Alai

Tato bezlepková a zdravá francouzská cibulová polévka do pomalého hrnce je to nejlepší pohodlné jídlo. Připravuje se z jednoduchých ingrediencí, které už pravděpodobně máte ve spíži, vaří se z velké části z ruky, je to úsporné jídlo a je tak bohaté a chutné. Lze ji jíst tak, jak je, jako lehkou polévku, nebo tradičněji doplněnou taveným sýrem a buď v obchodě zakoupeným, nebo domácím chlebem.

Francouzská cibulová polévka za pomalého vaření

Francouzská cibulová polévka je tak klasickým komfortním jídlem, že je těžké si ji nezamilovat. Pokud jste ji jedli jen v restauracích, možná si myslíte, že je těžké ji připravit, protože je TAK bohatá a aromatická, ale ve skutečnosti to vůbec není tak těžké! A my jsme si ji ještě usnadnili tím, že jsme ji celou hodili do pomalého hrnce, abyste ji mohli snadno uvařit bez použití rukou! Tato francouzská cibulová polévka z pomalého hrnce je skvělým příkladem toho, jak vzít opravdu základní věci ze spíže, jako je cibule, vývar a několik dalších jednoduchých ingrediencí, a pomalým vařením z nich udělat něco úžasného. Recepty využívající základní suroviny ze spíže je skvělé mít v kapse ve dnech, kdy nemáte čas běžet do obchodu, ale přesto chcete být schopni uvařit skvělé jídlo pro svou rodinu.

Z čeho se připravuje francouzská cibulová polévka

Tradičně se francouzská cibulová polévka připravuje pomalým karamelizováním cibule na plotně, což může vyžadovat spoustu hlídání a míchání, aby se cibule nepřipálila. Cibule se pak obalí v mouce a déle se dusí s vývarem. Tento recept na francouzskou cibulovou polévku v pomalém hrnci však využívá všechny úžasné chutě této bistro klasiky a hodí je všechny do pomalého hrnce, abyste je mohli připravit, zatímco se věnujete jiným věcem! Prvním krokem je vaření všech cibulí po dobu asi 6 hodin, což nevyžaduje žádné míchání. Tento krok může mít určitou volnost, pokud jste zrovna na cestách, protože v pomalém hrnci se cibule těžko připaluje, takže pokud nejste doma během konce 6hodinového vaření, cibule bude pravděpodobně v pořádku ještě 2-3 hodiny poté. Poté cibuli dusíte ve vývaru po zbývající 2 hodiny vaření. Klasická francouzská cibulová polévka se doplňuje velkým kouskem chleba ve tvaru krutonu a sýrem. Uvedli jsme návod, jak to udělat, ale opravdu to můžete vynechat a tato polévka je stále opravdu chutná!

Jakou cibuli je nejlepší použít do francouzské cibulové polévky

Tento recept na francouzskou cibulovou polévku za pomalého vaření používá dva druhy cibule. Žlutá cibule je sladší s opravdu jasnou chutí a červená cibule má větší hloubku s nádechem hořkosti. Společně vytvářejí opravdu vyladěnou a chuťově výraznou francouzskou cibulovou polévku!

Můžete uvařit francouzskou cibulovou polévku v instantním hrnci?

Krátká odpověď zní: ano! Pokyny pro vaření této polévky v instantním hrnci jsme uvedli v části poznámek k tomuto receptu. Musíme však říct, že je to trochu pracnější vaření než verze pro pomalé vaření.

Pokud se vám tento recept na polévku do pomalého hrnce líbí, vyzkoušejte tyto další oblíbené recepty:

• Polévka z kuřecího masa v pomalém hrnci
• Polévka ze sladkých brambor v pomalém hrnci
• Polévka z lasagní v pomalém hrnci
• Polévka z bílého kuřecího masa v pomalém hrnci
• Polévka z dušených krátkých žeber v pomalém hrnci

Chcete vyzkoušet další oblíbená jídla z hrnce? Vyzkoušejte tyto:

• Jablečné máslo do pomalého hrnce
• Bar s pečenými bramborami do pomalého hrnce
• Asijské hovězí mísy do pomalého hrnce

Podívejte se na video:

Tisk