Potravinové a lékové právo: Přehled
Výroba potravin je ve Spojených státech regulována od poloviny 19. století. Ale teprve v roce 1906, kdy byl přijat zákon o potravinách a lécích (21 U.S.C. 1 a násl.) i zákon o kontrole masa (21 U.S.C. 601 a násl.), podnikla vláda významné kroky k ochraně spotřebitelů. Zákon o potravinách a léčivech zakazoval mezistátní obchod s nesprávně označenými a falšovanými potravinami, nápoji a léky. Od té doby byl sice zrušen, ale nové zákony regulují širokou škálu spotřebitelských výrobků.
Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) je jedním z nejstarších úřadů na ochranu spotřebitele v této zemi. Od roku 1979 je součástí ministerstva zdravotnictví a sociálních služeb. Reguluje výrobky, které představují více než čtvrtinu všech spotřebitelských výdajů. FDA chrání veřejnost před nebezpečnými potravinami, léky a zdravotnickými prostředky i kosmetikou. Chrání také práva a bezpečnost pacientů při klinických zkouškách nových lékařských výrobků a monitoruje propagační aktivity výrobců léků a přístrojů. FDA dokonce reguluje označování všech balených potravin a bezpečnost národních zásob krve.
Mezi důležité související zákony přijaté ve Spojených státech patří např: Zákon o potravinářských přídatných látkách z roku 1957, který vyžaduje hodnocení potravinářských přídatných látek za účelem zjištění jejich bezpečnosti; Delaneyho doložka z roku 1958, která zakazuje používání látek zjištěných v potravinách způsobujících rakovinu u laboratorních zvířat; Zákon o potravinách, lécích a kosmetických přípravcích z roku 1938, který reguluje kosmetické přípravky a léčebné prostředky; Kefauver-Harrisovy dodatky o lécích z roku 1962, které vyžadují, aby výrobci léků prokázali, že jejich léky jsou bezpečné, a Zákon o označování a vzdělávání v oblasti výživy z roku 1990, který vyžaduje, aby všechny balené potraviny byly označeny informacemi o výživové hodnotě.