Alai

Čas od času se naše pravidelné stravování trochu zvrtne. Možná se ocitáme ve fastfoodu častěji, než bychom chtěli, nebo si pravidelně objednáváme pizzu. V těchto obdobích se musíme vrátit k základům a vrátit do našeho jídelníčku rovnováhu. Jedním z rychlých způsobů, jak se vrátit ke zdravému stravování, je plánování zdravých rodinných jídel. To znamená vrátit se k většímu množství jídel připravovaných doma ze zdravých surovin.

Plánování zdravých rodinných jídel pomocí strategie plánování jídel

Možná se snažíte pro svou rodinu důsledně připravovat zdravá jídla, ale myslíte si, že nemáte čas. A pokud jste jako většina z vás, přemýšlíte o nákladech na výběr zdravějších surovin v obchodě s potravinami. Mnohé z těchto obav můžete zmírnit tím, že si začnete plánovat jídlo.

Plánování jídla může mít velký vliv na zdraví vaší rodiny. Uvědomili jste si však, že plánování jídla vám může také pomoci kontrolovat rodinný rozpočet? Když plánujete zdravá rodinná jídla, víte, co bude k večeři v jednotlivých dnech. Máte také představu o tom, co musí být na vašem nákupním seznamu, což znamená, že můžete plánovat rozpočet na potraviny z týdne na týden.

Top Meal Planning Books on Amazon

100 Days of Real Food Meal Planner

Stress-Free Family Meal Planning:

Skutečně dobrá jídla do mrazáku:

Plánování jídel také snižuje pravděpodobnost, že podlehnete impulzivním nákupům, protože budete nakupovat podle seznamu.

Při plánování jídel můžete také vytvářet zdravější verze oblíbených jídel své rodiny a uvědomíte si, že příprava nezdravějšího jídla zabere stejné množství času jako příprava zdravější verze téhož pokrmu. Stačí jen rozumněji vybírat suroviny a volit zdravější způsoby přípravy.

Pokud vás trápí čas nebo náklady na přípravu zdravých jídel, zvažte nejprve tyto věci:

• Množství potravin, které potřebujete připravit
• Množství času, které můžete věnovat plánování a přípravě jídel
• Obtížnost receptů
• Výživová hodnota potravin, které si přinesete domů z obchodu

Pokud nejste „zkušený“ kuchař, začněte s recepty, které jsou poměrně jednoduché a jejichž příprava nezabere mnoho času. Až najdete recept, který vás bude opravdu bavit připravovat a který si rodina oblíbí, uložte si ho pro budoucí použití!

Pokud hledáte způsoby, jak ušetřit peníze a čas v kuchyni a zároveň vytvářet zdravá a chutná jídla, měli byste začít s plánováním a přípravou jídel. Zde je několik snadných tipů, jak dostat zdravější jídla na stůl za kratší dobu.

5 tipů, jak naplánovat zdravá rodinná jídla za kratší dobu

Plánujte zdravá rodinná jídla kolem zeleniny.

Chcete-li začít sestavovat zdravý talíř, chcete začít se zeleninou. Vím, že je to pravděpodobně úplně něco jiného, než na co jste zvyklí. Vždyť pro většinu z nás je hlavním prvkem našeho talíře maso, že? Abychom si však mohli sestavit zdravý talíř, musíme přesunout pozornost na složky bohaté na živiny.

Pokud tedy budete nakupovat potraviny, snažte se nakoupit dvakrát až třikrát více zeleniny než bílkovin. To proto, že když je čas jídla, chcete, aby alespoň polovinu talíře každého z nás tvořila zelenina, která je bohatá na vitaminy, minerály a vlákninu. Zelenina má také obvykle nízký obsah kalorií, takže můžete sníst větší porce zeleniny, takže se budete cítit „plnější“ bez dalších kalorií. To vám také pomůže omezit škrobnatější potraviny, aniž byste se cítili ochuzeni.

Další výhodou dostatečného množství zeleniny u každého jídla je, že členové vaší rodiny mohou zeleninu kombinovat s podávanými bílkovinami. Namíchejte si ji! Ke každému jídlu připravujte různé druhy zeleniny. Ušetřete si několik kroků tím, že si zeleninu předem nakrájíte na celý týden. Díky barevné a chuťově výrazné zelenině budou jídla také zábavnější, zejména pro ty nejmenší.

Vyberte si zdroje libových bílkovin.

Když máte vybranou zeleninu, vyberete si hlavní zdroj bílkovin. Mohou to být ryby, mořské plody, libové kousky masa, drůbež, fazole nebo tofu. Pro vybraný zdroj bílkovin na daný týden zvolte nejvhodnější způsob přípravy. Jednou z mých oblíbených strategií přípravy jídel na týden je dávkové vaření. Dávkové vaření je strategie přípravy jídla, která zahrnuje vaření větších porcí pokrmů, aby byly k dispozici zbytky, nebo přípravu pokrmů v předstihu před tím, než je budete používat k jídlu.

Bílkoviny jsou skvělou složkou jídla pro dávkové vaření. Můžete například uvařit několik kuřecích prsíček, která během týdne použijete do více pokrmů, nebo uvařit více než jednu bílkovinu na celý týden, například rybu na dnešní a zítřejší večeři a cizrnu na kari nebo jiné jídlo, které si schováte na pozdější část týdne.

Přidejte do směsi celozrnné potraviny.

Další složkou jídla, na kterou se budete chtít zaměřit, jsou celozrnné potraviny. Ne každý je příznivcem celých zrn, ale pro vyváženou stravu jsou prospěšná. Když přijde řeč na celá zrna, možná vás automaticky napadne hnědá rýže. Hnědá rýže však není jedinou zdravou celozrnnou obilovinou. Na výběr jsou hlavně další nezpracované celozrnné obiloviny, jako je oves, ječmen, bulgar, proso, farrow nebo quinoa, které vám dodají další živiny a vlákninu. Vytvořte si vyvážený talíř, na kterém bude asi čtvrtina talíře plná celých zrn.

Příprava celých zrn je také jednoduchá. Mnoho celozrnných obilovin lze vařit dávkově nebo je připravit pomocí jiných strategií přípravy jídla, abyste ušetřili čas v kuchyni. Díky přípravě jídla je servírování zdravých rodinných jídel na celý týden rychlé a snadné.

Přemýšlejte o tom, co budete pít.

Přemýšlíte-li o plánování zdravějších jídel, proč nezajistit, aby si každý dal také zdravý nápoj! Obyčejná voda je vždy nejlepší volbou, ale můžete podávat také nápoje, jako jsou alternativy mléka, například konopné, ovesné, kokosové a mandlové mléko, nebo jakýkoli jiný zdravý nápoj, který bude vaší rodině chutnat.

Snižte náklady a zároveň plánujte zdravá rodinná jídla.

Plánování jídel předem je skvělý způsob, jak udržet nízký účet za potraviny a zároveň mít v kuchyni zásobu zdravějších možností. Dalšími způsoby, jak snížit náklady, je nakupování podle nákupního seznamu, nakupování základních potravin ve velkém, pokud to dává smysl, krájení a balení vlastní zeleniny a opakované použití ingrediencí ve více než jednom jídle. A nezapomeňte mít k dispozici různé bylinky a koření, které dodají chuť každému jídlu. Podívejte se na tento příspěvek o tom, jak se vyhnout běžným chybám v supermarketu.

Podle těchto tipů budete mít na stole zdravá jídla, snížíte své výdaje za potraviny a celá rodina si bude týden co týden pochvalovat vaše chutná a výživná jídla. Další nápady na zdravé potraviny naleznete v našem seznamu Základní potraviny pro zdravou spíž na Amazonu.

Zajímal vás tento článek?

Získejte každý týden další podobné články, když se přihlásíte k mému newsletteru! Budu vám každý týden posílat tipy a řešení, která pomohou vaší rodině prospívat ve zdraví, v práci i doma. Jako poděkování vám také zdarma pošlu výtisk naší nové příručky „Chytré tipy pro snadné plánování jídla & Příprava“. Je plná tipů a zkratek pro plánování a přípravu zdravých jídel, zkrácení času v kuchyni a snížení účtů za potraviny. Zaregistrujte se zdarma níže.

Ušetřete VELKÉ částky za biopotraviny

Ráda se s členy své komunity dělím o rady pro zdravý životní styl a možnosti chytrých úspor. Jako bonus pro odběratele mého newsletteru jsem navázala spolupráci se společností Thrive Market, abych vám poskytla obrovskou slevu a dopravu zdarma.

Thrive Market je splněný sen všech, kteří nakupují zdravě online. Nabízejí kvalitu Whole Foods za ceny Costco; doručují je přímo k vašim dveřím. Jejich výrobky jsou zdravé a cenově dostupné, zdravé, netoxické – a to nejlepší? Jejich ceny jsou nižší než ceny v obchodech. Navštivte tuto stránku, kde se dozvíte více informací o Thrive Market a můžete uplatnit svou slevu. Zaregistrujte se zde a obdržíte podrobnosti e-mailem.