Leguminózy hrají velmi zvláštní roli ve střídání plodin, krmení hospodářských zvířat a v naší stravě. Zahrnují důležité plodiny bohaté na bílkoviny, jako je hrách a fazole, a pícniny, jako je jetel a vojtěška. Luštěniny hostí bakterie vázající dusík. Luskoviny zlepšují úrodnost půdy. Luskoviny jsou proto velmi důležité pro výzvy a příležitosti, kterým zemědělství čelí, zejména pro snižování emisí skleníkových plynů, zvyšování biologické rozmanitosti zemědělské půdy a ochranu půdy a vodních zdrojů.
Další informace naleznete na webových stránkách Legume Futures.
Publikace
Výsledky
Pěstování luštěnin je v Evropě nízké. Při změně tohoto stavu mohou hrát roli pobídky a/nebo předpisy veřejné politiky. Tato kapitola zkoumá šest takových politik. Model CAPRI, model částečné rovnováhy pro zemědělský sektor, je použit k simulaci účinků těchto politik a k jejich porovnání s tím, co by se stalo, kdyby nebyla přijata žádná politická opatření. Pět z těchto politických scénářů je zaměřeno na luskoviny na zrno (luštěniny a sóju) a jeden na pícniny (zejména jetel). Tři z těchto politik by mohly být začleněny do společné zemědělské politiky, zatímco další tři jsou obecnějšího charakteru: týkají se spotřeby, mezinárodního obchodu a zmírňování klimatických změn. Právě poslední dvě jmenované politiky budou mít pravděpodobně nejvýznamnější dopad na pěstování luskovin na zrno.