- Facebook11
- Pinterest1707
RECET NA ZELENÝ SALÁT
Tento fantastický firemní zelený salát miluji! Nejsem si jistá, odkud mám recept nebo jak se původně jmenuje, ale vždycky jsme mu říkali „firemní zelený salát“, protože ho podávám, když k nám přijdou lidé na večeři, místo obvyklého salátu z pytlíku a hroznových rajčat 🙂
Moje děti salát milují, takže se vždycky snažím mít na stole nějaký zelený salát.
Pro jeho pohodlnost a snadnost je to obvykle salát v sáčku, což je skvělé!
Ale tento firemní zelený salát je tak lahodný, fantastičtější než salát v sáčku a ideální pro servírování hostům nebo rodině.
Skvělé na tomto salátu je, že všechny prvky lze v případě potřeby připravit předem.
Papriku nakrájejte, zelený salát a zelenou cibulku smíchejte dohromady, připravte si zálivku a mandle pocukrujte.
Papriky, salát/zelenou cibulku a zálivku lze skladovat v zakrytých nádobách a uložit do chladničky. Oslazené mandle skladujte při pokojové teplotě.
Pokud si tento salát vezmeš někam jinam, prostě si vezmi všechny komponenty s sebou a vše smíchej, až budeš potřebovat.
Salát je mnohem lepší se studeným dresinkem.
Důrazně doporučuji, abyste si zálivku připravili ráno v den, kdy ji potřebujete, a nechali ji vychladit v lednici, aby se pěkně zchladila.
Nikdy jsem si nemyslela, že budu zeleným salátem tak posedlá jako tímto. Kdykoli ho dělám, obvykle ho nakonec sním tolik, že si nenechám místo na ostatní věci.
TRY DALŠÍ SALÁTOVÉ RECEPTY
- Fiesta salát s avokádem
- Ranžový těstovinový salát
- Těstovinový salát s pestem Caesar
- Nejlepší fazolový salát.
Společenský zelený salát
Vytisknout Připnout
Složení
Cukrované mandle
- 1 lžíce másla
- 1 šálek plátkovaných mandlí
- 1 lžíce krystalového cukru
Dresink
- 1/4 šálku. řepkový olej
- 2 lžíce rýžového octa
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1/4 lžičky soli
- 1/8 lžičky pepře
Salát
- 1 sáček listového salátu
- 1 svazek zeleného listového salátu, nakrájený na drobno
- 1 červená paprika, nakrájená na drobno
- 1 žlutá paprika, nakrájená na malé kousky
- 1/3 šálku nakrájené zelené cibule
- 1 plechovka (3 oz) křupavých rýžových nudlí
- 1/3 šálku pražených slunečnicových jader
-
K PŘÍPRAVĚ CUKROVÝCH ALMÁNŮ: V pánvi na středním plameni rozpusťte máslo. Přidejte mandle a cukr a vařte, dokud se neopečou a nezavoní; asi 5 minut. Pozorně sledujte a často míchejte, aby se nepřipálily. Rozložte na talíř vyložený papírovou utěrkou a nechte vychladnout.
-
PRO PŘÍPRAVU DRESINKU: V malé misce prošlehejte všechny přísady. Do doby podávání vychlaďte.
-
PŘÍPRAVA SALÁTU: Ve velké míse smíchejte salát, papriky, zelenou cibulku, křupavé rýžové nudle, slunečnicová jádra a vychlazené pocukrované mandle. Promíchejte se zálivkou. Ihned podávejte.
Pokud nepodáváte ihned, připravte jednotlivé části salátu a uchovávejte je odděleně. Až budete salát podávat, promíchejte ho se zálivkou.
Poznámky
Doporučuji připravit zálivku ráno v den, kdy ji potřebujete, aby měla čas vychladnout v lednici. Studený dresink chutná na salátech lépe.
Tento salát lze v případě potřeby připravit předem. Připravte si pocukrované mandle a nechte je při pokojové teplotě. Směs zeleného salátu, zelený listový salát a zelenou cibuli smíchejte dohromady. Přikryté uchovávejte v chladničce. Připravte salátovou zálivku a přikrytou ji uložte do chladničky. V případě potřeby všechny ingredience smíchejte dohromady.