Q. Mám pětiletý citroník Meyerův, na kterém je v současné době 14 pěkných velkých žlutých citronů. Vyrůstají nové listy a rozkvétají květy. Moje otázka zní: Mám všechny citrony sklidit hned, nebo je mohu ponechat a použít je podle potřeby? Bude to mít vliv na další úrodu citronů?
A. Citron Meyerův je oblíbeným zahradním stromem již od roku 1908, kdy byl poprvé dovezen z Číny. Po většinu těchto let byly plody k dostání pouze na domácích zahrádkách nebo příležitostně na farmářských trzích, protože kůra plodů byla považována za příliš jemnou na to, aby odolala komerčním balicím linkám. V poslední době si našlo cestu do obchodů s potravinami v malých „gurmánských“ baleních, což rozšířilo jeho popularitu. Protože pravidelně dostávám dotazy na citroníky Meyerovy, budu se tomuto tématu věnovat podrobněji.
Sám strom je poměrně atraktivní, má lesklé stálezelené listy a voňavé bílé květy se slabě fialovým nádechem. Je považován za křížence citronu a pomeranče a jeho plody mají jedinečnou chuť a vůni. Ačkoli citron Meyer nemůže dokonale nahradit pravý citron, mnoho lidí dává přednost jeho jemnější chuti a vůni, které jsou často popisovány jako poněkud květinové. Jeho chuť nebo vůně se stala oblíbenou ve všech druzích potravin, od sušenek až po čisticí prostředky.
Hlavním obdobím květu citroníku Meyerova je jaro, ačkoli citroníky kvetou s přestávkami i během roku, což zajišťuje téměř nepřetržitý přísun plodů po celý rok. Zralé plody lze sklízet podle potřeby, protože se dobře skladují na stromě. Pokud nenecháte na stromě stále mimořádně velké množství zralých plodů, mělo by se vašemu stromu dařit i nadále a nemělo by to mít vliv na nasazení plodů.
Velikostí se plody podobají pravým citronům, jsou však kulatější a kůra je hladší a má spíše žlutooranžovou barvu. Dužnina má tmavší žlutou barvu a je šťavnatější než u pravého citronu. I když je sladší než pravý citron, stále je to kyselé ovoce. Díky své výrazné chuti a vůni vám citron Meyer může poskytnout jedinečné ovoce pro nápoje, pečení a vaření.
Strom snáší nižší teploty a zůstává mnohem menší než citronovník lisabonský nebo eureka, takže je vhodnější pro většinu zahrad v jižní Kalifornii. Vzhledem k menší velikosti lze citron Meyer úspěšně pěstovat i ve velké nádobě. Ať už je vysazen v zemi nebo v nádobě, nevyžaduje žádnou zvláštní péči. Pěstujte ho stejně jako jakýkoli jiný citrusový strom.
Q. Uvažuji o přidání rostlin chřestu do naší zeleninové zahrady. Vím, že se rostliny dožívají mnoha let, ale jaká je rozumná délka života chřestového záhonu?
A. Chřest je poměrně dlouhověký, a pokud je zachována úrodnost půdy, zůstane produktivní po neomezenou dobu. Na jaře a na podzim je třeba do půdy zapravit univerzální hnojivo a dbát na to, aby nedošlo k poškození podzemních částí rostlin. Při přiměřené péči může záhon chřestu vydržet nejméně 25 let, proto pečlivě vybírejte jeho umístění.