Flammulina velutipes
od Michael Kuo
Tento známý druh má rád chladné počasí a obvykle se objevuje koncem podzimu nebo v zimě. Má lepkavý, téměř gumovitý, oranžově až červenohnědý nebo žlutohnědý klobouk spolu s výrazně sametovou stopkou, která od báze směrem vzhůru tmavne. Vyrůstá ze dřeva listnáčů – dřevo je však někdy pohřbeno, takže houba vypadá jako suchozemská.
Flammulina populicola je na pohled prakticky totožná – lze ji však snadno oddělit na základě ekologické niky; roste ze dřeva osik, topolů úzkolistých a dalších topolů v západní části Severní Ameriky. Určení lze potvrdit mikroskopickou analýzou, protože oba druhy mají různě tvarované pileipellisové elementy a různě velké výtrusy.
Věřte nebo ne, ale „houba enoki“, kterou často najdete v obchodech s potravinami a restauracích a které se také říká „enokitake“, je kultivovaná forma Flammulina velutipes. Nevypadá však vůbec jako divoká houba; je bledá, s dlouhým stonkem a drobným kloboučkem (viz obrázek).
V roce 1993 letěly kultury Flammulina velutipes na raketoplánu Columbia, aby se zjistilo, jak se houby vypořádají s nízkou gravitací. Stejně jako mnoho jiných dřevokazných hub i Flammulina velutipes typicky ohýbá svůj stonek u báze a pak roste přímo vzhůru, což vede k tomu, že klobouk je víceméně rovnoběžný se zemí – pravděpodobně proto, aby výtrusy snadno padaly z žaber. Na palubě raketoplánu však houby zmatkovaly a rostly ze simulovaného kmene stromu ve všech úhlech. Jinými slovy, ztratily rovnováhu. Zda tento výsledek mohl předvídat každý žák desáté třídy a zda financování tohoto experimentu pocházelo z veřejných zdrojů, nechám na čtenáři. Pouze podotknu, že přibližně ve stejné době se Spojené státy rozhodly „skoncovat se sociálními dávkami, jak je známe“, protože byly příliš drahé. Viz David Moore et al. (Mycological Research 3: 257-273).
Výzkum DNA provedený Hughesem a jeho spolupracovníky (1999) naznačuje, že „Flammulina velutipes je druh rozšířený v celém severním mírném pásmu od Evropy na východ přes Asii a od západního pobřeží Severní Ameriky po Appalačské pohoří. Dobře podporovaný klad F. velutipes potvrzuje, že různé variety a formy tohoto druhu jsou si blízce příbuzné“ (978). Další výzkum Methvena a spolupracovníků (2000) izoluje tři „haplotypy“ druhu (asijský, evropský a severoamerický; viz mapa níže) a postuluje, že „druh mohl pocházet z Asie a mohl migrovat do Severní Ameriky přes Beringův pevninský most“ a že východní severoamerický a evropský haplotyp „mohou představovat zbytky třetihorního rozšíření spojeného severoatlantickým pevninským mostem“ (1068-1069).
Popis:
Ekologie: Saprobní na pařezech, kmenech, kořenech a živém dřevě listnatých dřevin (ne však topolů v západní části Severní Ameriky; viz komentář výše; roste ve shlucích; někdy se jeví jako suchozemská; od podzimu do jara; široce rozšířená v Severní Americe.
Kapka: 1-7 cm; vypouklá, stává se široce vydutou až plochou; za čerstva vlhká a lepkavá; lysá; barva poměrně proměnlivá – tmavě oranžově hnědá až žlutohnědá, se zralostí často bledne.
Žábry: Široce nebo úzce připojené ke třeni; bělavé až světle žluté; stěsnané nebo těsné.
Třeně: 2-11 cm dlouhé; 3-10 mm tlusté; směrem k bázi stejné nebo větší; houževnaté; v mládí světle až žlutohnědé nebo oranžově hnědé; ve stáří se pokrývají tmavým, rezavě hnědým až načernalým sametovým povlakem.
Dužnina: Chuť: bělavá až nažloutlá; tenká.
Odér & Chuť: bělavá až nažloutlá; tenká:
Chemické reakce: Nevýrazná: Na povrchu klobouku červená KOH, na vybledlých kloboucích někdy negativní.
Spórový otisk:
Mikroskopické znaky: bílý: Výtrusy 6-9,5 (-11) x 3-5 µ; hladké; víceméně eliptické; inamyloidní. Pleurocystidie chybí. Cheilocystidie roztroušené nebo hojné; subklávovité až klávovité, ventrální, široce fusoidně ventrální nebo cylindrické; tenkostěnné; 40-65 x 9-13 µ. Pileipellis ixolátka až ixotrichoderm nad kůží větvených, sevřených, válcovitých hyf, které jsou v KOH červenohnědé; terminální elementy válcovité; pileocystidie ojedinělé nebo časté, ventrikolní až fusoidně ventrikolní, v KOH hnědé, často kolabující.
REFERENCE: (Curtis, 1782) Singer, 1951. (Coker & Beardslee, 1921; Lennox, 1979; Smith, Smith & Weber, 1979; Weber & Smith, 1985; Arora, 1986; States, 1990; Phillips, 1991/2005; Lincoff, 1992; Horn, Kay & Abel, 1993; Evenson, 1997; Barron, 1999; Hughes et al., 1999; Redhead & Petersen, 1999; Methven et al., 2000; Petersen, Hughes & Redhead, 2001). Herb. Kuo 11199401, 04299501, 11210601, 11010903, 11161001.
Tato stránka neobsahuje žádné informace o jedlosti nebo toxicitě hub.
.