Každý se nás ptá: „Jak uvařit z toho, co mám?“. Já to chápu. Díváme se, co máme ve spíži, v lednici, v mrazáku, a snažíme se vymyslet recepty. Přemýšlíme, co udělat s tou napůl použitou sklenicí citronové zavařeniny, plechovkou fazolí a trochou kokosového mléka. (I když doufejme, že ne dohromady!) Tak už nehledejte, protože jsem vystopovala 6 vynikajících aplikací na recepty, které vám umožní vyhledávat podle ingrediencí.
Tyto aplikace na recepty vám pomohou zužitkovat zbytky, sáhnout hluboko do spíže, abyste si udělali místo na příchozí potraviny, a dokonce optimalizovat vaše nákupní cesty, abyste mohli omezit výdaje a výlety z domu.
Související: Tipy pro přípravu spíže v karanténě od maminky, která na to trénovala celý život: Co opravdu potřebujete
Aplikace AllRecipes Dinner Spinner
Tato webová stránka existuje už dlouho a aplikace AllRecipes je skvělým mobilním doplňkem, který si oblíbili i naši čtenáři, navíc umožňuje vyhledávat recepty podle ingrediencí, které máte po ruce.
Recepty pocházejí z crowdsourcingu, takže sice nejsou jako celek tak konzistentní jako respektované foodblogy nebo časopisy, kde jídla vytvářejí tvůrci receptů, ale i tak v nich najdete spoustu skutečných skvostů. Pokud chcete vyřadit šmejdy, stačí hledat recepty se spoustou pozitivních recenzí.
Aplikace Epicurious
Další osvědčená oblíbená aplikace Epicurious je receptář, který vám umožní vyhledávat podle ingrediencí a najít tak hromadu profesionálně vypracovaných receptů. Výsledky můžete také filtrovat podle témat, jako jsou dietní záležitosti, typ pokrmu, kuchyně, svátek (pro všechny blížící se velké oslavy /sarkasmus) a co je zrovna v sezóně. Stačí kliknout na „pokročilé vyhledávání“ pod hlavní vyhledávací lištou a budete ohromeni možnostmi (jak ukazuje horní fotografie).
Epicurious má také úžasné kurátorské redakční přehledy, pokud hledáte například recepty na fazole nebo hlavní jídla, která lze vytvořit ze základních surovin ze spíže. Jako bonus se mi líbí, že přímo v aplikaci je super praktický časovač vaření.
Související: 5 druhů zeleniny a dalších jedlých rostlin, které si můžete vypěstovat v kuchyni, aniž byste potřebovali zahrádku.
Aplikace SuperCook
Tuto aplikaci miluji, protože prohledává všechny populární stránky o vaření – Food52, Splendid Table, Martha Stewart – a shromažďuje ty recepty, které odpovídají vašim surovinám, které máte po ruce. Navíc když jsem zadala svůj seznam sice náhodných ingrediencí, objevily se mi recepty z několika mých oblíbených blogů o vaření. Hurá! Aplikace SuperCook vám také přesně ukáže, kolik receptů můžete připravit z vaší jedinečné kombinace ingrediencí, a myslím, že budete příjemně překvapeni, kolik možností máte.
Aplikace Yummly
Stejně jako SuperCook, i Yummly čerpá recepty z populárních blogů a webových stránek a nabízí také některé užitečné filtry, například „vhodné pro děti“ a „s průvodcem“, pokud se vám lépe vaří, když máte k dispozici video. Když s touto aplikací začnete, vyplníte rychlý dotazník, který se vás mimo jiné zeptá na vaše kulinářské preference a potravinové alergie, a pak tyto odpovědi použije k naplnění kanálu personalizovaných návrhů. Jako na Facebooku, ale s jídlem!
Související:
Pokud hledáte komplexní aplikaci pro plánování jídel, určitě vyzkoušejte Big Oven. Moje oblíbená funkce: speciální sekce „využití zbytků“. Obsahuje také funkci seznamu potravin, takže při skutečném nakupování nemusíte přepínat mezi aplikacemi tam a zpět. (Možná jste jako já a stále truchlíte nad zánikem Wunderlistu, RIP mému vytváření seznamu potravin). Pro mě není sbírka receptů Big Oven tak zajímavá jako v některých jiných aplikacích, ale je to poměrně dobrý zdroj klasických a dětských oblíbených receptů. A samozřejmě pomůže se zbytky jídla.
Aplikace Tasty
Pokud vaříte s dětmi, je aplikace Tasty obzvláště užitečnou možností. Obsahuje totiž videa s návody na vaření krok za krokem, která můžete sledovat společně. Nebojte se, k dispozici jsou i písemné pokyny pro případ, že by vám něco uniklo.
Naneštěstí umožňuje vyhledávat vždy jen jednu ingredienci – kuře, avokádo, jahody -, ale pak můžete filtrovat podle stravy nebo kategorie. I přes svá omezení mám tuto aplikaci stále ráda, protože ji mohu synchronizovat s vyzvednutím potravin, kde nakupuji, a naplánovat vyzvednutí u obrubníku přímo přes aplikaci. (Tedy pokud máte v dnešní době štěstí na čas vyzvednutí.) Bonus: jejich videa mě uklidňují, i když nakonec neuvařím francouzský toast Crème Brûlée, a to má v dnešní těžké době velkou cenu.
Alyson McPhree přes Unsplash
Tagy: aplikace, vaření pro děti, večeře, pomoc s večeří, nákup jídla, plán jídla, karanténa, tipy a triky