U nás doma jsme sushi monstra. Jíme ho pořád a milujeme ho – dokonce i malé holky, které jsou docela odvážní malí jedlíci!
Jedním z mých nejoblíbenějších byl vždycky pikantní tuňákový závitek. Ale když jsem zjistila, že mám alergii na vejce, bylo těžké najít někoho, kdo by je uměl udělat bez charakteristické pikantní majonézy, kterou většina lidí používá k ochucení tuňáka. Womp womp.
No, opravdu nemám ráda, když mi někdo říká ne, zvlášť když jde o mé potravinové alergie. Tak jsem se rozhodla, že začneme mít doma víc sushi – a že prostě přijdu na to, jak si ho udělat sama.
Užili jsme si jako rodina spoustu legrace, když jsme se učili, jak sushi vyrobit! Vlastně se to dětem líbilo asi ještě víc než samotné jídlo (mně ale ne!). Dělám je během týdne spolu s avokádovými závitky, které moje dcery tak milují, ale tyhle jsou tak krásné, že jsem je podávala jako předkrm k večeři. Letěly z talíře.
Pro přípravu těchto pikantních tuňákových ručních závitků si nejprve připrav rýži. Poté připravte pikantní tuňákovou směs. Poté už stačí jen sestavit ostatní přísady a udělat závitky!
Když jste připraveni k sestavení, položte polovinu listu nori na rovný povrch. Z konce listu odstřihněte 2 palce. Nejlépe poslouží ostrý nůž nebo nůžky. Na jeden konec listu nori položte 1 polévkovou lžíci rýže. Navlhčenými konečky prstů rýži lehce přitlačte do rovné vrstvy.
Přidejte 1 lžíci pikantní tuňákové směsi na vrchní část rýže a posypte tuňáka sezamovými semínky.
Na vrch tuňáka přidej avokádo, houby, okurku a koriandr.