Palak Roti Recept je jednoduchý a zdravý roti recept vyrobený ze špenátových listů a pšeničné mouky/atty. Palak roti nebo palak chapathi je vynikající snídaňové jídlo a je oblíbené hlavně v celé severní Indii.
Různé recepty na roti nebo parathu na blogu jsou missi roti, parotta si můžete prohlédnout…
Ráda dělám parathu nebo roti, protože jsou docela zdravé a také chutné. Dají se připravit s nádivkou z jakékoliv zeleniny a dají se jíst i obyčejné bez jakékoliv přílohy.
Tento pandžábský recept je dalším receptem na roti pro čtenáře mého blogu poté, co jsem se podělila o několik receptů na plochý chléb, jako je recept na jowar roti a recept na měkkou phulku…
Špenátová roti se jednoduše připraví tak, že se do pšeničné mouky přidají nasekané špenátové listy a nějaké koření, těsto se uhněte přidáním malého množství vody a roti se opeče na ghí nebo oleji či másle.
Existují různé způsoby, jak lze palak použít, a palak ki roti je něco, co lze připravit během chvilky a je to velmi zdravá varianta snídaňových receptů…
Ráda používám zelenou listovou zeleninu jako náplň do roti a chutná úžasně…
Palak paratha je další verze palak roti, kde se špenát očistí a přidá do těsta a budu dost ráda, když ji budu aktualizovat, protože časem stále bloguju…
Dělat recepty na plněné roti je mnohem výhodnější než dělat obyčejné roti a člověk by měl do svého jídelníčku zařadit všechny druhy receptů od vegetariánských po nevegetariánské a také zdravé…
Palak je tak úžasná zelená listová zelenina, že se z ní dá udělat několik receptů a dnes se s vámi podělím o snadné a rychlé palak roti jako dobrou volbu na snídani a skvělý pandžábský recept…
K tomuto roti se hodí jakákoli zeleninová příloha nebo se s ním dá jíst jakékoli kari…
Obsah
Jak připravit recept na palak roti neboli špenátové roti:
Recept na palak roti neboli špenátové roti
Asiya
Složení 1x2x3x
- 1 šálek jemně nasekaných omytých listů palaku/špenátových listů
- 6 lžic pšeničné mouky/atta
- 1 lžička jemně nasekaných listů koriandru
- sůl – podle chuti
- 1/2 lžičky červeného chilli
- špetka kurkumového prášku
- 1/2 lžičky velmi jemně nasekaných zelených chilli papriček
- -45 semínek ajwainu/karomu
-
Nejprve, do mísy přidejte nadrobno nasekané špenátové listy.
-
Přidejte listy koriandru.
-
Posolte podle chuti.
-
Přidejte do něj červené chilli, kurkumu, ajwain/karomová semínka, velmi jemně nasekané zelené chilli papričky.
-
Směs dobře promíchejte.
-
Do směsi palak přidejte pšeničnou mouku/attu a dobře promíchejte.
-
Postupně přidávejte vodu a vypracujte hladké těsto.
-
Při vypracovávání těsta nepřidávejte více vody, protože roti nelze vyválet.
-
Vezměte malou/střední část těsta a vytvořte kulatou kouli.
-
Naprašte trochu mouky na vál.
-
Přiložte kouli těsta a vyválejte ji do kruhového tvaru.
-
Nahřejte tawu, položte na ni roti.
-
Roti upečte na mírném plameni, obraťte ji, potřete ji celou olejem.
-
Znovu ji obraťte, přitlačte roti ze všech stran a potřete olejem.
-
Znovu otočte, přitlačte roti a dobře ji opečte z obou stran, jako se vaří obyčejná roti.
-
Palak roti podávejte s libovolným kari nebo přílohou podle vlastního výběru!!!!
Poznámky
2. Toto roti uvařte stejným způsobem, jako se vaří normální roti.
Výživové hodnoty
.