Kromě výkyvů nálad a malátnosti, které často provázejí premenstruační syndrom (PMS), se může objevit i zvýšená chuť na nezdravé jídlo. Podle Mayo Clinic snižuje měsíční cyklus u ženy hladinu serotoninu, což je příčinou výkyvů nálad a chutí na jídlo. Jak již bylo řečeno dříve, duševní stav koreluje s četností a silou chutí, jako by tělo chtělo, abyste stimulovali jeho systém odměn.
Možná největší hormonální nárůst, těhotenství, může poslat ženské chutě na jídlo na přetřes. Kdo by neslyšel únavné anekdoty o půlnočních bězích do obchodu pro zmrzlinu a okurky? Od těhotných žen se víceméně očekává, že budou mít bizarní a nepřekonatelné chutě na jídlo, jako je například nově objevené zbožňování papriček jalapeño nebo slaných čínských jídel. Vědci však zatím nedokázali určit přesný důvod kulinářských chutí těhotných žen.
Reklama
Je velká šance, že podivné diety mají něco společného se změněnou hladinou hormonů, zejména estrogenu, u žen v tomto období. Chuťový a čichový vjem těhotné ženy se zostří, což vede k silnému odporu k některým štiplavým věcem, jako je káva a cigarety. Její chutě se více zaměřují na intenzivně sladká, slaná nebo kořeněná jídla. Ačkoli někteří tvrdí, že je to způsob, jak tělo zajišťuje plodu dostatečnou výživu, tato představa nemá velkou váhu, protože běžně uváděné těhotenské potraviny, jako jsou okurky a zmrzlina, obsahují jen malou zdravotní hodnotu .
Mezi zvláštnější chutě na jídlo patří jev zvaný pica, který je častější u dětí a těhotných žen. Pica, fyziologická porucha příjmu potravy charakterizovaná touhou jíst nepotravinové předměty, pochází z latinského slova „straka“, protože pták není příliš vybíravý jedlík. Studie tohoto zlozvyku zjistily, že jím může projít asi 20 procent těhotných žen .
Jaké podivné předměty chroupou? Studie těhotných žen trpících pica zjistila, že asi polovina z nich jedla led, což je stav zvaný pagofagie . Asi 15 procent ostatních účastnic jedlo nějakou formu hlíny, hlíny nebo kukuřičného škrobu . Tato praxe pojídání hlíny neboli geofagie je rozšířenější na hlubokém jihu Spojených států a v afrických zemích včetně Keni a Ugandy, kde ji někteří lidé mohou používat jako způsob úlevy od bolesti žaludku nebo k praktikování náboženských zvyků .
Tento typ pica často souvisí s nedostatkem železa u těhotných žen, i když někteří vědci se domnívají, že souvisí spíše se strukturou než s výživou . Nicméně lidé s anémií mají také vyšší pravděpodobnost, že se s pica setkají. Ve výše zmíněné studii těhotných žen měly účastnice při porodu sníženou hladinu hemoglobinu, barviva přenášejícího železo v červených krvinkách . I když by led nezvýšil zásoby železa jako hlína, může zmírnit bolest jazyka, která někdy doprovází nedostatek tohoto kovu v těle . Protože by tento zlozvyk mohl způsobit spoušť v trávicím systému, pokud máte podezření, že se potýkáte s pica, pravděpodobně byste měli navštívit lékaře.
Pokud toužíte po dalších informacích o chuti k jídlu, podívejte se na níže uvedené odkazy.
Související články HowStuffWorks
Zdroje
- Barnard, Neal D. „Breaking the Food Seduction“. Macmillan. 2004. (8. 8. 2008)http://books.google.com/books?id=VixE_PWeqbYC
- Blakeslee, Sandra. „Malá část mozku a její hluboké účinky“. The New York Times. Únor 6, 2007. (7. srpna 2008)http://www.nytimes.com/2007/02/06/health/psychology/06brain.html?pagewanted=1
- Bowerman, Susan. „Co jíme; Hlína, led – ty chutě možná přece jen nejsou tak šílené“. Los Angeles Times. 2. dubna 2007. (8. srpna 2008)http://articles.latimes.com/2007/apr/02/health/he-pica2
- „Boj proti chutím na jídlo ‚zbytečný'“. BBC. Říjen 22, 2007. (8. 8. 2008)http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/7056330.stm
- Hill, Andrew J. „The psychology of food craving“ (Psychologie touhy po jídle). Proceedings of the Nutrition Society. 2007. (Aug. 7, 2008)http://journals.cambridge.org/download.php?file=%2FPNS%2FPNS66_02%2FS0029665107005502a.pdf&code=a343319395921666892e95a86818a91c
- „Images Of Desire: Brain Regions Activated By Food Craving Overlap With Areas Implicated In Drug Craving.“ (Obrazy touhy: oblasti mozku aktivované touhou po jídle se překrývají s oblastmi, které se podílejí na touze po drogách). Monellovo centrum pro chemické smysly. ScienceDaily. Nov. 11, 2004. (7. srpna 2008)http://www.sciencedaily.com/releases/2004/11/041108025155.htm
- Kirkham, Tim. „Endokanabinoidy a neurochemie obžerství“. Britská neuroendokrinologická společnost. (7. 8. 2008)http://www.neuroendo.org.uk/content/view/96/11/
- „Souvislosti mezi chutí na jídlo, typy chutí a regulací hmotnosti.“ (Links Between Food Cravings, Types Of Cravings, And Weight Management). Tufts University Health Sciences. ScienceDaily. July 19, 2007. (7. srpna 2008)http://www.sciencedaily.com /releases/2007/07/070718001508.htm
- McGowan, Kathleen. „The Science of Scrumptious“ (Věda o chutnosti). Psychology Today. Září/říjen 2003. (7. srpna 2008)http://www.psychologytoday.com/articles/pto-20030902-000003.html
- „Těhotenské chutě ‚na vzestupu'“. BBC. April 28, 2008 (česky: 28. dubna 2008). (11. srpna 2008)http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/7370524.stm
- „Premenstruační syndrom (PMS)“. Mayo Clinic. CNN. Říjen 27, 2006. (8. srpna 2008)http://www.cnn.com/HEALTH/library/DS/00134.html
- Pressman, Peter a Clemens, Roger. „Jsou chutě na jídlo způsobem, jakým nám tělo sděluje, že nám chybí určité živiny?“. Scientific American. May 23, 2005. (7. 8. 2008)http://www.sciam.com/article.cfm?id=are-food-cravings-the-bod
- Rainville, Alice J. „Pica praktiky těhotných žen jsou spojeny s nižší hladinou hemoglobinu u matky při porodu“. Journal of the American Dietetic Association. March 1998. (8. srpna 2008)http://www.adajournal.org/article/S0002-8223(98)00069-8/abstract
- Squires, Sally. „Vzdejte se, ale ne úplně.“ The Washington Post. Nov. 7, 2006. (7. srpna 2008).http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2006/11/03/AR2006110301962.html
- Walker, Allan W. a Humphries, Courtney. „Průvodce zdravou výživou v těhotenství od Harvard Medical School“. McGraw-Hill Professional. 2006. (8. srpna 2008)http://books.google.com/books?id=OOQ9aIq4mEsC
- Wright, Karen. „Konzumní vášně.“ Psychology Today. Březen/duben 2008. (7. srpna 2008)http://psychologytoday.com/articles/pto-20080225-000004.html
- Yanovski, Susan. „Sugar and Fat: Cravings and Aversions (Cukr a tuk: chutě a averze)“. The Journal of Nutrition (Časopis o výživě). March 2003 (březen 2003). (7. srpna 2008)http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/133/3/835S
.