Sušené ovoce je prostě skvělá věc, kterou můžete mít po ruce – dlouho vydrží, je bohaté na živiny a můžete ho přidat do spousty receptů nebo svačinek, aby dodalo energii a chuť. Osobně je ráda mám jako alternativu svačiny pro své mlsné jazýčky. (Jsem dezertní monstrum a je to zvyk, kterého se prostě nemůžu zbavit.)
Během nasazení jsem Johnovi v balíčcích posílala sušené ovoce všeho druhu – ananasy, brusinky, rozinky, mango, na co si vzpomenete.
Do tohoto týdne jsem však nikdy nezkoušela sušit ovoce sama, protože nemáme dehydrátor.
Řekla jsem si, že se sušením v sušičce začnu malým projektem – doslova malými borůvkami!“
Po dlouhém pátrání na internetu, dvojím a trojím ověřování jsem si pohrála a našla nejjednodušší způsob sušení borůvek – s 0 přidanými kaloriemi a minimální potřebou práce.
Budete potřebovat:
- čerstvé borůvky (asi šálek na každý plech na sušenky)
- plát(y) na sušenky
- pergamenový papír
- Borůvky opláchněte a nechte uschnout na vzduchu (nebo osušte papírovou utěrkou.)
- Borůvky rozložte na plech na sušenky vyložený pergamenovým papírem.
- Předehřejte troubu na 225 °C.
- Borůvky pečte v troubě 3 hodiny při 225 °C.
- Před uložením do vzduchotěsné nádoby borůvky vyjměte a nechte vychladnout.
Další nápady na použití…
- Nakupte velké množství borůvek, když jsou ve slevě, usušte je a zmrazte v sáčcích do mrazničky. (Hurá, jak ušetřit peníze a zůstat zdravý!)
- Borovnice usušte a pak je po částech zamrazte – z mrazáku je vytáhněte, až když jich budete potřebovat víc.
- Sušené borůvky použijte místo rozinek nebo jako doplněk k nim v receptech (například ovesné sušenky).
- Sušené borůvky můžete přimíchat do jogurtu, ovesné kaše nebo cereálií.
- Sušené borůvky můžete ihned porcovat do jednoporcových sáčků nebo nádobek, abyste je mohli snadno přidat k obědu nebo si je dát ke svačině.
Sušené borůvky by měly po zmrazení při pokojové teplotě vydržet asi měsíc. (Ale do té doby je určitě všechny sníte!)
Ověřené recepty na müsli se sušenými borůvkami
Existuje několik naprosto vynikajících receptů na müsli, ke kterým se stále vracím. Jeden z důvodů? John je miluje. (A to je znalec granoly!) Druhý důvod? Jsou docela snadné na přípravu a používají ingredience, které máte s největší pravděpodobností ve spíži. A pokud je nemáte, snadno je seženete. Žádné prapodivné ingredience, kvůli kterým byste museli navštívit obchod se zdravou výživou vzdálený tři státy.
Blueberry Super Granola
První je Blueberry Super Granola. Tato chutná granola je sypká – můžete ji tedy přidat do jogurtu nebo si z ní udělat cereálie a přidat mléko. (I když já sama se nebráním několika hrstem přímo ze sklenice.) Využívá také chia semínka spolu s dalšími semínky, lněnou moučku a samozřejmě spoustu a spoustu sušených borůvek. Tento recept můžete kdykoli upravit podle svých chutí – přidat sušené třešně nebo rozinky, abyste získali více vrstev chuti, nebo vynechat chia semínka, pokud nechcete mít v müsli hodně bílkovin.
Snídaňové sušenky
Tyto snídaňové sušenky byly základem balíčků pro Johna, když byl nasazen. Využívají quinou i spoustu dalších celozrnných obilovin, semínek a dalších zdravých ingrediencí a vytvářejí tak chutnou snídani na cesty. Vyměňte rozinky za své sušené borůvky nebo doporučené rozinky snižte na polovinu a přidejte sušené borůvky pro zpestření.
Domácí müsli tyčinky
Není jiný recept, o který by si John říkal víc než o mé domácí müsli tyčinky. Podobně jako snídaňové sušenky jsou tyto tyčinky skladovatelné a dají se velmi dobře posílat. Přidejte do směsi několik hrstí sušených borůvek pro malý nálev ze sušeného ovoce. A bonus – udělejte tyto müsli tyčinky a borůvkovou super granolu zároveň. V obou se používají mletá lněná semínka; nenecháváte je tak jen tak ve spíži, dokud se nezkazí.
Jsou sušené borůvky bezpečné pro pečovatelské balíčky?
Varoval bych vás před jejich posíláním v pečovatelském balíčku, protože jsou domácí a neobsahují žádné konzervační látky. Poslední věc, kterou chcete udělat, je poslat někomu nebezpečné potraviny. Neriskujte – tyto borůvky používejte pouze tehdy, když víte, že je můžete včas zkonzumovat a nevystavujete je extrémům (jako je extrémní vlhkost nebo teplo – což v pečovatelském balíčku nemůžete ovlivnit).
Přečtěte si více…
- 5 snadných změn ve vašem životním stylu
- Domácí müsli tyčinky pro pečovatelské balíčky
- Blueberry Super Granola
.