- Výživa
- Joga
Jak se filozofie jógy uplatňuje ve zdravé výživě? Podle vedoucí nutriční specialistky Kripalu Annie B. Kay, MS, RD, RYT, nám zkoumání našich výživových rozhodnutí optikou všímavosti může pomoci stát se uvědomělejšími a silnějšími.
Když je ve všech oblastech našeho života rovnováha, říká Annie, když jíme plnohodnotné rostlinné potraviny, máme dostatek fyzické aktivity a zvládáme stres, pečujeme o celou naši bytost – fyzicky, emocionálně i duchovně – a vyživujeme své nejhlubší já.
Jedním ze základních kamenů jógy výživy, zdůrazňuje Annie, je vědomé stravování – zpomalení, věnování pozornosti tomu, co se děje, soustředěním se na pocity, které se objevují během jídla. „Jíte rychle, nebo si vychutnáváte každé sousto? Jíte před televizí?“ ptá se. Ptá se Annie. Tyto otázky nás mohou dovést k novému pochopení toho, co řídí naše rozhodnutí, a umožní nám prozkoumat naše chutě.
Vědomé stravování je druh meditace, říká Annie: Tím, že přeneseme své vědomí do přítomného okamžiku, si připomínáme, že máme zpomalit, ponořit se do jídla a jíst všemi smysly. Koneckonců to, jak jíme, je stejně důležité jako to, co jíme, a jak Annie také zdůrazňuje: „Všímavé stravování je neuvěřitelným nástrojem pro ty, kteří bojují s přejídáním“. Budováním vědomí měníme své vnitřní prostředí a často přitom zjistíme, jak naše emoce ovlivňují výběr potravin.
Protože standardní americká strava je plná zpracovaných potravin a cukru, „musíme být vědomí, abychom byli zdraví,“ říká Annie. Důsledky bezmyšlenkovitého stravování nejsou jen fyzické, ale ovlivňují všechny aspekty našeho bytí. Vědomé stravování je stejně jako jóga cvičením soucitu a sebepozorování. V čem například spočívá naše touha po cukru? Je to odraz nějaké hlubší potřeby?“
Důležitou roli v procesu vědomého stravování hraje trávení. Trávení je složitý biologický proces a hlavní způsob, jakým komunikujeme se světem. Když jsme ve stresu, naše trávení se vyvede z rytmu, což může vést k řadě neduhů, jak fyzických, tak emocionálních. Navíc stres může podporovat přibývání na váze – mnoho lidí se ve stresu uchyluje k jídlu a jejich volba často není nejzdravější.
Naštěstí může pomoci jóga. Spolu s uvědomělým stravováním může cvičení fyzických ásan (pozic) bojovat proti stresu a zmírňovat zažívací potíže. A jóga tonizuje svalstvo trávicího systému – myslete na otočky a posilovače středu těla.
Síla všímavého stravování nakonec spočívá v tom, že nám pomáhá ponořit se do svého těla a naslouchat mu, a to jak potravinami, které konzumujeme, tak i záměrem, s nímž k jejich konzumaci přistupujeme. „Udělejte si čas na jídlo,“ říká Annie, „věnujte mu pozornost a plně si uvědomte prožitek výživy, který máte.“
.