Ptejte se odborníků
Uvítala bych nějaké informace o intoleranci laktózy, kterou zřejmě trpím. Je mi 76 let a nikdy jsem neměla žádné zažívací potíže, až dosud.
Odpověď lékaře
Cukr obsažený v mléce a mléčných výrobcích se nazývá laktóza. Naše tenké střevo vytváří enzym, který je potřebný ke štěpení tohoto cukru a nazývá se laktáza. Značné části světové populace tento enzym buď chybí, nebo ho má nedostatečné množství. Týká se to zejména Asiatů a černých Afričanů a Afroameričanů. S přibývajícím věkem se množství tohoto enzymu v našich střevech postupně vyčerpává. V důsledku toho můžeme tolerovat menší množství mléka nebo mléčných výrobků (nízkotučné nebo odtučněné mléko obsahuje stejné množství laktózy jako běžné mléko). Mezi příznaky nedostatku laktázy (tedy laktózové intolerance) patří plynatost, křeče v břiše a/nebo průjem, pokud člověk přijímá více mléčných výrobků, než je jeho laktáza schopna zvládnout.
Mezi možnosti léčby patří užívání enzymu laktázy v tabletách nebo kapkách (Lactaid, Lactrase atd.) před a během jídla bohatého na laktózu. Ve většině obchodů s potravinami je k dostání také mléko s nízkým obsahem laktózy, což je další způsob, jak si vychutnat mléčné výrobky. Jogurt je dalším dobrým zdrojem mléčného výrobku s nízkým obsahem laktózy, pokud je na obalu uvedeno, že obsahuje živou kulturu. Každý, kdo trpí intolerancí laktózy, by měl pečlivě kontrolovat složení všech balených nebo předem zpracovaných potravin, protože mohou obsahovat netušenou laktózu. Tři slova, která je třeba hledat, jsou mléko, laktóza a syrovátka.
Pamatujte, že optimální výsledky závisí na přesné diagnóze. Poraďte se se svým lékařem, abyste se ujistili, že netrpíte jiným zažívacím onemocněním, které může intoleranci laktózy napodobovat.
.