Alai

Tento recept na restovanou růžičkovou kapustu je tak dokonalou přílohou. Je slaná z křupavé slaniny, smíšená s trochou sladkosti ze sušených brusinek. Není nic lepšího než sladké a slané!

Je to skvělý recept, který můžete použít během svátků, když máte na jídelníčku hodně těžkých zapékaných jídel a potřebujete zelenou zeleninu, pro vyvážení. Jsou dostatečně chutné, aby obstály vedle všech dekadentních svátečních pokrmů.

Některé další skvělé recepty na růžičkovou kapustu jsou Krémové orzo s kuřecím masem a Růžičková a klobásová večeře na plechu.

Jak ořezat růžičkovou kapustu

• Odřízněte asi ¼ palce od konce stonku kapusty.
• Odstraňte všechny volné vnější listy.
• Překroj je podélně napůl.

Jak připravit pečenou růžičkovou kapustu se slaninou &Brusinky

Předehřej troubu na 400 stupňů a vezmi si velký plech.

Začněte tím, že omyjete a okrájíte růžičkovou kapustu.

Pokládejte okrájenou růžičkovou kapustu a pokapejte ji 1 lžící olivového oleje. Čistýma rukama je promíchejte.

Slaninu nakrájejte na malé ½centimetrové kousky a oddělenými kousky posypte růžičkovou kapustu. Pokud dáte slaninu na pánev v chuchvalcích, nebude křupavá.

Pánev vložte na 15 minut do předehřáté trouby. V polovině pečení otočte slaninu a růžičkovou kapustu stěrkou.

Na konci 15 minut přidejte sušené brusinky a pečte dalších 5 minut.

Vyjměte pánev z trouby a nechte ji pár minut vychladnout.

Podávejte &Vychutnejte si!!!

Podávání

Tento recept je skvělou přílohou k hamburgerům, krůtím hamburgerům, hovězí pečeni, steakům, grilovanému kuřeti, kuřeti z rožně, vepřovým kotletám, vepřové panence nebo mořským plodům. K těmto růžičkovým kapustám pečeným v troubě se hodí téměř jakákoli bílkovina.

Recept na růžičkovou kapustu pečenou v troubě

Růžičková kapusta pečená v troubě se slaninou &Brusinky

Růžičková kapusta pečená v troubě s křupavou slaninou a sladkými sušenými brusinkami. Vše se připravuje v troubě na jednom plechu. Jedná se o snadno připravitelnou přílohu.

5 ze 3 hlasů

Vytisknout Připnout

Doba přípravy: 10 minut

Doba vaření: 20 minut

Celkový čas: 30 minut

Porce: 1 porce: Složení: 5 osob

Autor: Václav Krejčí, Václav Krejčí, Václav Krejčí: Susie Weinrich

Složení

• ▢ 1 lžíce olivového oleje
• ▢ 1 lb. čerstvé růžičkové kapusty, oříznuté a rozkrojené napůl (podélně)
• ▢ ¼ lžičky soli
• ▢ pepř podle chuti
• ▢ 4 proužky slaniny, nakrájené na malé ½palcové kousky
• ▢ ⅓ šálek sušených brusinek
• ▢ volitelně 1 lžíce másla nebo olivového oleje na pokapání na závěr

Návod

• Ru troubu předehřej na 400 stupňů, vezmi velký plech.
• Na plech položte růžičkovou kapustu a pokapejte ji olivovým olejem, osolte a opepřete. Čistýma rukama růžičkovou kapustu promíchejte, aby se rovnoměrně pokryla olejem. Posypte růžičkovou kapustu slaninou a dbejte na to, aby slanina nebyla ve velkých chuchvalcích. Oddělením kousků zajistíte, že slanina bude křupavá. Pečte 15 minut, v polovině pečení obraťte růžičkovou kapustu a slaninu stěrkou.
• Přidejte brusinky a pečte dalších 5 minut.
• Pokud vám slanina nepustila dostatek tuku a růžičková kapusta vypadá trochu suchá, můžete v této fázi vše proházet další lžící olivového oleje nebo rozpuštěného másla.

Vyzkoušeli jste tento recept? Spojte se se mnou & a dejte mi vědět, jak to dopadlo, komentářem níže!

Pokud jsou uvedeny výživové hodnoty, jsou vypočítány odhadem podle našeho nejlepšího vědomí.

Původně publikováno 20. listopadu 2018 – kopie aktualizována 10. listopadu 2020

.