Alai

Křupavé brambory pečené v troubě jsou skvělým doplňkem každé večeře. Jsou odlehčeným komfortním jídlem připraveným ze zdravějších surovin – a pečeným místo smaženého!

Když mi bylo asi 15 let, naučila jsem se vařit. To, co nejprve začalo jako vaření spousty „pohodlných jídel“ – čti spousty nepříliš zdravých jídel – se změnilo v to, že jsem se pomalu učila, jak jíst zdravěji, aniž bych se vzdala chuti.

Přílohy byly jednou z mých oblíbených věcí, se kterými jsem experimentovala.

Milovala jsem pečení a hledání nových způsobů, jak zapéct zeleninu – a aby byla chutná!“

Tato bramborová kolečka byla jednou z mých příloh, když jsem začala vařit.

Brambory jsou jedním z mých oblíbených jídel. Ráda dělám všechno od šťouchaných brambor přes hašé až po pečené brambory… Brambory bych mohla jíst věčně!“

Máme s manželem o bramborách stálý vtip… on tvrdí, že brambory nesnáší a v dětství je nesnášel. Ale zatím zhltnul každou variantu, kterou jsem udělala… asi jsem jeho nenávist k bramborám proměnila 😉

Jsem si asi na 90 % jistá, že jsem na jednu stranu brambor zapomněla dát olivový olej (viním těhotenský mozek), ale i tak dopadly skvěle!

Tajemství křupavosti spočívá v použití pergamenového papíru, na kterém se pečou!

Tyto brambory jsou křupavé a křupavé s tím správným množstvím koření.
Tato bramborová kolečka si zamilují všichni, ať už děti nebo dospělí!

Podávejte s kečupem jako snadnou přílohu k večeři! Já jsem je jedla k obědu s přílohou z baby mrkve a byly vynikající!