Ovesné tyčinky s třešněmi (bez rafinovaného cukru a bez lepku)
CE
GF
V
18. srpna, 2015 15 Komentáře
Tyto ovesné tyčinky s třešňovou polevou chutnají stejně lahodně jako ty z kavárny, ale jsou vyrobeny bez rafinovaného cukru a neobsahují lepek.
Vaši, nemůžu se vynadívat na tyhle bezlepkové ovesné tyčinky s třešňovou polevou! Strašně moc je miluju! Poté, co jsem tento recept připravila dvakrát během dvou dnů, jsem došla k závěru, že přesně takhle chutná můj nejoblíbenější dezert.
Nikdy předtím jsem si nekladla otázku, co to vlastně je – nejspíš proto, že nemám moc chuť na sladké – ale teď, když o tom přemýšlím… je to ono.
Nebo něco jako tohle.
Složení mých dokonalých ovesných tyčinek je následující:
1. Višňové tyčinky. Křupavá ovesná poleva.
Důkaz = na tomto blogu mám 5 receptů na křupavé tyčinky a vzhledem k tomu, že moc moučníků nezveřejňuji, je to docela dost.
Křupavé ovesné shluky jsou mou nejoblíbenější součástí a u těchto třešňových ovesných tyčinek to není výjimkou. Máslové, lehce slané a… samozřejmě křupavé.
Několik trsů jsem úplně vybrala prsty a pár tyčinek nechala holých. Sorry, not sorry.
2. Ovoce.
Obvykle něco kolem hranice bobulí. Já to nerozlišuju. Ať už jsou to třešně, jahody, maliny, borůvky… miluju je všechny. Dobře, technicky vzato, třešně nejsou bobule. Ale jsou červené, takže jsem se prostě rozhodla, že budou Marie-jahody.
Dělala jsem verzi téhož receptu se směsí malin a borůvek a… OMG bylo to tak vynikající! Přísahám, že jsem to nemohla přestat jíst.
Na ovesné tyčinky jsem ani nečekala, až vychladnou, takže to byly v podstatě spíš dvojité ovesné křupky. Tak moc dobré!
3. Sladké, ale ne příliš sladké. A bez rafinovaného cukru, prosím. Jo, a když je to bezlepkové, tak ještě lepší.
Jak vidíte, tyhle třešňové ovesné tyčinky splňují všechny požadavky, a přitom chutnají stejně sytě a máslově jako ty z kavárny!
Pokud výše uvedený popis splňuje vaše kritéria, pak… nevím, jak to říct slušně, ale opravdu moc vás vyzývám, abyste vyzkoušeli tento recept na třešňové ovesné tyčinky. Protože opravdu není možné, abyste si je nezamilovali.
Pokud jste náhodou spíš čokoládový typ, vězte, že jste na tomto blogu stále vítáni (a dokonce budu dávat odkazy na čokoládové recepty)
Pokud jste tento recept na bezlepkové ovesné tyčinky Cherry Oatmeal Bars vyzkoušeli, nezapomeňte ho ohodnotit níže a dát mi vědět v komentářích, jak se vám povedl – ráda vás slyším! Můžete mě také sledovat na Instagramu, Pinterestu a Facebooku, kde najdete další dobroty a zajímavosti ze zákulisí!
Vytisknout
Višňové tyčinky z ovesných vloček (bez rafinovaného cukru a bez lepku)
Tyto tyčinky se streusel-em.Cherry Oatmeal Bars chutnají stejně lahodně jako ty z kavárny, ale jsou vyrobeny bez rafinovaného cukru a bez lepku.
Složení
- 3/4cupcoconut sugaror brown sugar
- 1 1/2cupsoats
- 1 1/2cupsall-účelové bezlepkové moukynebo běžné celozrnné mouky
- 1/2čk.l. soli
- 1čk.l. prášku do pečiva
- 7oz nesoleného másla200 g, při pokojové teplotě, nakrájené na kostičky.
Náplň
- 12ozmražených třešní350 g, bez pecky (asi 2 1/2 hrnku) – můžeš použít i bobulovité ovoce, například maliny a borůvky
- 1/4cupwater
- 1/4cuphoneyor rice malt syrup or pure maple syrup
- 3tbspcornnstarch
Instructions
-
Předehřej troubu na 350F – 175C. Obdélníkovou zapékací mísu o rozměrech 2 kvarty (18×28 cm) (jako je tato) vyložte pergamenovým papírem pro snadné odklopení. Odstavte stranou.
-
Ve velké míse smíchejte kokosový cukr, ovesné vločky, mouku, sůl a prášek do pečiva. Přidejte máslo a míchejte, dokud se hmota nerozpadne a máslo se nezapracuje. K tomu můžete použít vykrajovátko na těsto. Já ji nevlastním, takže jsem použila jen konečky prstů.
-
Polovinu směsi přidejte do připravené zapékací misky a dlaněmi ji pevně přitlačte ke dnu. Odstavte stranou, zatímco budete připravovat náplň.
-
Ve středně velkém hrnci přidejte třešně, vodu a med. Na mírném ohni vařte asi 15 minut, občas promíchejte.
-
Přendejte do kuchyňského robotu nebo mixéru a zpracujte do hladka. Pokud používáte mixér, nechte ho před mixováním několik minut vychladnout. Můžete také použít ponorný mixér. Přeneste zpět do hrnce.
-
V malé misce rozpusťte kukuřičný škrob s 1/2 šálku vody a vlijte do třešňové náplně. Zahřívejte na středním ohni a neustále šlehejte, dokud nezhoustne, asi 1 minutu. Směs bude velmi hustá.
-
Vypni oheň a ještě horkou náplň rozetři na první vrstvu ovesné směsi. Ujistěte se, že jsou pokryty všechny ovesné vločky. Nechte mírně vychladnout a poté navrch nasypte zbylé ovesné vločky a lehce je rukama přitlačte.
-
Péct 30 až 40 minut nebo do světle hnědé barvy. Vyjměte z trouby a nechte je zcela vychladnout (nejméně 2 hodiny – pro urychlení procesu je můžete vložit do lednice), poté je nožem nakrájejte na čtverce. Ještě horké budou příliš křehké na krájení. Po dvou dnech začne poleva měknout.
Poznámky k receptu
Tento recept jsem vyzkoušela také s kombinací malin a borůvek a bylo to k sežrání!
Pokud nemáte trpělivost čekat, můžete ho podávat teplý jako crisp/crumble!
Recept inspirovaný tímto receptem
.