Alai

Seznam 15 nejlepších & doporučených přírodních sladidel, která můžete používat místo cukru.

Zde najdete seznam 15 nejlepších přírodních sladidel, která doporučuji používat místo cukru.

Pokud jste navštívili stránku S cukrem bez cukru, pravděpodobně se chcete dozvědět, jak se vzdát cukru, a hledáte zdravé alternativy cukru. Právě jste na správném místě!

Tento seznam se vlastně skládá ze dvou menších seznamů.

První seznam obsahuje 6 přírodních sladidel, která nemají žádné kalorie a neovlivňují hladinu cukru v krvi. Druhý seznam uvádí 9 nejlepších výživných (kalorických) přírodních sladidel.

Na konci těchto seznamů se s vámi také podělím o praktické tipy &rady, která sladidla jsou nejlepší pro různé typy jídel a jak při jejich nákupu nejlépe zhodnotit své peníze.

15 nejlepších přírodních sladidel

🔍 Pod popisem každého přírodního sladidla uvádím také informace o tom, kde je nejlepší ho koupit a jaké druhy nebo značky poskytují nejlepší kvalitu. V modrém rámečku najdete základní informace o míře sladivosti, obsahu kalorií a glykemickém indexu (GI) každého sladidla.

Přírodní sladidla bez kalorií

Těchto 7 sladidel má málo kalorií nebo nemá žádné. Neovlivňují hladinu cukru v krvi, takže jsou vhodná pro lidi, kteří chtějí zhubnout, a pro diabetiky.

#1 Stévie

Stévie je vynikající přírodní sladidlo s nulovým obsahem kalorií. Jedná se jednoduše o výtažek z listů rostliny steviosid (stévie), který je asi 300krát sladší než stolní cukr.

Stevia může mít mírně hořkou pachuť, ale lze si na ni snadno zvyknout.

1/4 polévkové lžíce práškového extraktu ze stévie (nebo 2 polévkové lžíce celých listů stévie) zajistí sladkost přibližně 1 šálku cukru. Stévie nekaramelizuje ani nekrystalizuje.

💡 RYCHLÁ FAKTA! Je asi 300krát sladší než stolní cukr. Stévie má glykemický index (GI) 0 a neobsahuje žádné kalorie.

🛒 KDE KUPOVAT? Chcete-li za své peníze získat co nejlepší kvalitu, měli byste si stévii koupit online. Mezi běžné značky stévie patří 👉SweetLeaf nebo 👉Now Foods. K dostání je ve formě 👉tekutiny (včetně 👉s příchutí), 👉prášku, 👉tabiček, balíčků nebo ve směsích jako 👉Truvia.

#2 Erythritol

Erythritol je další úžasné nízkokalorické přírodní sladidlo. Jedná se o cukerný alkohol (polyol), který vzniká fermentací pšeničného a kukuřičného škrobu.

Erythritol se dokonce přirozeně vyskytuje v některých druzích ovoce, houbách nebo fermentovaných potravinách.

Nemá žádnou pachuť a je bezpečný pro diabetiky. Na rozdíl od mnoha cukerných alkoholů se zdá, že erytritol nezpůsobuje téměř žádné zažívací problémy.

Tělo ho nestráví (vylučuje se močí).

💡 RYCHLÁ FAKTA! Erythritol má asi 65 % sladivosti stolního cukru, glykemický index (GI) 0 , a stopové množství kalorií.

🛒 KDE KOUPIT? Erythritol je na internetu mnohem levnější než v supermarketech. Koupit ho můžete ve formě 👉granulované i 👉práškové. K dostání je také ve formě směsí, například 👉Truvia.

#3 Xylitol

Ze všech dostupných náhražek cukru se xylitol nejvíce podobá stolnímu cukru, přičemž má pouze 60 % jeho kalorií.

Chutná stejně jako cukr a má stejný objem. Lze ho použít stejně jako cukr (a nahradit v poměru 1:1) ve většině receptů.

Xylitol je cukerný alkohol a jeho nadměrná konzumace může vést k zažívacím potížím. Vyrábí se z břízy.

Toto přírodní sladidlo je mimořádně vhodné pro zdraví zubů, proto se často přidává do žvýkaček nebo zubních past.

💡 RYCHLÁ FAKTA! Xylitol má 60 % kalorií cukru (240 kcal na 100 g) a nízký glykemický index 7. Obvykle se dodává ve formě krystalického prášku. Vypadá a chutná jako stolní cukr.

🛒 KDE KUPOVAT? Xylitol je na internetu mnohem levnější než v místních obchodech. Mezi běžné značky patří například 👉Puritan’s Pride. Obvykle je ve formě bílého krystalického 👉prášku.

#4 Sirup Yacon

Sirup Yacon je skvělé nízkokalorické přírodní sladidlo a zároveň zdravý doplněk stravy. Má tmavou barvu a sladkou chuť (je podobný melase a sirupu z hnědé rýže).

Jaconový sirup je tvořen převážně rozpustnou vlákninou (fruktany), takže má jen asi 30 % kalorií cukru.

Je také bohatý na antioxidanty a může dokonce napomáhat hubnutí. Jeden šálek cukru můžete nahradit 2/3 šálku sirupu z yaconu.

💡 RYCHLÁ FAKTA! Yaconový sirup má jen asi 30 % kalorií cukru (130 kcal na 100 g) a nízký glykemický index 1. Je asi o polovinu sladší než med.

🛒 KDE KOUPIT? Yaconový sirup není v místních obchodech s potravinami nebo supermarketech příliš oblíbený. Chcete-li získat nejlepší cenu, je nejlepší 👉nakoupit yaconový sirup online.

#5 Mnišské ovoce

Extrakt z mnišského ovoce je další geniální nekalorické přírodní sladidlo, které nemá vliv na hladinu cukru v krvi. Toto ovoce se již po staletí používá jako součást čínské medicíny.

Je stokrát sladší než cukr, takže se často používá společně s jinými sladidly nebo ve směsích.

Předpokládá se, že má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Chutná trochu jinak než cukr.

Chcete-li nahradit jeden šálek cukru, použijte 1 čajovou lžičku mnišky.

💡 RYCHLÁ FAKTA! Extrakt z mnišského ovoce je stokrát sladší než stolní cukr. Je k dostání ve formě prášku, tekutin, granulí nebo jako součást směsí. Má nula kalorií a glykemický index 0.

🛒 KDE KUPOVAT? Sladidlo z mnišského ovoce není v místních obchodech s potravinami nebo supermarketech příliš oblíbené. Chcete-li získat nejlepší cenu, je nejlepší 👉nakoupit mnišské ovoce online.

#6 Alulóza

Alulóza je relativně nové sladidlo, které se zdá být „dokonalým sladidlem“.

Přirozeně se vyskytuje v několika málo potravinách, jako jsou fíky, rozinky nebo pšenice (říká se jí také „vzácný cukr“). Pro široké použití jako sladidlo se alulóza vyrábí z fruktózy z kukuřice a dalších rostlin.

Má jen asi 10 % kalorií cukru a většinou se vylučuje močí. Alulóza také nezpůsobuje žádné zažívací potíže. První výzkumy také naznačují, že má řadu zdraví prospěšných účinků.

K náhradě jednoho šálku cukru je třeba použít asi 1 1/3 šálku alulózy.

💡 RYCHLÁ FAKTA! Alulóza má asi 70 % sladivosti stolního cukru a asi 10 % jeho kalorií. Neovlivňuje hladinu cukru v krvi a není v těle metabolizována. Je dostupná ve formě prášku nebo jako tekutina.

🛒 KDE KUPOVAT? Alulóza není v místních obchodech s potravinami nebo supermarketech příliš oblíbená. Nejlepší je koupit ji online. Mezi její oblíbené výrobce patří 👉All-u-Lose.

Přírodní sladidla, která obsahují kalorie

Pokud nejste diabetik a hubnutí (a počítání kalorií) není vaším hlavním cílem, nemusíte nutně nahrazovat cukr sladidlem s nulovým obsahem kalorií. Bílý cukr je „prázdný kalorický“ a neposkytuje žádné živiny, takže je těžké najít důvod, proč byste ho měli konzumovat.

Jestliže však patříte mezi osoby, které dbají na své zdraví a vedou aktivní životní styl, můžete rafinovaný cukr nahradit jedním nebo více z níže uvedených 9 doporučených výživných sladidel.

Níže uvedená přírodní sladidla kromě toho, že poskytují kalorie a sacharidy (energii), často obsahují živiny, vitamíny, minerály a antioxidanty. Podívejte se na ně!

🔍 Pod popisem každého sladidla uvádím také informace o tom, kde ho koupit, abyste získali nejlepší cenu a kvalitu. V modrém rámečku najdete základní informace o míře sladivosti, obsahu kalorií a glykemickém indexu (GI) každého přírodního sladidla v seznamu.

#7 Med

Med se používá jako pochoutka i jako součást lidové medicíny už tisíce let.

V syrové a přírodní podobě obsahuje med spoustu živin, které mají antioxidační, protizánětlivé a dokonce i kardioprotektivní vlastnosti. Obsahuje také některé stopové vitaminy a minerály.

Med má asi 304 kalorií na 100 g, ale je sladší než cukr, takže k dosažení stejné úrovně sladkosti ho potřebujete méně.

Med je skvělý na pečení a slazení nápojů. Obecně platí, že k náhradě jednoho šálku cukru je třeba použít 1/2 nebo 2/3 medu.

💡 RYCHLÁ FAKTA! Med je sladší než cukr. Jeho glykemický index (GI) se pohybuje v rozmezí 45-64. Poskytuje 300 kalorií na 100 g. Při pečení bohužel ztrácí většinu svých zdraví prospěšných látek.

🛒 KDE KOUPIT? Nejlepší je koupit přírodní syrový med od místního včelaře.

#8 Nektar z agáve (Agave SyRup)

Z rostliny agáve se vyrábí tequila a sladce chutnající agávový sirup.

Agávový sirup se vyrábí vařením mýdla z rostliny. Tím se bohužel zničí mnoho potenciálních zdraví prospěšných látek rostliny agáve.

Agávový sirup obsahuje převážně fruktózu, takže má nízký glykemický index. Bohužel vysoká konzumace fruktózy není zdravá a může vést k mnoha chronickým onemocněním a vysoké hladině triglyceridů.

Agávový sirup však stále obsahuje některé stopové živiny a vitamíny. Protože je sladší než cukr, musíte ho použít méně, abyste dosáhli stejné úrovně sladkosti.

Agávový sirup se skvěle hodí ke slazení nápojů a pečiva. Při pečení obvykle nahradíte 1 šálek cukru 2/3 šálku agávového sirupu a snížíte množství tekutin o 2/3, protože agávový nektar je tekutina.

💡 RYCHLÁ FAKTA! Agávový nektar je sladší než cukr. Má asi 310 kalorií na 100 g. Má nízký GI, který je pouze 30. Dodává se ve formě sladce chutnající tekutiny.

🛒 KDE KOUPIT? Agávový sirup se stal poměrně populárním, ale v místních obchodech může být stále poměrně drahý, proto doporučuji nakupovat ho online. Mezi oblíbené značky patří 👉In The Raw a 👉Wholesome.

#9 Datlový cukr (nebo datle)

Datlový cukr je skvělé a relativně nezpracované přírodní sladidlo, které se vyrábí ze sušených & mletých datlí.

Datle jsou často považovány za superpotraviny, které jsou bohaté na živiny, vitaminy, minerály a vlákninu. A datlový cukr se vyrábí z celých datlí, takže stále poskytuje všechny jejich prospěšné látky.

Datlový cukr má podobný počet kalorií (365 kalorií na 100 gramů). Protože se datlový cukr vyrábí z celých datlí, je trochu „zrnitý“ a špatně se rozpouští.

Skvěle se hodí při pečení a lze jím nahradit hnědý cukr v poměru 1:1. Datlový cukr se také skvěle hodí k vepřovému nebo kuřecímu masu!

💡 RYCHLÁ FAKTA! Datlový cukr je stejně sladký jako cukr a má stejný počet kalorií (356 kalorií na 100 gramů). Jeho GI se pohybuje mezi 46-55.

🛒 KDE KOUPIT? Datlový cukr není v místních obchodech ani supermarketech příliš oblíbený. Nejlepší je vyrobit si vlastní (jednoduše rozemletím sušených datlí) nebo 👉koupit datlový cukr online.

#10 Javorový sirup

Javorový sirup, který se vyrábí hlavně v Kanadě, je další skvělé přírodní tekuté sladidlo.

Je k dispozici v různých stupních, barvách a příchutích (lehčí a silnější). Javorový sirup obsahuje stopové množství živin a minerálních látek. Má méně kalorií než cukr (260 kalorií na 100 gramů).

Javorový sirup se často používá do vaflí, palačinek, ovesné kaše nebo francouzských toastů. Je také skvělý pro slazení nápojů a pečení.

Obvykle nahradíte 1 šálek cukru 3/4 šálkem javorového sirupu s celkovým snížením množství tekutiny v receptu (protože javorový sirup je v tekuté formě).

💡 RYCHLÁ FAKTA! Javorový sirup má méně kalorií než cukr (260 kcal na 100 g) a jeho glykemický index (GI) se pohybuje kolem 54. Je o něco sladší než cukr.

🛒 KDE KUPOVAT? Javorový sirup můžete koupit v místních obchodech, ale jeho ceny jsou obvykle nižší na internetu. Mezi oblíbené značky patří 👉Hidden Springs Maple a 👉Ferguson Farm.

#11 Kokosový cukr

Dalším zajímavým přírodním sladidlem, které může být dobrou alternativou stolního cukru, je kokosový cukr.

Vyrábí se z mízy kokosové palmy. Kokosový cukr se podobá hnědému cukru (má tmavou barvu a je granulovaný). Na rozdíl od bílého cukru má některé živiny, minerály, antioxidanty a vlákninu.

Kokosový cukr má ve srovnání s bílým cukrem podobný počet kalorií a sacharidů (375 kalorií na 100 gramů).

Obecně jej můžete použít jako náhradu hnědého cukru v poměru 1:1. Mějte však na paměti, že hnědý cukr může být o něco sladší.

💡 RYCHLÁ FAKTA! Kokosový cukr má 375 kcal na 100 g. Má nižší glykemický index, který se pohybuje mezi 35-54. Je o něco méně sladký než hnědý cukr.

🛒 KDE KOUPIT? Kokosový cukr můžete koupit v místních obchodech, ale jeho ceny na internetu jsou obvykle nižší. Mezi oblíbené značky patří 👉Coconut Secret a 👉Wholesome.

#12 Melasa

Melasa, která je vedlejším produktem výroby cukru, představuje zdravější a přírodní alternativu bílého cukru.

Má podobu velmi hustého tmavého a sladkého sirupu, který obsahuje poměrně hodně živin, vitamínů a minerálů.

I když je melasa velmi sladká, obsahuje méně kalorií než běžný cukr (290 kalorií na 100 gramů).

Chcete-li nahradit jeden šálek cukru melasou, použijte 1 1/3 šálku a snižte množství tekutiny o 1/3 na každý šálek. Melasa poskytuje skvělou chuť při pečení potravin. Je také skvělým přísadou do palačinek nebo vaflí.

💡 RYCHLÁ FAKTA! Melasa má přibližně 65 % sladivosti cukru a obsahuje méně kalorií (290 kcal na 100 g). Její glykemický index je 55.

🛒 KDE KUPOVAT? Chcete-li získat nejlepší cenu, je nejlepší koupit melasu online. Mezi oblíbené značky patří 👉Grandma a 👉Plantation.

#13 Čirokový sirup

Čirokový sirup se vyrábí z rostliny sladkého čiroku (druh trávy).

Na rozdíl od stolního cukru je čirokový sirup přírodní a prakticky nezpracovaný produkt. Dodává se ve formě tmavého sirupu, který má podobnou chuť jako melasa. Má stejný počet kalorií jako cukr.

Stejně jako melasa má i čirokový sirup některé živiny a minerály, například hořčík, vápník, draslík nebo zinek.

Může se používat při pečení nebo jako poleva na palačinky, vafle či ovesnou kaši. Chcete-li dosáhnout stejné sladkosti, použijte o 1/3 více čirokového sirupu než cukru.

💡 RYCHLÁ FAKTA! Čirokový sirup má stejný počet kalorií jako cukr (4 kcl na 1 g). Má nižší glykemický index (GI), který je 50. Je méně sladký než cukr.

🛒 KDE KUPOVAT? Čirokový sirup není v místních obchodech ani supermarketech příliš rozšířený, takže je nejlepší 👉nakupovat ho online.

#14 Balzamikový ocet

Pokud hledáte výživné sladidlo, které je o něco méně kalorické ve srovnání s ostatními výživnými sladidly na tomto seznamu, balzamikový ocet může být to, co hledáte.

Je to velmi tmavý (a koncentrovaný) ocet velmi intenzivní a sladké chuti. Vyrábí se z hroznového moštu.

Má pouze 88 kalorií na 100 gramů a je nabitý živinami a antioxidanty.

Předpokládá se, že má spoustu zdraví prospěšných účinků, jako je regulace hladiny cukru v krvi, snižování hladiny cholesterolu, pomoc při trávení a další. Je velmi oblíbenou složkou salátových zálivek.

💡 RYCHLÁ FAKTA! Balzamikový ocet má pouze 88 kcal na 100 g. Má nízký glykemický index přibližně 16.

🛒 KDE KOUPIT? Balzamikový ocet můžete koupit v místních obchodech, ale obvykle seženete lepší cenu 👉na internetu.

#15 Banánové pyré

Na závěr přichází přírodní sladidlo, které si můžete připravit sami. Stačí rozmixovat několik přezrálých banánů a získáte dokonalé sladidlo v podobě banánového pyré.

Banány obsahují velké množství vlákniny, draslíku a vitaminů (B6, C). Banánové pyré má jemnou a sladkou chuť. Je skvělou náhradou cukru při pečení a skvělým sladidlem pro oblíbené pokrmy, jako jsou ovesné vločky.

Banánové pyré je méně kalorické, protože má jen asi 89 kalorií na 100 gramů. Při pečení můžete jeden šálek cukru nahradit jedním šálkem banánového pyré.

💡 RYCHLÁ FAKTA! Banánové pyré má pouze 89 kcal na 100 g a nízký glykemický index (GI) 51.

🛒 KDE KOUPIT? Kupte si přezrálé banány v místním obchodě a připravte si pyré sami. Konzumujte ho hned po rozmixování, jinak ztmavne.

Která přírodní sladidla jsou na co nejlepší?

Přírodní sladidla, která zde doporučujeme, mají často odlišnou chuť a konzistenci nebo se různě rozpouštějí. Proto jsou některá lepší pro slazení nápojů, zatímco jiná jsou ideální pro pečení.

Tady jsou obecné zásady a doporučení (plus odkazy na konkrétní články, které se brzy objeví):

• Mezi nejlepší přírodní sladidla pro keto a nízkosacharidovou dietu patří sladidla, která nemají žádné sacharidy, jako je stévie, erytritol, monk fruit, xylitol, alulóza a xylitol.
• Mezi nejlepší přírodní sladidla pro diabetiky patří sladidla, která nemají vliv na hladinu cukru v krvi, jako je stévie, erytritol, mnichové ovoce, xylitol, alulóza a xylitol.
• Mezi nejlepší přírodní sladidla pro čaj patří v podstatě všechna sladidla z tohoto seznamu s výjimkou banánového pyré, datlového cukru, melasy a balzamikového octa. Podívejte se na můj článek 👉jak si osladit čaj bez cukru.
• Mezi nejlepší přírodní sladidla do kávy patří jakékoliv sladidlo z tohoto seznamu kromě banánového pyré, datlového cukru a balzamikového octa. Podívejte se na můj článek 👉jak osladit kávu bez cukru.
• Mezi nejlepší přírodní sladidla na pečení patří prakticky všechna sladidla z tohoto seznamu (kromě balsamikového octa). Jen je třeba počítat se sladivostí sladidla a jeho „objemem“ (pokud se jedná o tekuté sladidlo, odstraňte v receptu tekutiny).
• Mezi dobrá přírodní sladidla do ovesné kaše patří v podstatě všechna tato sladidla kromě balzamikového octa. Podívejte se na 👉způsoby, jak osladit ovesnou kaši bez cukru.

Základní informace o používání &výběru přírodních sladidel

Jak vidíte, při dodržování diety 👉bez cukru máte na výběr až z 15 různých přírodních a zdravých sladidel.

Každé sladidlo má trochu jinou chuť, barvu, konzistenci nebo formu, díky čemuž máte při přípravě jídel bez cukru na výběr z tak obrovského množství sladidel.

Nejste již omezeni pouze jednou rafinovanou a nezdravou možností, kterou je bílý cukr. Jak skvělé to je?

💡PODTRŽENO SEČTENO! Zde na webu Bez cukru vám dávám všechny nástroje a znalosti, které potřebujete k úspěchu. Jediné, co od vás chci, je vaše ochota a trocha trpělivosti.

Jak se vzdát cukru &Držet se ho

Dlouhodobě držet dietu bez cukru je snadné, jakmile se stane vaším zvykem. Lidé obvykle potřebují 21 až 60 dní, aby si vytvořili nový návyk a zakořenili ho.

Tady jsou čtyři první kroky, které vám pomohou udržet se na správné cestě.

#1 Přihlaste se k odběru Zpravodaje bez cukru 💌

Účelem Zpravodaje bez cukru je udržovat vás neustále v obraze a motivovat vás. Čím se zabýváte, to roste, a proto vás zvu k odběru mého newsletteru. Ať vaše motivace roste!

#2 Sledujte na sociálních sítích & Staňte se součástí komunity 👩❤️👩

Ujistěte se, že jste se připojili k mé podpůrné skupině na Facebooku a sledujte With No Sugar na sociálních sítích. Díky tomu vás nikdy nenechám sejít z cesty!

3# Pošlete svůj příběh bez cukru👍

Chcete se podělit o svůj příběh bez cukru? Jak vám program Bez cukru pomohl stát se úspěšným? Jaké pozitivní změny jste ve svém životě zaznamenali? Kolik jste zhubli?

Svůj příběh bez cukru můžete zaslat zde. Můj příběh najdete zde.

#4 Sdílet & Pomozte vylepšit seznam přírodních sladidel❤️

Chcete, abych do seznamu přírodních sladidel něco přidala? Hledáte ještě více tipů na dietu bez cukru? Napište mi komentář do komentáře níže nebo mě přímo kontaktujte.