Alai

Tato keto máslová poleva je krémová, lahodná a snadno se připravuje. Nemluvě o tom, že je tak univerzální – můžete si udělat čokoládovou, vanilkovou, citronovou, mátovou nebo jakoukoli jinou příchuť, kterou máte rádi! Keto poleva je ideální polevou na nízkosacharidové dorty, cupcakes a muffiny. Pokud jste hledali nízkosacharidovou máslovou polevu bez moučkového cukru, čtěte dál. Tato poleva je bez cukru a vhodná pro keto.

Máslová poleva vhodná pro keto

Pokud hledáte lahodnou máslovou polevu, která je stále bez cukru a s nízkým obsahem sacharidů, našli jste ten správný recept. Tento keto máslový krém je krémový a hladký, s tím správným množstvím sladkosti.

Je to požitkářský způsob, jak dotvořit všechny vaše recepty na keto pečení. A lžička sama o sobě je jako tuková bomba z máslového krému, nemám pravdu?“

Můžete ho použít na nejrůznější recepty, například na vanilkové keto cupcakes, keto čokoládové cupcakes nebo mezi čokoládové sušenky na přípravu keto sušenek Oreo.

Složení Keto máslového krému

Možná jste si všimli, že tradiční recepty na polevy jsou pravým opakem keto-friendly. Hlavní složkou je cukr!

Naštěstí není příliš těžké vyrobit keto-friendly máslový krém – potřebujete jen správné ingredience. Tento konkrétní recept na máslový krém je vyroben z másla, ochucovadel a nízkosacharidové obměny běžného moučkového cukru.

Sladidlo
Můžete použít jakékoli nízkosacharidové sladidlo, které máte rádi – pokud je práškové. Já v tomto receptu nejraději používám práškové sladidlo erythritol – a volím značku Swerve Confectioner’s, protože je to tak pohodlné.

Pokud sladidlo, které máte, není práškové, můžete ho rozmixovat v úplně suchém mixéru, dokud se nestane práškovým.

Vanilka

Pokud děláte vanilkový máslový krém, proč si nepřiplatit za ten dobrý! Chuť čisté vanilkové pasty Nielsen-Massey rozhodně nepřekonáte. Miluji klasickou bohatou chuť vanilkových lusků. Navíc se mi líbí, že pasta obsahuje skutečné vanilkové lusky. Jedna čajová lžička pasty odpovídá jedné lžičce extraktu, takže ji můžete použít ve všech receptech na pečení.

Kakaový prášek

Tento máslový krém můžete také ochutit kakaovým práškem. Váš čokoládový máslový krém bude bohatší a chuťově výraznější, pokud vynecháte nízkotučné kakaové prášky ze supermarketů ve prospěch vylepšené verze s vyšším obsahem tuku, jako je tento. Tak dobré! Je to značka Barry Callebaut balená společností Gerbs, takže vězte, že bude vynikající.

Jiné extrakty

Stejně jako byste použili vanilkovou pastu nebo extrakt, můžete k přizpůsobení této keto polevy použít jakoukoli jinou příchuť extraktu. K tomuto keto dýňovému chlebu by se skvěle hodila javorová poleva. Hodně lidí má rádo citronovou polevu na perníčky. A proč ne banánová poleva, která zesílí chuť na keto banánovém chlebu?

Jak vyrobit keto máslový krém

Postup výroby keto máslového krému nemůže být jednodušší, ale pro nejlepší výsledky budete potřebovat elektrický mixér. Můžete použít stojanový mixér, ale dobře funguje i ruční mixér.

Začněte tím, že vyšleháte máslo pokojové teploty a práškové sladidlo, dokud směs nebude nadýchaná. To půjde snadno, pokud se nejprve ujistíte, že má máslo pokojovou teplotu. Poté zašlehejte vanilkový extrakt – nebo jakékoliv jiné aroma, které se rozhodnete použít.

Nakonec zašlehejte trochu tučné smetany, abyste polevu zředili do krémové konzistence. Konzistenci můžete upravit podle svých představ. Pokud ji používáte na skládání vrstveného dortu, možná budete chtít trochu tužší než například na polevu na cupcakes.

Varianty příchutí pro keto máslový krém

Jak už jsme mluvili dříve, pokud jde o ochucení keto polevy, je nebe neomezené. Popusťte uzdu své kreativitě – a nezapomeňte mi o svých kombinacích napsat komentář!

• Madlový extrakt
• Mátový extrakt
• Citronový extrakt
• Vanilková pasta
• Banánový extrakt
• Mandlový extrakt

Jak skladovat keto máslový krém

Keto polevu můžete skladovat v lednici až pět dní, pokud ji skladujete velmi těsně přikrytou. Před použitím ji nechte vychladnout na pokojovou teplotu. A možná ji budete chtít znovu vyšlehat, abyste se ujistili, že je stále nadýchaná.

Podobně ji můžete také zmrazit. Nechte ji rozmrazit v lednici a před použitím ji nechte na pultu dosáhnout pokojové teploty.

Uložit tento recept

Připněte si tento recept na nástěnku Keto recepty na Pinterestu, abyste se k němu mohli později vrátit a najít ho.

.