Při hledání nápadů na oplocení pro skot byste měli nejprve určit velikost plemene, které chcete v oploceném prostoru chovat. V závislosti na účelu chovu může být skot značně rozdílné velikosti. Například plemena dojnic jsou obvykle štíhlejší a mají podstatně méně svalové hmoty než skot chovaný na maso.
Jak již většina z nás ví, krávy jsou býložravci, nikoli všežravci. Způsob krmení skotu se však v průběhu času značně změnil, zejména v posledním desetiletí, a to z důvodu neustálých požadavků na vyšší užitkovost. Abychom lépe pochopili, jak byla tato změna možná, musíme se blíže podívat na to, jak funguje trávicí soustava krávy.
Kravy jsou přežvýkavci býložravci, což znamená, že jejich žaludek se skládá ze čtyř oddílů, nikoli z jednoho jako u lidí a jiných zvířat. Každý z oddílů žaludku má jinou úlohu a hraje klíčovou roli v trávicím procesu krávy.
Proč mají krávy, ovce, kozy a jeleni tak zvláštní trávení? Odpověď na tuto otázku spočívá v potravě, kterou přijímají. Všechna tato zvířata jsou velké velikosti a živí se pouze trávou a senem. Protože tráva a seno nejsou tak bohaté na živiny a energii, umožňuje tento zvláštní trávicí systém těmto úžasným zvířatům získat z nich maximum možné výživy a energie.
Co krávy obvykle jedí?
Jakákoli strava divokých krav by se skládala pouze z trávy a sena. Vzhledem k tomu, že divokých krav už není více než pár, je téměř veškerá populace skotu na světě chována buď ve velkochovech, nebo jako rodinné krávy. To znamená, že člověk nebo skupina lidí rozhoduje o tom, co bude kráva jíst a jaké množství dané potravy bude dostávat.
Krmení krav trávou zajišťuje, že jejich tělo dobře funguje, jsou zdravé a produkují jen tolik mléka, kolik tele potřebuje v prvních měsících svého života. Když lidé začali chovat krávy, činili tak kvůli mléku a hovězímu masu, které mohli jíst. Krávy najednou musely být tlustší a produkovat více mléka. Jak toho ale můžete dosáhnout, když je krmíte jen trávou?“
Odpověď je jednoduchá, nelze. Od tohoto okamžiku začali lidé do své každodenní stravy přidávat další druhy potravin, například drcené obilí. To znamenalo přidat k jejich obvyklé stravě bílkoviny, tuky a další živiny, a tím je přimět produkovat více toho, co jsme chtěli. Možná se ptáte, jak jim to bylo možné?“
No, trávicí systém krávy je uzpůsoben tak, aby dokázal vytěžit maximum ze všeho, co dostane, a dokáže tolerovat a trávit širokou škálu potravin. Krávu můžete dokonce krmit sušeným chlebem, jako pamlskem, a ona ho bude jíst bez jakýchkoli zdravotních následků. Abychom lépe pochopili, jak to funguje, podívejme se blíže na to, jak funguje trávicí systém krávy.
Žaludek a jeho čtyři oddíly
První a největší částí ze čtyř oddílů žaludku je bachor. Tuto část anatomie krávy možná neznáte, proto je dobré vědět, že jejím úkolem je rozkládat potravu, a to pomocí mikroorganismů. Jen pro představu, bakterie a prvoci jsou dva příklady takových organismů, které tuto práci vykonávají.
Druhý oddíl žaludku se nazývá retikulum a je zodpovědný za spolupráci s bachorem během procesu rozkladu potravy. Navíc v případě, že kráva pozře kromě potravy ještě něco jiného, takové předměty se s největší pravděpodobností usadí v tomto oddílu, což znamená, že se nedostanou do jiných oblastí trávicí soustavy.
Dalším oddílem (a vlastně i třetím) je omasum. Zajímavé je tím, že má více záhybů. Ty pracují na odstraňování vody z částic potravy a jejich dalším rozmělňování a také na vstřebávání mastných kyselin. Když už jsme se zmínili o mastných kyselinách, je dobré vědět, že jejich vstřebávání zajišťuje kravám potřebnou energii.
Čtvrtou a poslední částí žaludku je abomasum, které někteří nazývají také „pravý žaludek“, vzhledem k tomu, že obsahuje kyselinu chlorovodíkovou a enzymy, které tráví zbytky potravy zbylé ke konci celého procesu. Malá zajímavost pro milovníky sýrů – právě z této části se tradičně vyrábí přírodní syřidlo pro výrobu sýrů.
Co jedí krávy na farmách?
V závislosti na účelu chovu se strava krav na farmách dosti liší. Všechny krávy musí žrát velké množství kvalitního sena, například vojtěškové seno v zimním období a co nejvíce čerstvé zelené trávy v teplých obdobích roku. Seno má vysoký obsah vlákniny, která je pro trávicí systém krávy životně důležitá.
Kromě trávy a sena se kravám na farmě podává také drcené obilí v různém množství podle plemene, fyzické kondice a věku krávy. Do směsi zrnin mohou být přidávány další prvky, například vápník nebo vitamíny. Minerální doplňky by měly být vždy k dispozici a měly by být umístěny na snadno přístupných místech v blízkosti krmných míst.
Některé farmy se rozhodly přidávat kravám do krmiva vedlejší živočišné produkty, jako jsou drcené kosti nebo ryby. To je sice doplnění bílkovin, ale pro zvířata to není vůbec zdravé. Riziko, že krávy konzumující takovéto doplňky onemocní, je mnohem vyšší než výhody zvýšení produkce, které tento typ doplňků přináší.
Přidávání doplňků nebo jakéhokoli jiného typu látek do každodenní stravy krav je ošemetná věc, protože s sebou nese jak výhody, tak rizika. Jedním z prvních znatelných přínosů je samozřejmě zvýšená úroveň produkce. Jedním z rizik je, že tyto látky přecházejí do mléka a hovězího masa, které lidé konzumují, a ovlivňují tak jejich zdraví.
Normální chování krav
Kravy jsou obvykle velmi klidná zvířata, která si hledí svého. Pokud však životní podmínky, které jim jsou poskytovány, nevyhovují jejich potřebám, objeví se známky stresu a dokonce agrese. Krávy mohou být velmi hlasité, když jsou rozrušené, nebo se mohou chovat abnormálně. Zcela nenormální je pro krávy také kousání jiných zvířat nebo ošetřovatelů.
Mezi správné životní podmínky krav patří dostatek kvalitního krmiva poskytovaného podle nutričně vyvážené receptury, čisté prostory pro odpočinek a v létě přístup na pastviny. Pro krávy je také důležité, aby se o ně starali příjemní lidé, kterým na nich skutečně záleží a kteří na ně nekřičí a nijak je neděsí. Za každou cenu je třeba zabránit přelidnění.
Mezi abnormální chování patří příliš dlouhé stání, podivné pohyby hlavy a těla z jedné strany na druhou, konzumace neobvyklé potravy nebo mohou kousat předměty ve svém okolí, například kovové tyče. Nadměrná agresivita je také známkou vysoké úrovně stresu nebo fyzické bolesti. Pokud jsou všechny požadavky na péči o ně splněny, ale vaše kráva se stále chová podivně, měli byste zavolat svého veterinárního lékaře na kontrolu.
Nedostatek minerálních látek nebo vitamínů v jejich stravě může způsobit, že v případě nedostatku vápníku a bílkovin v jejich běžném krmivu budou jíst neobvyklé potraviny, například slepičí vejce. Můžete je také vidět jíst krmiva, která jsou určena pro jiná zvířata, například kuřecí nebo prasečí granule, pokud jsou náhodou k dispozici. Na všechny tyto neobvyklé způsoby stravování je třeba se dále ptát.