Alai

Piña Colada je klasika, mražený letní koktejl, ve kterém se mísí bílý rum s tropickou chutí ananasu a kokosu.

Přečtěte si dva velmi snadné recepty, po kterých se budete cítit jako na soukromém ostrově (i když ve skutečnosti jen ležíte na gauči před klimatizací).

Piña Colada je krémová a dekadentní a získala si pověst příliš sladké, ale nemusí být!

Níže je klasický, ale vyvážený recept a lehká verze pro dny, kdy chcete něco s tradiční chutí, ale méně kalorií a méně cukru.

Historie Piña Colady

Piña Coladu vynalezl na počátku 50. let 20. století v Portoriku barman Ramon Marrero. Jeho lahodná směs rumu s kokosem a ananasem se ujala a její obliba už jen rostla a v roce 1978 se stala oficiálním koktejlem Portorika.

Co znamená Piña Colada?

Piña colada v překladu znamená „ceděný ananas“, což odkazuje na čerstvě vylisovanou ananasovou šťávu použitou v původním díle.

Lisování a cedění vlastní ananasové šťávy dá trochu práce, ale získáte tak nejlepší a nejčerstvější chuť, takže vřele doporučuji to alespoň jednou vyzkoušet!

Klasické ingredience Piña Colady

Původní Piña Colada se připravovala pouze z bílého rumu, ananasové šťávy a kokosového krému, ale moderní recepty přidávají čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu, aby vyvážily sladkost nápoje. Pokud používáte ananasovou šťávu v plechovce nebo v lahvi, nezapomeňte použít neslazenou.

Kokosový krém je připravený slazený kokosový krém, který se dodává v plechovce. Pokud dáváte přednost vlastní přípravě, na internetu najdete mnoho receptů. V místním obchodě s potravinami si také můžete vyzvednout plechovku běžné značky, například Coco Lopez.

Pokud jde o rum, zvolte jakýkoli bílý rum, který vám chutná!

Bakardi je velmi oblíbený, ale na výběr je mnoho dalších chutných rumů, například Plantation, Diplomatico, Flor de Cana, Havana Club nebo Brugal. Pokud se cítíte odvážně, můžete ji vyzkoušet i s cachacou!

Tato klasická verze se připravuje z:

• 2 oz bílého rumu
• 3 oz ananasového džusu
• 1 kokosového krému
• ½ oz limetkové šťávy

Jak na to:

Chcete-li připravit mrazivou Piña Coladu, přidejte všechny ingredience s pořádnou kopečkou ledu do mixéru a rozmixujte na nejvyšší výkon do hladka. Koktejl nalijte do vysoké sklenice a ozdobte klínkem ananasu a koktejlovou třešní.

V jaké sklenici se má podávat?

Vždycky jsem si myslel, že se podává ve sklenici Hurricane, ale ukázalo se, že Piña Colada se má ve skutečnosti podávat ve sklenici Poco Grande, která vypadá podobně, ale je o něco menší a má delší stopku.

Pokud ovšem nemáte po ruce sklenici Poco Grande, nebo dokonce sklenici Hurricane, můžete rozhodně použít jakoukoli sklenici, kterou máte po ruce! Skvělou náhradou je například sklenička na highball nebo dokonce malá sklenička na víno.

Jak připravit lehčí Piña Coladu

Pokud chcete lehčí verzi, prvním krokem je trochu ubrat rum. Moje lehká Piña Colada používá 1,5 unce bílého rumu místo plných 2 uncí nálevu, čímž ušetříte asi 30 kalorií.

Rum byste mohli snížit i na 1 unci, ale nedoporučuji to, protože pak nebudete mít chuť likéru. A já si vychutnávám chuť rumu!“

Dále jsme zredukovali ananasovou šťávu a kokosový krém na polovinu a pak přidali kapku kokosového mléka. Výsledkem je lahodně krémový koktejl, který není tak těžký a má téměř o polovinu méně kalorií.

Kolik kalorií obsahuje Light Piña Colada?

Celkový počet kalorií závisí na věcech, jako je čerstvě vylisovaná ananasová šťáva vs. konzervovaná nebo značka připraveného kokosového mléka, které použijete, ale obecně má tato Light Piña Colada asi 180 kalorií. Plnohodnotná verze se blíží 300.

Mohou se vám líbit i tyto další rumové koktejly:

• Původní recept na hurikán
• Kokosové Daiquiri
• Klasické Daiquiri
• Saffron Honey Rum Old Fashioned

Klasická Pina Colada (plus lehčí verze!)

Amy Traynor

Připravte si klasickou Pina Coladu (která není příliš sladká!) jen ze čtyř jednoduchých ingrediencí.

Doba přípravy 5 min

Celková doba 5 min

Kurz Nápoje

Kuchyně Americká

Porce 1 koktejl

Kalorie 288 kcal

Složení

• 2 oz bílého rumu
• 3 oz ananasového džusu
• 1 oz kokosového krému
• ½ oz čerstvě vymačkané limetkové šťávy

Instrukce

• Spojte všechny ingredience v mixéru s 1 šálkem ledu.
• Blendujte na nejvyšší výkon do hladka a poté nalijte do sklenice Hurricane (nebo sklenice Poco Grande, pokud ji máte).

  • 1,5 oz bílého rumu
  • 1,5 oz ananasové šťávy
  • ½ oz kokosového krému
  • ½ oz limetkové šťávy
  • ½ oz kokosového mléka

  Pokyny: 1: Všechny ingredience smíchejte v mixéru s 1 šálkem ledu. Mixujte na nejvyšší výkon do hladka a poté nalijte do sklenice Hurricane (nebo do sklenice Poco Grande, pokud ji máte). Ozdobte ananasovými listy, klínkem ananasu a koktejlovou třešní. Podávejte: Kalorie: 1 koktejl 180

Klíčové slovo kokosový krém, pina colada, ananas, rum,, tropické koktejly

• Sdílet
• Tweet
• Pin