Některé potraviny – například celer – lze jíst bez větších obav z přibývání na váze. Tyto potraviny mají obecně buď velmi nízký obsah kalorií, nebo jsou dostupné kalorie poměrně složité a poskytují méně efektivních kalorií, případně obojí. Mezi další potraviny, které mají obecně tak nízký obsah kalorií, že je můžete jíst bez obav, patří většina stonkové zeleniny (brokolice, chřest a květák) a také další zelenina, která se obvykle podává jako předkrm (papriky, mrkev, okurky a houby). Tyto potraviny mají navíc vysoký obsah komplexních sacharidů zvaných vláknina. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny, včetně cereálií (obilovin apod.), jsou rovněž spojovány se snížením rizika kardiovaskulárních onemocnění. Většina zeleniny z čeledi luštěninových, kam patří fazole a hrách, obsahuje užitečné množství bílkovin, ale některé z nich obsahují také více kalorií v podobě rostlinných tuků a nejsou tak vhodné pro neomezenou konzumaci.
Kromě syrové nebo dušené zeleniny, kterou lze jíst v poměrně velkém množství, aniž by výrazně přispívala k efektivnímu počtu kalorií, patří mezi dobré svačinky ochucené želatiny bez cukru (které lze kombinovat se šlehačkou bez tuku pro svačinu nebo dezert bez pocitu viny), popcorn bez tuku a rýžové koláčky. Čaj, káva, vývary a uměle slazené nápoje jsou také na seznamu a horká čokoláda bez cukru a tuku je dobrou pochoutkou pro lidi, kteří mají rádi čokoládu.
Potraviny s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku a jednoduché jsou krevety, krabi, některé ryby a libové maso (kuřecí, zvěřina, pštros, bizon, některé kusy hovězího masa a většina divoké zvěře). Ačkoli má losos relativně vysoký obsah tuku, díky vysokému podílu bílkovin je dobrým příkladem relativně vysokokalorické potraviny, která je přijatelná, protože energie potřebná k rozkladu bílkovin a prospěšných tuků. Některé tuky jsou nezbytné a hlubokomořské ryby jsou vynikající volbou; jsou také jedním z mála přírodních zdrojů vitaminu D.

.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.