Milovníci whisky, připravte se na jedinečný zážitek: jednozrnné whisky.
Ne, nevyrábí se z jednoho druhu obilí. Stejně jako jednosladové skotské whisky pocházejí z jedné palírny, ale vyznačují se lehčí obilnou whisky, která se vyrábí z ječmene a nejméně jednoho dalšího obilí (obvykle pšenice nebo kukuřice). V zemi skotské whisky se obilná whisky obvykle míchá s aromatičtější sladovou whisky, ale zřídkakdy se prodává samostatně. To se však mění – tyto lehčí a štíhlejší whisky si zaslouží bližší pozornost.
Několik jednozrnných whisky, které byste měli začít pít právě teď:
1. The Girvan Patent Still Single Grain Scotch Whisky No. 4 Apps (50 USD)
Svěží a lehká, tato světle slámová skotská whisky nabízí hrušky, mandle a med a navíc šepot eukalyptu a kouře. Sběratelé si možná budou chtít pořídit také 25leté (399 USD) a 30leté (599 USD) provedení.
2. Teeling Single Grain Irish Whiskey (50 USD)
Tato růžovozlatá whiskey je dokončena v sudech po kalifornském Cabernetu Sauvignon. Ačkoli má ve vůni ovocný nádech, celkově se při popíjení jeví jako lehce ořechová a pudinková.
3. Sladká whisky. Haig Club Single Grain Scotch Whisky (70 USD)
V této skotské whisky se vzdušným tělem, za kterou stojí fotbalová ikona David Beckham (a britský podnikatel Simon Fuller), se projevuje javor, dub a hnědý cukr, navíc s překvapivým tropickým nádechem banánů, který někomu připomene rhum agricole.
4. Nikka Coffey Grain (70 USD)
Japonská whisky je již úžasně hedvábná. Ale tato japonská obilná whisky jako by vám přímo plavala z jazyka. Svěží a jasná, s mihotavými tóny čerstvého ovoce a kouře, univerzální pro míchání nebo popíjení.