Alai

Uspokojte své mlsné jazýčky s tímto krémovým a přizpůsobitelným banánovým krémem z jedné složky, včetně 7 našich oblíbených příchutí.

Pokud jste od roku 2015 někdy navštívili světovou síť, pravděpodobně jste slyšeli o banánovém krému. Však víte, o mražené banánové pochoutce, která dává zmrzlině vale. Banán je přirozeně krémový a sladký, což z něj dělá ideální základ pro zmrzlinu „bez viny“. Dnes vám tedy ukážu, jak připravit pěknou zmrzlinu, spolu se způsoby, jak ji přizpůsobit vašim oblíbeným příchutím.

Což přináší nový zábavný seriál, na kterém s tulipánem pracujeme… Jeho & Její! Jde o to, že máme dost odlišný vkus na dezerty. Když já jdu na ovocné, on na čokoládové. Když já dávám přednost něčemu zdravějšímu, on hledá nové inovativní způsoby, jak do zmrzlinového poháru nacpat několik tyčinek.

Takže dnes představujeme první ze série jeho & jejích videí o vaření! Oba začínáme s tím klasickým receptem na pěkný smetanový základ, ale naše pěkné smetanové poháry se ubírají velmi odlišnými směry. Podívejte se na videa níže (a dejte nám v komentářích níže vědět, které je vaše oblíbené!)

Jak udělat pěkné krémové poháry Video

Jak udělat pěkný krém

Krok 1: Sežeňte si zralé (nebo dokonce přezrálé) banány. Čím zralejší banán, tím sladší a lahodnější bude váš pěkný krém.

Krok 2: Nakrájejte banány na kousky a položte je v jedné vrstvě na pergamenem vyložený talíř nebo tác. Je důležité, abyste banány před zmrazením oloupali! Zmrazení banánů bude trvat asi 2 hodiny.

Krok 3: Nechte banány trochu rozmrazit (stačí asi 5 minut) a pak je vhoďte do výkonného mixéru nebo kuchyňského robotu. Já k tomu používám mixér Vitamix, který zmražený banán výkonně rozmixuje.

Krok 4: Abyste dosáhli pěkného rozmixování krému, můžete udělat několik věcí. Buď nechte banány trochu rozmrazit, aby nebyly pevné jako skála, nebo přidejte kapku mléka (kravského nebo rostlinného), dokud se vše nerozjede. Seškrábejte boky a tlačte pěknou smetanu dolů do nožů mixéru nebo kuchyňského robotu, dokud nezískáte hladkou, jemnou konzistenci.

Krok 5: Pěknou smetanu můžete jíst přímo z mixéru, pokud máte rádi jemnou konzistenci. Chcete-li pevnější konzistenci, dejte směs lžící do hluboké misky a postavte ji do mrazáku asi na 30 minut, dokud neztuhne. Pak už jen nabírejte, podávejte a vychutnávejte!

Krok 6: Chcete-li banánový pěkný krém skladovat, přikryjte jej plastovou fólií (nebo přeneste do vzduchotěsné nádoby) a zmrazte. Až bude opět připraven ke konzumaci, nechte ho před nabíráním několik minut změknout na kuchyňské lince.

Příchutě pěkného krému

Nejlepší na výrobě pěkného krému jsou všechny příchutě, které můžete vytvořit! Zde je několik našich oblíbených:

Vanilkový pěkný krém:

Tropický pěkný krém: Použijte základní recept níže, přidejte 1/2 lžičky vanilkového extraktu a špetku soli: Použijte 3 mražené banány, 1/2 šálku mraženého manga a 1/2 šálku mraženého ananasu. Místo mléka do směsi přidejte kapku pomerančové nebo ananasové šťávy.

Mocha Nice Cream:

Jahodový pěkný krém: Použijte základní recept uvedený níže, přidejte 2 lžíce kakaového prášku, 1 lžičku instantní kávy a hrst čokoládových lupínků:

Malinovo-bazalkový pěkný krém: Použijte 3 mražené banány a 1 hrnek mražených jahod (nebo třešní!):

Jak připravit banánový pěkný krém

4.8 z 5 hlasů

Příprava: 10 minut

Celkem: 2 hodiny 10 minut

Aut:

Porce: 105 kcal

Banánový pěkný krém – nejčastější dotazy

Jak dlouho trvá zmrazení banánů? Nakrájené banány by měly zmrznout asi za 2 hodiny, aby byly dostatečně tvrdé na pěkný krém.

Dá se banánový pěkný krém znovu zmrazit? Pokud nejste připraveni sníst pěkný krém hned po jeho přípravě, přendejte ho do nádoby vhodné do mrazničky. Až se do něj budete chtít pustit, nechte ho před podáváním několik minut rozmrazit.

Jak dlouho můžete pěkný krém skladovat? Banánový pěkný krém vydrží v mrazničce dobrý několik měsíců. Při delším skladování (nebo bez řádného přikrytí) hrozí riziko spálení v mrazáku!“

Jak můžete urychlit dozrávání banánů? Pro pěkný krém je důležité používat zralé banány. Můžete je urychlit tím, že je vložíte do papírového sáčku, který zachytí přirozené zrající plyny a pomůže jim rychleji dozrát.

K výrobě Jeho &Jejího pěkného krému Sundaes

Tulipán a já jsme si tento základní recept upravili každý po svém a vytvořili jsme si svůj vysněný pěkný krém Sundaes (viz video výše). Tady je návod, jak jsme to udělali!

Jeho: Udělejte základní směs a rozdělte ji na polovinu. Do jedné poloviny vmícháme 2 PL kakaové síly a druhou polovinu necháme hladkou. Čokoládovou omáčku připravíme tak, že do 2 šálků nasekaných tyčinek Mar’s zašleháme 1 šálek horkého mléka v páře a nakonec přidáme špetku soli. Zmrzlinový pohár sestavte tak, že na sebe naskládáte: kakaový pěkný krém, obyčejný pěkný krém, šlehačku, rozdrcenou tyčinku Bueno (nebo vaši oblíbenou čokoládovou tyčinku) a čokoládovou omáčku Mar’s.

Hers: Udělej základní směs a rozděl ji na polovinu. Do jedné z polovin vmíchej 1 šálek tropického ovoce (mražené mango a/nebo ananas). Do druhé poloviny rozmixuj 1 šálek červeného ovoce (mražené jahody a/nebo třešně). Sestavte pohár tak, že na sebe naskládáte: tropický pěkný krém, červený ovocný pěkný krém, šlehačku, čerstvé jahody a chia semínka.