Tento plochý chléb s pečenou zeleninou je ideální pro pohoštění a obsahuje lahodnou zeleninu, například žampiony portobello.
Získejte přístup k mému bezplatnému 4týdennímu ebooku Kouzlo přípravy jídla!
Mmm tenhle placatý chléb s pečenou zeleninou tě dostane do chuti na všechny druhy zeleniny!!! Věděli jste, že jsem velkým fanouškem zeleniny, ale ne ovoce? Tolik mých přátel miluje ovoce, ať už na svačinu nebo jako dezert, ale já si dám zeleninu kdykoli. Nechápu tu posedlost ovocem, vážně. Když mám chuť na sladké, sáhnu po čokoládě. Ale to je jedno, to jsem prostě já…
Když jsem se pustila do přípravy této placky, měla jsem problém vybrat si, kterou zeleninu chci, a věděla jsem, že se v určitém okamžiku musím omezit. Ale zelenina je prostě tak výborná!
Zvolila jsem žampiony portobello, žlutou papriku, cuketu, sušená rajčata, olivy kalamata, spoustu česneku, červenou cibuli, bazalku a rozmarýn a na přípravu tohoto lahodného flatbreadu jsem použila směs tří sýrů – ricotty, parmezánu a mozzarelly.
Na závěr jsem chtěla ještě přihodit rukolu. To už jsem si ale říkala, že kdybych přidala ještě něco navíc, začala by zálivka opadávat. Život není vždycky jednoduchý, někdy je třeba udělat těžké rozhodnutí!
Mnoho receptů, které jsem našla na internetu na tento druh pečeného zeleninového chleba, spoléhá na grilování, aby vznikl vynikající výtvor, ale já doporučuji v tomto receptu použít těsto na pizzu, a to se na gril dává velmi těžko. Už jsem dělala pizzu v troubě a k domácí přípravě pizzy a flatbreadu stačí trouba o teplotě 500 stupňů a správná vytrvalost. Nejtěžší je nesníst všechno najednou!“
Čerstvé bylinky a česnek jsou dokonalou tečkou za tímto plochým chlebem. Obě čerstvé bylinky pocházejí z malé bylinkové zahrádky na mém balkoně – rozmarýn a bazalka. Pro trochu pikantnosti jsem přidala i vločky červené papriky. Vyzkoušíte můj recept na tento plochý chléb s pečenou zeleninou?“
Tento kráječ na pizzu na tento plochý chléb naprosto MILUJU!
Získejte přístup k mé 5denní výzvě na přípravu jídla ZDARMA + bonusové zdroje, když se zaregistrujete.
Naučte se, jak připravovat jídlo, přihlášením se k odběru našeho newsletteru!
Plochý chléb s pečenou zeleninou
Vytisknout Připnout
Složení
- 1 sáček těsta na pizzu zakoupeného v obchodě
- 2 lžíce olivového oleje rozdělené
- 2 stroužky česneku prolisované
- 1 žampion portobello
- 1/2 střední cukety
- 7-mi8 plátků sušených rajčat
- 1/2 červené cibule nakrájené na plátky
- 1/2 žluté papriky nakrájené na plátky
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky pepře
- 1/3 šálku sýra ricotta
- 2 lžíce čerstvé bazalky nasekané na kousky
- 1/2 lžičky čerstvého rozmarýnu nasekaného
- 1/4 šálku parmazánu
- 1/4 šálku sýru mozzarella
-
Předehřejte troubu na 500 stupňů.
-
Těsto na pizzu rozválejte naplocho a položte na kámen na pizzu (který musí být předem předehřátý v troubě) nebo na běžný plech. Potřete 1 lžící olivového oleje, osolte & opepřete a posypte česnekem. Pečeme 8-10 minut.
-
Mezitím nakrájíme zeleninu na plátky. Přidej zeleninu na nepřilnavý plech, osol ji, opepři a pokapej zbylou lžící olivového oleje. Pečeme v troubě 5 minut.
-
Jakmile je těsto hotové, vyjmeme ho z trouby a jako první vrstvu přidáme sýr ricotta, poté přidáme zeleninu, bylinky & a ostatní sýry.
-
Pečeme dalších 12-15 minut, dokud se sýr nerozpustí a těsto na pizzu není zcela propečené. Podávejte a pochutnejte si!