Tyto hluboce pikantní korejské salátové zábaly z vepřového bůčku představují tenkou hranici mezi lehkým jídlem a požitkářskou hostinou – hranici, o které jste možná dosud nevěděli, že existuje. Tučné vepřové maso je bohatou pochoutkou pro každého milovníka masa, zatímco křehký hlávkový salát, nakládané ředkvičky a sladká rýže přinášejí rovnováhu a pocit jasu.
Nejlépe se podávají v rodinném stylu, aby si strávníci mohli sami sestavit wrapy podle svých chutí: dát si do wrapu rýži nebo si ji dát stranou, použít více nebo méně omáčky nebo zdvojnásobit množství pikantních nakládaných ředkviček. Přesto je rýže v wrapu, lehké pokapání intenzivně pikantní omáčkou a tři nebo čtyři plátky ředkviček téměř dokonalé, jako malé korejské taco.
Příprava sice zabere nějaký čas, ale pokud si maso a nakládané okurky připravíte dopředu a uložíte je do ledničky, mohou být wrapy velmi rychle hotové a připravíte z nich snadné jídlo na všední večer. Jakmile tento recept vyzkoušíte, možná si celý koncept zamilujete a začnete si hrát s různými druhy masa, koření a celkovými chuťovými profily. Možnosti jsou nekonečné.
.