Opravdu rychlý a snadný recept na Baileys Fudge. Připravuje se v mikrovlnné troubě z kondenzovaného mléka, čokolády, irského krému Baileys a posypky a získáte tak lahodnou sladkou dezertní pochoutku připomínající lanýž.
Domácí sladké dobroty jsou takovým pozorným vánočním dárkem. Ale kdo má v tomto ročním období čas zabývat se válením lanýžových kuliček! Já ne. Takže domácí sladkosti jsou ještě lepší, když jsou tajně super snadné. Pšššt, nikomu to neřeknu, když to neuděláte!“
Kousky Microwave Fudge, čerstvě vytažené z lednice, balím do malých sáčků, jako jsou tyto celofánové sáčky (z Amazonu). To a převázání vánoční stužkou jim dodá něco zvláštního, aby působily jako skutečný dárek.
Vždycky je dělám na konci pololetí pro Georgeovy a Harrietiny učitele. S letošní novinkou Baileys jsem si jistá, že se budou líbit.
Mám teď docela široký repertoár fondánů, pokud máte chuť se podívat na základní fondán do mikrovlnné trouby, fondán s arašídovým máslem a fondán se sušenkami a smetanou. Tento fondán do mikrovlnné trouby je tak snadný, že svět je vaše ústřice se všemi různými příchutěmi v nabídce!“
JAK UDĚLAT MICROWAVE FUDGE?
Základní recept na tento Baileys Chocolate Fudge je tak jednoduchý, jen čokoláda a kondenzované mléko. Můžete ho připravit v mikrovlnné troubě nebo v pomalém hrnci. V mikrovlnné troubě je to ale samozřejmě mnohem rychlejší.
Jenom to vař 30 sekund, dvakrát nebo třikrát, pořádně to vyšlehej a nalij do vyložené misky. Dejte přes noc do ledničky a máte lahodný krémový fondán do mikrovlnné trouby.
Jak se dělá fondán se ztuženým mlékem?
Základní ingredience pro tento čokoládový fondán Baileys se liší od tradičního fondánu, protože nekaramelizujete cukr, aby fondán ztuhl. Čokoláda fondán zpevní a kondenzované mléko mu dodá sladkost a strukturu. Ujistěte se, že používáte kondenzované mléko, nikoli odpařené mléko nebo hotový karamel.
Jak dlouho můžete domácí fondán uchovávat?
Nezdá se, že by na to existovala nějaká pevná pravidla, ale já jsem Baileys Chocolate Fudge uchovávala v lednici týden a bylo to naprosto v pořádku. Půjde opravdu dost ztuhnout, takže ho před konzumací nechte trochu změknout.
TIPY NA PŘÍPRAVU TOHOTO RECEPTU NA MIKROVLNKU:
- Pro tento recept jsem použila svou oblíbenou čokoládu Callebaut. Tato čokoláda je prostě úžasná, tak dobře se rozpouští a opravdu změní každý recept. Když ji koupíte ve velkém (1kg pytle najednou) na Amazonu, vyjde vás to zhruba na stejnou cenu jako čokoláda ze supermarketu. Myslím, že je to dobrá investice, protože to opravdu dělá TAKOVÝ rozdíl.
- Ujistěte se, že na vyložení formy používáte pečicí papír (nebo pergamen, jak se mu někdy říká). (Mám ráda tento, dostupný na Amazonu: Bacofoil Baking Parchment.)
- Použijte poměrně malou misku, abyste získali pěkně hluboký fondán. (Mně se líbí tato, dostupná na Amazonu: Masterclass 23cm Tin.)
- Pokud chcete, můžete přidat další dochucovadla, například tento úžasný vanilkový extrakt (je NEJLEPŠÍ!).
- Tentokrát jsem do fondánu použila napůl mléčnou a napůl hořkou čokoládu, je to opravdu na osobních preferencích. Použitím celé mléčné čokolády získáte opravdu krémovou chuť, kdežto hořká čokoláda poskytuje lahodný kontrast ke sladkosti irského krému Baileys.
- Tento Baileys Chocolate Fudge se udržuje stabilní díky chlazení. Uchovávejte ho v chladničce, dokud ho nebudete potřebovat, a pokud ho budete rozdávat, doporučte šťastným obdarovaným, aby ho také uchovávali v chladu.
Máte chuť na další sladké recepty? Co třeba moje lanýže s ginem a tonikem nebo vánoční Rocky Road, oba perfektní nápady na dárky.
Doufám, že se vám tento recept bude líbit stejně jako nám. Ráda bych věděla, jak se vám povedl a co si o něm myslíte, pokud tento recept na Baileys Fudge připravíte. Prosím, ohodnoťte recept a zanechte mi níže komentář, pokud tak učiníte.
Jestliže máte chuť ukázat mi fotku tím, že mě označíte na Instagramu (@tamingtwins), Ráda se podívám na vaše výtvory.
Jak připravit recept na Easy Baileys Fudge:
Tisk
Baileys Fudge
Složení
Pro přípravu Fudge
- 350gTmavá čokoláda
- 350gMléčná čokoláda
- 397gKondenzované mléko
- 150mlBaileys irská smetana
Na Zdobení (volitelné)
- Posyp s vánoční tematikou
-
Nalámejte si čokoládu na malé kousky, vložte do velké misky vhodné do mikrovlnné trouby spolu s kondenzovaným mlékem a Baileys.
-
V mikrovlnné troubě ohřívejte 30 sekund, dobře vyšlehejte. Opakujte jednou nebo dvakrát, dokud nebude velmi hustá a hladká.
-
Vylijte do malé misky vyložené pečicím papírem. Vyhlaďte a přidejte posypku, pokud používáte.
-
Přes noc ulož do chladničky.
-
Nakrájej na malé kostičky a ulož do chladničky, dokud nebude potřeba.
-
Snažte se je všechny nesníst, než je rozdáte jako dárek! (Nebo udělejte dvojnásobek!!!)
.