Přinášíme další díl seriálu Kdo vzpomíná? Předchozí články si můžete prohlédnout pomocí vyhledávacího řádku vpravo nebo kliknutím sem. Tyto články jsou procházkami po cestě vzpomínek. V některých případech se jedná o budovy, které ale nahradily nové podniky. V jiných případech byly budovy nebo dokonce pozemky srovnány se zemí. Místo budovy to může být televizní pořad, osobnost nebo reklama, které již nikdo nemá. Ať tak či onak, nemůže nám to zabránit v procházce uličkou vzpomínek!“
Jako vždy bychom byli raději, kdyby se jednalo o diskusi. Nikdo nezná tuto oblast lépe než ti, kteří zde vyrostli! Prosíme, zanechte konstruktivní kritiku, zpětnou vazbu a opravy. Rádi si poslechneme vaše anekdoty. Prosíme, podělte se o ně!
Je zábavné vzpomínat na věci, které jsou již minulostí. Pamatujete si, jak jste museli jít pěšky k telefonní budce, když se vám porouchalo auto? Několikanásobné mačkání čísla, abyste získali správné písmeno pro textovou zprávu? Nutnost poslouchat bílý šum, statickou elektřinu, zvonky a pípání při čekání na přihlášení počítače k internetu?
Jednou z těchto zábavných věcí, na kterou si vzpomenete, je sodovková fontána. Někteří mladíci nebo bičíci si budou myslet, že je taháte za nos, když se jim pokusíte říct, že kdysi dávno – nebo jak by to nazvali starými časy či jurským obdobím – jsme chodili do Woolworth’s Five & Dime nebo do místního bistra vysedávat u sodové fontány. Nemuseli jste mít zkroucené ruce, abyste se nechali přesvědčit, abyste se připojili k mamince, zatímco ona nakupovala.
Ano, v mladém věku jste mohli zůstat u sodovkové fontány sami. Tam jste si mohli vybrat příchuť limonády a ta vám z hadice vytekla do sklenice. A tyhle děti si myslí, že Cherry Cola je moderní vynález! Obsluhoval to sodovkář, což byl jeho titul, ne něco, co byste mu říkali, kdyby vaše obsluha zákazníků byla příšerná. Podívejte se na oblíbený žargon nebo slang blbečků zde.
Na hladinu jste si ji samozřejmě mohli udělat i tak, že jste si do ní nechali přidat kopeček zmrzliny. Když máma chodila do Woolworth’s Five & Dime, nebylo od věci, abyste se přidali.
Sodovou fontánu dnes už nikde nenajdete, ale byla tu už dlouho. Ve skutečnosti byl první patent udělen v roce 1819 a první funkční sodová fontána byla postavena v roce 1858. První zmrzlinový „plavák“ se podával v roce 1874, sycení oxidem uhličitým přicházelo v úvahu, jakmile bylo v roce 1888 vynalezeno, a fontána se sodou, kterou známe z přední obsluhy, bude navržena až v roce 1903 – a to ještě lékařem!“
Zatímco dnes si lidé pod pojmem soda představí sladký lektvar, dnešní mladí lidé by se zděsili, kdyby zjistili, že soda se vlastně poprvé používala k usnadnění pití léků. Většina léků byla koktejlem z pěkně nechutných věcí a mnozí lékárníci nebo apatykáři – tak se „tenkrát“ říkalo lékárníkům – sestavovali různé kořínky, bylinky, koření kofein, dokonce i kokain a opiáty na mnoho neduhů, jako jsou „nervy“, „dyspepsie“, bolesti hlavy, křeče, únava a prakticky cokoli jiného. Ano, drogy se daly sehnat „přes pult“ a až do „Harrisonova zákona“ v roce 1914 to nebylo nelegální.
Když v roce 1919 přišla prohibice, sodovkárny zaplnily prázdné místo v americké společnosti, protože bary byly zavřeny – samozřejmě s výjimkou Speakeasies. Právě v tomto historickém okamžiku se sodovková fontána stala synonymem pro zmrzlinové salony nebo saloony, které známe dnes, a nebyla již samostatným podnikem.
S příchodem prohibice vznikne pojem „nealkoholický nápoj“ a nápoje budou sladší a začnou ztrácet spojitost s lékárníky a medicínou. Majitelé by dělali reklamu svému souladu s vládou a také proto, aby dali široké veřejnosti najevo, že stále existuje něco příjemného. Několik skvělých receptů na limonády najdete zde.
Nabídkou řady položek na jídelním lístku se ze zmrzlinárny stalo místo, kde si můžete dát zmrzlinu, sendvič, klasický PBJ nebo vaječný fosfát (pamatujete na ně?!) nebo ještě nechutnější sardinky a bramborový salát na žitném chlebu. Dnešní děti tyto dvě poslední „rozkoše“ nikdy nepoznají, stejně jako nutnost vzít si lžíci ricinového oleje nebo cucat kostku mýdla. Trochu těžko se tehdy rozlišovalo mezi trestem a jídlem.
Tím začal zlatý věk zmrzlinářství a na dlouhá desetiletí se stalo kouskem staré dobré Ameriky. Co se tedy stalo? No, stala se společnost Walgreens. Nebo bychom spíš měli říct pochod pokroku a kapitalismu? Walgreen’s byl v roce 1950 snad největším řetězcem amerických drogerií a přidal koncept, který máme dnes, tedy drogerii s kompletními službami, a odebral tak sodovkárnám podstatnou část jejich byznysu.
Přidejte k tomu americkou lásku k automobilům, která byla v roce 1950 v plném proudu, a lidé si mohli koupit sodovku, zmrzlinu, sendviče, hamburgery a všechno ostatní, co jste mohli dostat v sodovkárně nebo zmrzlinárně, a odvětví to poškodilo ještě víc. Poslední ranou byla masová výroba hliníkových plechovek a skleněných lahví, takže jste si svou oblíbenou limonádu mohli vzít s sebou.
Od léčivých účelů přes náhradu barů až po místo pro lidi všech věkových kategorií – limonády a sodovkárny se měnily s dobou, jak jen to šlo, ale nestačilo to. Během necelého století se zmrzlinárny nebo sodovkárny změnily z míst, kde byly na každém rohu v hlavních ulicích Ameriky, na místa, která odešla cestou dinosaurů.
Nyní už žijí jen v rámci historických fotografií….a našich vzpomínek.
.