Alai

Toto veganské smoothie z mixovaných bobulí s mandlovým mlékem obsahuje maliny, borůvky a jahody, které jsou bohaté na antioxidanty pro začátek dne. Mražený banán ho pomůže osladit a dodá mu krémovou strukturu, veganský vanilkový proteinový prášek zvýší obsah bílkovin a lžíce mandlového másla dodá zdravé tuky. Vychutnejte si toto lahodné krémové smoothie jako zdravou, sytou snídani na rostlinné bázi.

Zdravotní účinky bobulovin

Existuje mnoho dobrých důvodů, proč jíst bobuloviny. Nabízejí ochranu před rakovinou, posilují imunitní systém a podporují zdravá játra a mozek.

Stejně jako jiné potraviny, které jsou jasně zbarvené, i barva těchto zářivě krásných bobulí znamená, že jsou bohaté na antioxidanty působící proti stárnutí a rakovině, což z nich činí jednu z nejlepších potravin, které můžete jíst pro prevenci nemocí. Ve skutečnosti bobuloviny jako skupina obsahují téměř desetkrát více antioxidantů než ostatní ovoce a zelenina. Kromě toho jsou bobuloviny bohaté na vlákninu, kterou potřebujeme pro podporu zdravého trávicího systému, snížení hladiny cholesterolu a regulaci hladiny cukru v krvi.

Co s mraženými bobulemi?

Studie jahod, malin a třešní naznačují, že většina výživných látek v bobulích zůstává zachována, když jsou mražené, takže se jimi zásobte, když můžete. Kromě sezóny čerstvých bobulí zde v BC volíme po zbytek roku mražené bobule. Mražené bobule jsou ideální do koktejlů, banánové zmrzliny, chia marmelády a ovesné kaše.

Jaké bobule použít?

Použila jsem směs borůvek, malin a jahod, ale klidně můžete kombinovat jakékoliv mražené bobule až do 1,5 šálku. Výborné by byly také ostružiny nebo třešně.

Proč přidávat mandlové máslo?

Mám ráda mandlové máslo ve smoothie kvůli krémovosti a chuti, kterou mu dodává. Kromě toho mandlové máslo obsahuje také vápník, zinek, železo, foláty, niacin, fosfor a hořčík. Jako alternativu mandlového másla můžete použít i celé mandle nebo jiné ořechy, konopná semínka, chia semínka, mletý len nebo dokonce avokádo.

Přidání zdravých tuků spolu se sacharidy z bobulí a banánu může pomoci zpomalit trávení, což vede ke stabilnější hladině cukru v krvi po vypití tohoto smoothie. A konečně, zařazení zdroje tuku k potravinám bohatým na vitaminy a minerály může pomoci zlepšit biologickou dostupnost živin rozpustných v tucích.

Mým nejlepším výběrem do tohoto smoothie jako alternativa mandlového másla by byla konopná semínka. Konopná semínka jsou jedním z mých nejoblíbenějších posilovačů výživy. Mají vysoký obsah esenciálních omega-3 mastných kyselin, vitaminu E, železa, hořčíku a zinku, působí protizánětlivě a přidávají trochu rostlinných bílkovin navíc. Pokud chcete vyzkoušet konopná semínka, doporučuji použít 2 polévkové lžíce, které nahradí 1 polévkovou lžíci mandlového másla.

Triple Berry Smoothie

K přípravě tohoto bobulového smoothie budete potřebovat svůj 1,5 šálku mražených rozmixovaných bobulí plus mražený banán, mandlové mléko a mandlové máslo. Vše rozmixujte, nalijte do sklenice a vychutnejte si! Toto smoothie je poměrně velké a téměř zaplní 1l zavařovací sklenici, takže je dobrou volbou, když potřebujete vydatnou snídani. Můžete ho také podávat 2 ke svačině.

Varianty receptu

Není třeba, aby smoothie bylo přesné. Toto smoothie můžete připravit na desítky způsobů. Vyzkoušejte některou z těchto zábavných obměn a obměňte ho:

• Místo mandlového másla použijte jakékoli ořechové nebo semínkové máslo. Dobře se hodí kešu máslo, slunečnicové máslo nebo arašídové máslo.
• Místo mandlového másla použijte jakýkoli ořech nebo semínko. Dobře se hodí mleté lněné, konopné nebo chia semínko. Jako alternativu k mandlovému máslu bych doporučil 2 lžíce ořechů nebo semínek.
• Místo špenátu použijte jakoukoli zeleninu. Dobře se hodí kapusta, římský list nebo rukola.
• Místo mandlového mléka použijte jakékoli nemléčné mléko, například kešu, ovesné, konopné nebo rýžové, ať už koupené v obchodě, nebo domácí. Dobře funguje také kokosová voda. Můžete také použít lehké konzervované kokosové mléko. Chcete-li použít konzervované kokosové mléko, doporučuji použít maximálně 3/4 šálku a zbytek tekutiny doplnit vodou.
• Snižte množství použité tekutiny a vychutnejte si ho jako zmrzlinu nebo smoothie bowl.
• Mražený banán můžete nahradit spařeným a poté zmrazeným květákem, cuketou nebo bílými fazolemi, nicméně doporučuji ho tam nechat kvůli sladkosti a krémovosti, kterou dodá.

Podrobnosti o výživové hodnotě receptu

Pokud přidáte protein, poskytuje toto smoothie 412 kalorií se 49 gramy sacharidů, 14 gramy tuku a 26 gramy bílkovin. Dále obsahuje 16 gramů vlákniny, polovinu denního množství vitaminu A, více než denní množství vitaminu C, 90 % denního množství vápníku a 40 % denního množství železa. Kromě toho je bohatý na hořčík, foláty, měď, vitamin D, fosfor, vitamin K, niacin a spoustu dalších vitaminů a minerálů v menším množství.

Pokud vynecháte bílkoviny, bude mít 312 kalorií se 44 gramy sacharidů, 13 gramy tuků, 7 gramy bílkovin a 13 gramy vlákniny.

Další základní smoothies

Pokud hledáte další možnosti každodenního smoothie, vyzkoušejte mé smoothie Mango Strawberry Smoothie, Mango Pineapple Smoothie, Green Monster Smoothie nebo Kale Spinach Smoothie.

Veganské smoothies E-kniha

Víte, že mám veganskou proteinovou smoothies e-knihu, která obsahuje 66 receptů a vše, co potřebujete vědět o vytváření epických smoothies? Podívejte se na ni zde!

Tisk