskému dnu je obvykle velmi bledá nebo bezbarvá. Ploštěnky se obecně spoléhají na své maskování, aby se vyhnuly predátorům. Ostnoploutví a ploutvonožci mají dobře vyvinuté zuby a požírají menší ryby. Někdy vyhledává kořist ve středních vodách, daleko od dna, a ve srovnání s ostatními čeleděmi vykazuje některé extrémní adaptace. Podrážky obývají dno a živí se bezobratlými živočichy. Je více asymetrický a chybí mu zuby na jedné straně čelisti. Ploštěnky měří na délku 4,5 cm a váží 2 g.

Reprodukce

Kladou vajíčka, z nichž se líhnou larvy připomínající typické a symetrické ryby. Zpočátku jsou protáhlé, které se rychle vyvíjejí do zaoblenější podoby. Larvy mají typické ochranné ostny na hlavě, nad žábrami a v břišních nebo prsních ploutvích. Mají plovací měchýř a nepobývají na dně, místo toho se z místa vylíhnutí rozptylují jako plankton. V planktonním stádiu se délka různých ploskozubců liší, ale nakonec začnou metamorfovat do dospělé podoby. Jedno z očí se přesune přes horní část hlavy nebo na druhou stranu těla a na jedné straně zůstane slepé. Larva ztrácí ostny nebo plovací měchýř a klesá ke dnu, přičemž slepou stranou leží na hladině.

Tady jsou diskutované zdravotní výhody ploštěnky:

1. Obsahuje bílkoviny

Je považována za skvělý zdroj bílkovin. Vařená porce o hmotnosti 24 gramů nabízí přibližně 200 gramů bílkovin. Muži vyžadují pravidelně vyšší množství bílkovin, tj. 56 gramů bílkovin, a ženy potřebují přibližně 46 gramů bílkovin. Jedna porce poskytuje téměř polovinu denní doporučené potřeby bílkovin. Bílkoviny jsou také potřebné k udržování a obnově tkání, svalů a orgánů v těle. Platýs je skvělým zdrojem esenciálních aminokyselin. Kromě toho má bohaté množství omega-3 mastných kyselin.

1. Málo kalorií

Porce 100 gramů vařené porce odpovídá 117 kaloriím, což z ní činí potravinu s nízkou energetickou hustotou. V porovnání se svou hmotností má nižší kalorickou hodnotu. Dieta s nízkou energetickou hustotou potravin pomáhá člověku, aby se při nižším množství kalorií cítil sytý, a usnadňuje regulaci hmotnosti.

1. Nízký obsah tuku

Ryba platýs má nízký obsah tuku, například nasycených tuků. Tuk obsažený v potravinách je považován za skvělý zdroj kalorií, který pomáhá vstřebávat vitaminy rozpustné v tucích, ale příliš mnoho tuku ve stravě zvyšuje pravděpodobnost problémů spojených se srdcem.

1. Zdravý cholesterol

Kromě nízkého obsahu tuku nebo bílkovin má také nízké množství nasycených tuků, které jsou považovány za škodlivé tuky pro tělo, protože podporují hladinu cholesterolu v krvi. Podpora cholesterolu v krvi vytváří v srdci blokády a omezuje průtok krve do srdce a ze srdce. Doporučuje se, aby méně než 10 % kalorií pocházelo z nasycených tuků.

1. Zdroj vitamínů a minerálů

Slávky jsou skvělým zdrojem vitamínů, jako je hořčík, vitamín B a fosfor. Člověk potřebuje vitamin B k přeměně potravy na energii. Vitamin B je nezbytný pro tvorbu červených krvinek, které obsahují hemoglobin. Červené krvinky jsou nezbytné pro tok kyslíku. Hořčík je minerál, který pomáhá při výrobě energie, tvorbě bílkovin a napomáhá regulaci hladiny cukru v krvi nebo krevního tlaku. Fosfor je však potřebný pro zdravé kosti a zuby.

1. Zdraví plodu

Plody jsou bohaté na omega 3 mastné kyseliny, které jsou pro těhotné ženy v raném stádiu nezbytné. Napomáhají vývoji srdce plodu, mozku a také dalších životně důležitých částí nebo funkcí těla, zejména nervů dítěte během těhotenství. Je potřebná pro děti v nejranějším věku, aby podpořila jejich mozkové a nervové funkce.

1. Snižuje depresi

Studie ukazují, že konzumace platýse snižuje pravděpodobnost vzniku deprese. Výzkum ukázal, že lidé, kteří konzumují platýse, snižují pravděpodobnost deprese o 17 procent ve srovnání s těmi, kteří ho nekonzumují. Platýs nabízí živiny, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, vitaminy, bílkoviny a minerály, které souvisejí se snížením pravděpodobnosti deprese.

1. Snižuje pravděpodobnost demence

Studie prokázaly, že konzumace čerstvých mořských plodů, jako je platýs, prodlužuje funkci mozkových nervů, protože podporuje a normalizuje průtok krve do mozku. Studie dodávají, že tučné ryby, jako je makrela, losos, platýs a sardinky, pomáhají při setkání s Alzheimerovou chorobou.

1. Pomáhají proti cukrovce

Zjistilo se, že konzumace ryb pomáhá pacientům s cukrovkou. Konzumace platýse pomáhá proti cukrovce a také snižuje pravděpodobnost onemocnění cukrovkou.

1. Pomáhá při artritidě a zánětech

Platýs má dostatek omega 3 mastných kyselin, které poskytují protizánětlivé vlastnosti pro kosti pomáhají poskytovat úlevu od artritidy a také předcházet dalším onemocněním spojeným se záněty, jako jsou srdeční choroby. Omega-3 obsažené v platýsovi pomáhají snižovat hladinu nezdravých krevních tuků, zvyšují hladinu zdravého cholesterolu, omezují růst ucpávání tepen a také snižují krevní tlak.

Jak jíst

• Její libové maso se smaží na pánvi, griluje, frituje a peče.
• Filé obalíme v žitné mouce a několik minut smažíme na přepuštěném másle.
• Podáváme ji na máslem potřeném žitném chlebu s remuládou a citronem.
• Může se podávat s bramborami, nakládanými věcmi, například se syrovou brusinkovou marmeládou a okurkovým salátem.
• Přikusuj k němu dušenou zeleninu.

Ochranná opatření

• Je třeba omezit jeho konzumaci.
• Je třeba ji konzumovat s opatrností.
• Kojící a těhotné ženy by se měly před její konzumací poradit s lékařem.
• U některých lidí se mohou objevit alergické reakce. Proto se jí vyhněte.
• Má vysokou pravděpodobnost kontaminace.

Další fakta

• Podobá se ploché a kruhové kouli, která má kolem sebe kroužící ploutve.
• Obvykle mají hnědou barvu, ale lze je nalézt i v barvách, jako je zelená, oranžová, červená a modrá.
• Většina druhů žije v teplých a mírných oceánech, ale jen několik druhů lze nalézt v arktických vodách.
• Většinou jsou noční.
• Tyto ryby žijící při dně se živí na mořském dně.
• Jsou známé také jako nástražní dravci.
• K tření dochází u druhů platýsů v teplejších měsících roku.
• Jejími predátory jsou úhoři, velké ryby, lidé a žraloci.
• Průmyslové znečištění je považováno za faktor snižující její početnost.
• Samice jsou obvykle větší než samci.
• Zbarvení těla závisí na jejím životním prostředí. Má schopnost změnit barvu těla tak, aby se přizpůsobila barvě prostředí během 2-8 sekund.
• Na základě postavení očí se ploutvonožci dělí do dvou kategorií: ploutvonožci s pravým okem a ploutvonožci s levým okem.
• Ploutvonožci jsou noční živočichové, což znamená, že jsou aktivní v noci.
• Jsou nehybní a čekají, až se objeví kořist, a mrknutím oka ji uchopí.
• Oči jsou obvykle jedinou viditelnou částí jejich těla.
• Samice klade do vody až 1 00 000 jiker a samec zároveň vypouští spermie.
• Po několika dnech od vylíhnutí se larvy přemění v mladé ryby.
• Ploutvonožec se ve volné přírodě dožívá 3-10 let.

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=172702#null

https://en.wikipedia.org/wiki/Flatfish

https://simple.wikipedia.org/wiki/Flatfish

Flatfish

https://www.merriam-webster.com/dictionary/flatfish

https://www.infoplease.com/encyclopedia/plants-and-animals/animals/vertebrate-zoology/flatfish

Scandinavian Flatfish

http://www.northendfish.com/05-fish-facts/flounder-sole-fish-facts/

https://mobile-cuisine.com/did-you-know/flounder-fun-facts/

http://www.softschools.com/facts/animals/flounder_facts/1400/

https://drhealthbenefits.com/food-bevarages/fish/health-benefits-of-eating-flounder

.