Velikonoce. Čas, kdy můžete oslavit Ježíše, který řekl „psych!“ a zmizel ze svého hrobu; rozpustilého králíka, který po vašem domě schovává malovaná vajíčka; a pečeného beránka. V New Yorku je to také další příležitost pro restaurace, aby se zapojily do akce se speciálními pokrmy a slavnostními menu. A přestože sváteční jídla za příplatek nejsou vždy marmeládou (nebo skvělou nabídkou), existuje spousta špičkových restaurací, kde se rádi najíte, než se zakousnete do vajíček Cadbury. Tady jsou ty, ve kterých byste měli jíst.
Barano
Cena: A la carte nebo 60 dolarů za čtyři chody
Ve Williamsburgu budou velikonoční speciality nabízeny k pozdnímu obědu nebo večeři, a to buď à la carte, nebo jako součást rodinného menu o čtyřech chodech. Mezi jídla patří artyčoky plněné Pecorinem, jarní jehněčí pečené na rožni, Romanesco pečené vcelku a pastiera.
Kuchařka
Cena: V Chelsea si můžete dát speciální mrkvový dezert „sněhová koule“ s marshmallow puchem, mrkvovým tvarohem, kandovanými vlašskými ořechy a slanými mrkvovými křupinkami.
Gramercy Tavern
Cena: Půvabná novoamerická restaurace je sama o sobě vynikající pro každou zvláštní příležitost, ale uznávaný cukrář Miro Uskokovič vám díky svým horkým buchtám poskytne další důvod, proč se tam vydat.
Gotham Bar and Grill
Cena: 75 dolarů za tři chody
V této klasice na Union Square se bude podávat brunch o třech chodech, k němuž patří terina z kachny pižmové a foie gras, jarní hrachová polévka, belgický humr a čokoládový dort Gotham.
Harold’s Meat + Three
Cena: 35-45 dolarů
Restaurace Tribeca, volně inspirovaná nashvillskými místy Meat & Three, bude mít dvě menu v rodinném stylu, která budou k dispozici k jídlu dovnitř nebo s sebou. V nabídce je varianta za 35 dolarů se šunkou, mac ‚n‘ cheese, omáčkou z červených očí, dušenou zeleninou a salátem ze tří fazolí a za 45 dolarů s jehněčí kýtou, pečenými brambory, dušenými bílými fazolemi, zeleno-bylinkovým salátem a chřestem.
Il Buco Alimentari
Cena: 45-65 dolarů
V italské restauraci se bude podávat brunch za 45 dolarů (30 dolarů pro děti) s pizzou z uzeného lososa a jehněčí kýtou s kardamonovým jogurtem a večeře za 65 dolarů (35 dolarů pro děti) s jídly jako sladká hrachová polévka, stejné jehněčí a kokosovo-limetkové pusinky. Pro ty, kteří si chtějí pochutnat, bude restaurace prodávat také čokoládové nanuky ve tvaru zajíčků (5 USD), velikonoční vajíčka (5-10 USD) a zajíčky s sebou (15 USD).
Maysville
Cena: Během brunche se v jižanské restauraci v centru města budou podávat speciality jako křupavá krupice se šunkou Mornay, krabí koláčky s máslovými fazolkami a na dřevěném uhlí grilovaný flatbread s porchetou.
The Modern
Cena: 85-178 dolarů, à la carte v baru
Muzejní restaurace nabídne tři různá menu, přičemž v baru zůstane à la carte. V nabídce bude tříchodový prix fixe (148 USD) s koláčem z foie gras a mrkvovým dortem; s koláčem z foie gras a mrkvovým dortem šestichodová večeře (178 USD) u nového kuchyňského stolu; a rodinné jídlo (85 USD) pro osm a více osob s jehněčím stehnem a kokosovo-mrkvovým koláčem.
North End Grill
Cena: Kromě pravidelných brunchů a večeří bude podnik v Battery Park City nabízet speciální večeři s jehněčím bůčkem z Colorada grilovaným na dřevěném ohni, dvěma vejci na sluníčku a jarním salátem.
Ops
Cena: Pizzerie v Bushwicku nabídne slaný koláč torta pasqualina, pizzu s jehněčím bůčkem, jedny z nejchutnějších calzones ve městě se šunkou a čokoládový krém s ricottovou náplní.
Paowalla
Cena: Pokud máte chuť spíše na moderní indická jídla – jako jsou glazovaná vepřová žebírka vindaloo, ramp kulcha a polenta upma s chřestem – zajděte do indické restaurace Floyd Cardoz. Tyto a další speciality budou nabízeny po celý den.
Lot 2
Cena: 35 dolarů nebo 17 dolarů pro děti
V restauraci ve čtvrti South Slope se bude podávat malý klenot salátový klín, uzená venkovská šunka, hrášek na másle s mátou, šťouchané červené brambory a dezert, jehož cena bude upřesněna.
Pig Bleecker
Cena:
Reynard
Cena: 10,00 KčA la carte
Restaurace s grilem připraví italskou pizzu rustica v uzeném provedení a obohatí ji o grilované vepřové maso, zatímco večeře bude znamenat uzené a grilované jehněčí kotlety s omáčkou chimichurri, jarním hráškem a červenou cibulí: À la carte
Hotelová restaurace Andrewa Tarlowa nabídne jak brunchové speciality, jako je Pizzagaina (neboli pizza rustica), italský šunkový koláč tradičně připravovaný na svátek, tak humrový salát a jehněčí pečeni. Také k večeři se bude podávat jehněčí kýta, v tomto případě pečená na dřevěném ohni.
Roman’s
Cena: 85 dolarů za čtyři chody
Trattorie ve Fort Greene nabídne speciální nabídku s prvním chodem prix fixe (na výběr jsou plněná vejce a carciofi alla giuda); brodetto pasquale; samozřejmě pečené jehněčí a pastiera, neapolský koláč z ricotty a pomerančových květů a vody.
Rôtisserie Georgette
Cena: Na Velikonoce se v restauraci s kuřecím masem objeví menu „Oslava jarního chřestu“ s pokrmy jako chlazený chřestový salát s nakládanými krevetami, teplý chřest s morelovým frikasé a pošírovaný bílý chřest s holandskou nebo citronovou zálivkou. Kromě toho bude restaurace podávat jídla rodinného typu (nutno předem objednat), jako je jehněčí kýta z Colorada s rozmarýnem a olivami niçoise, pro šest až osm osob.
Řeznictví White Gold
Cena:
A la carte oběd, 60 dolarů prix fixe večeře, plus omezené množství à la carte
Na Upper West Spot bude posádka April Bloomfieldové podávat k obědu talíř jehněčí kýty s vrstvenými bramborami; a 60 dolarů prix fixe večeře s jehněčím vývarem, pane cotto a jehněčím s artyčokem a bramborami..