A 10 potravin, které překvapivě veganské jsou!
Přechod na veganství může někdy vypadat, jako by všechny hříšné věci byly najednou nedostupné a nevýraznost byla cenou, kterou je třeba zaplatit za duši uklidňující stravu bez krutosti. Na druhé straně mince můžete vesele popíjet jablečný džus a roztírat sójový sýr na vegetariánské pizze, hrdě se kochat svou etickou volbou a neuvědomovat si, co je ve skutečnosti ve vašem jídle.
Především vás chválím za to, že vám to není jedno. Za odměnu si můžete bez obav dopřát několik potravin, o kterých jste možná nevěděli, že spadají do rámce veganské stravy. Existují však i takové položky, u nichž lze snadno předpokládat, že jsou zcela bez živočišných produktů. Koneckonců, proč byste měli mít důvod věřit, že vás pomerančový džus tahá za nos?“
Máte právo přesně vědět, co na základě svého přesvědčení můžete a nemůžete do svého těla dát. Abychom vám usnadnili orientaci ve světě veganství, uvádíme 10 potravin, o kterých se většina z nás domnívá, že jsou veganské, ale ve skutečnosti obsahují živočišné produkty. A přidali jsme dalších 10 překvapení – potravin, které se nezdají být veganské, ale veganské jsou!
Překvapivě nejsou veganské:
1. Pivo typu stout
Některá piva typu stout (zejména britská) jsou filtrována isinglassem, membránou z měchýřků tropických ryb. Stejnou látkou se filtrují i některé jablečné šťávy. Krabice jablečného džusu R.W. Knudsen Organic jsou však zcela vhodné pro vegany.
2. Worcestrová omáčka
Tato omáčka často obsahuje ančovičky. Naštěstí Annie’s Homegrown vyrábí veganskou verzi.
3. Krabicové dortové směsi
V mnoha krabicových dortových směsích se může nenápadně skrývat hovězí tuk označený jako sádlo.
4. Cukr
Rafinovaný cukr není přirozeně bílý – je zpracován pomocí kostního uhlíku (někdy označovaného jako „přírodní uhlík“), aby takový byl. Místo toho se rozhodněte pro nerafinovaný cukr, například organický kokosový palmový cukr od společnosti Big Tree Farms nebo organický cukr Wholesome Sweeteners.
5. Červené bonbony
Ty jsou často barveny červeným pigmentem získaným z hmyzu košenily, který je obvykle uváděn jako košenila, kyselina karmínová nebo karmín. Nachází se také v některých vínech, octech, džusech a barevných těstovinách. Nahraďte své Red Vines a Twizzlers veganskými Clif Kid Organic ZFruit Rope.
6. Pomerančový džus
Džusy obohacené o omega-3 často získávají tyto aminokyseliny z rybího oleje a želatiny. Také přidaný vitamin D se získává z lanolinu, přírodního oleje obsaženého ve vláknech ovčí vlny.
7. Chléb
Chléb obohacený o omega-3 také používá rybí olej spolu se složkami živočišného původu, které se v chlebu obvykle vyskytují, včetně vajec, mléka, syrovátky, másla a medu.
8. Margarín
Může se zdát, že je to ideální alternativa másla, ale někdy obsahuje syrovátku, želatinu a mléčnou bílkovinu zvanou kasein.
9. Margarín
Může se zdát, že je to ideální alternativa másla. Balené arašídy
Některé značky, včetně Planter’s, obsahují želatinu.
10. Sójový sýr
K čemu je sójový sýr, když není veganský? Kasein někdy dodává této věci sýrovou chuť a tavitelnou strukturu. Ale nevzdávejte to, protože veganské verze existují, pokud si dáte pozor.
Překvapivě veganské:
1. Chipotle Sofritas
Nejenže Chipotle upustilo od podávání svých oblíbených carnitas kvůli špatnému zacházení s chovanými prasaty ze strany dodavatele, ale nyní nabízí veganskou alternativu zvanou sofritas. Dělají také pokroky v oblasti bez GMO.
2. Oreos
Ty krémové středy jsou neuvěřitelně veganské.
3. Clasico Bacon Habanero Tortilla Chips
Může to být pravda? Veganská příchuť slaniny? Ano.
4. Cap’n Crunch Peanut Butter Crunch
Je to dost zvláštní, ale tahle stálice z dětství neobsahuje vůbec žádné živočišné produkty.
5. Thai Kitchen Pad Thai Noodle Kit
Restaurační pad thai obvykle obsahuje rybí omáčku, ale tato sada vám umožní připravit si veganskou verzi pad thai doma.
6. Ghirardelli Hot Chocolate
Čokoládové příchutě lískových oříšků, čokoládového moka a dvojité čokolády jsou krémové, ale zcela veganské.
7. Pillsbury Crescent Rolls (Original)
Máslové dobroty zcela bez másla.
8. Energetické nápoje Monster a Red Bull
Tyto základní nápoje na čerpacích stanicích jsou veganské, ale Guru Natural Energy Drink je zdravější variantou.
9. Energetické nápoje Monster a Red Bull
Tyto nápoje na čerpacích stanicích jsou veganské. Krémová poleva Duncan Hines v domácím stylu
Čokoládovou a klasickou vanilkovou polevu můžete spojit se svým oblíbeným veganským receptem na dort.
10. Granola tyčinky Nature Valley (s hnědým cukrem)
Tyto veganské müsli tyčinky přinášejí zcela nový význam stereotypu „křupavá granola“.