Alai

Registrovaná dietoložka a zakladatelka Be Well by AK Alana Kessler, RD, říká, že svým klientům vždy doporučuje vést si potravinový deník. „Vedení potravinového deníku má mnoho výhod, mimo jiné pomáhá člověku hlouběji pochopit, po jakých potravinách se cítí dobře,“ říká. Pokud jste si deník nikdy předtím nevedli, může být složité vědět, jak přesně to udělat. Jak vůbec vypadá šablona potravinového deníku?“

Kesslerová nejenže hovoří více o tom, jak může být potravinový deník užitečný, ale za jejími postřehy následují šablony potravinového deníku, které si můžete zdarma vytisknout a používat.

4 výhody vedení potravinového deníku

Může vám pomoci určit, které potraviny mohou způsobovat problematické zdravotní problémy

Pokud se u vás pravidelně objevuje něco fyzického – včetně nadýmání, zažívacích potíží nebo vyrážek – může vám podle Kesslerové potravinový deník pomoci zjistit, co by to mohlo způsobovat. „Tak často si myslíme, že víme, co jíme, ale neuvědomujeme si celou pravdu,“ říká. „Jídelní deník je zrcadlo, které skutečně odráží to, co do svého těla vkládáte.“

Po čase si můžete všimnout určitých vzorců. Někdo si například může uvědomit, že se po vypití kombuchy vždy cítí nadmutý, což je známka toho, že sycení oxidem uhličitým může být pro něj příliš velké. Nebo si někdo jiný může všimnout, že jeho pleť vypadá po konzumaci lepku nebo mléčných výrobků skvrnitě, což naznačuje, že by mohl mít intoleranci. Pokud máte nějaké fyzické zdravotní problémy, je stále důležité navštívit lékaře, ale Kessler říká, že váš potravinový deník může být nástrojem, který si přinesete na schůzku a který může pomoci poukázat na případné viníky (nebo je vyloučit).

Ukazuje, jak může jídlo ovlivňovat vaše duševní zdraví

Kessler zdůrazňuje, že jídlo může mít přímý vliv na duševní zdraví, včetně úzkosti, deprese nebo hladiny energie. Pokud si například všimnete, že se u vás po ranní kávě prudce zvýší pocity úzkosti, může to být znamení, že byste možná měli změnit svůj ranní nápoj.

„Je také důležité myslet nejen na samotné jídlo,“ říká Kessler. „Je důležité přemýšlet o tom, kde jíme, s kým jíme, co děláme, když jíme, a jak se cítíme.“ Stále obědvat u pracovního stolu a přitom vyřizovat e-maily, může podle ní způsobit, že se někdo nají rychleji než mimo dosah počítače. To, jak vysvětluje, by mohlo mít vliv na trávení nebo dokonce na to, jak moc jste schopni si jídlo skutečně vychutnat.

Jídelní deníky vykreslují obraz toho, co vám dělá dobře

Kromě toho, že pomáhají upozornit na způsoby, jakými by vám to, co jíte, mohlo zhoršit fyzickou nebo psychickou kondici, Kesslerová říká, že jídelní deníky také ukazují, co vám dělá dobře. Pokud jste si udělali smoothie a bylo to první, které jste si kdy udělali a po kterém jste skutečně neměli o 20 minut později pocit hladu, určitě stojí za to si to zapsat, abyste si pamatovali, co v něm bylo a jak jste se po něm cítili.

Jsou nástrojem, který můžete přinést zdravotním odborníkům

Jak zmínila Kesslerová, může být užitečné přinést si potravinový deník na návštěvu lékaře jako způsob, jak poukázat nebo vyloučit souvislosti s potravinami, které mohou mít negativní vliv na vaše zdraví. Stejně tak podle ní může být užitečné sdílet svůj potravinový deník s registrovaným dietologem, odborníkem na výživu nebo zdravotním koučem. „Všichni moji klienti se mnou sdílejí své potravinové deníky a diskuse, které o nich vedeme, se liší v závislosti na jejich zdravotních cílech,“ říká.

Pokud například z potravinového deníku jednoho klienta vyplývá, že má tendenci se přejídat, když se cítí ve stresu, Kesslerová s ním bude mluvit o tom, že je důležité přijít na kloub příčinám stresu. Někdo jiný může trénovat na maraton a potravinový deník může pomoci odborníkovi na výživu nebo dietologovi ujistit se, že dostává všechny správné živiny, které jeho tělo potřebuje.

Co si zapsat do šablony potravinového deníku

Tady se dozvíte, co si podle Kesslera máte zapisovat do potravinového deníku:

• Co jíte a pijete
• Jak se cítíte (šťastní, smutní, osamělí, vystresovaní, zaneprázdnění…)
• Kde jíte (doma, v práci, při procházce, v autě…)
• S kým jíte
• Jak se cítíte po jídle (Jaké pozitivní nebo negativní účinky pozorujete? Cítíte se nabití energií? Cítíte se unavení? Nadýmáte se? Nemohli jste tu noc spát?“

„To vše je důležité zaznamenat, protože to, jak se cítíte, se opět týká mnohem více než toho, co máte na talíři,“ říká Kessler. „Velmi záleží i na okolnostech, které vás při jídle provázejí.“

3 způsoby, jak si vést stravovací deník

Pište si ho

Jedním z běžných způsobů, jak si vést stravovací deník, je zápis do sešitu, kde je místo na zaznamenání pěti výše uvedených bodů, které zmiňuje Kessler. Šablony potravinového deníku na konci tohoto článku mají vypsané všechny její podněty, takže mohou být užitečné k tomu, abyste se ujistili, že jste nic nevynechali.

Vyfoťte se

Někdy se může stát, že nebudete mít zrovna čas zapisovat si vše, co Kessler doporučuje. Možná jste na večeři s přáteli, jíte během pracovní schůzky nebo to prostě nechcete dělat tehdy a tehdy. V takových případech Kessler doporučuje jídlo vyfotit, abyste mohli na výzvy odpovědět později. „Vlastně vždycky doporučuji pořídit si fotku,“ říká. „Protože nic není přehlednější než fotka!“

Použijte aplikaci

Existují také aplikace, které usnadňují vedení potravinového deníku; vše, co potřebujete, je váš telefon. FoodView je jedna z aplikací, která je zdarma a umožňuje také nahrávání fotografií. Další bezplatnou aplikací je Dining Note, která poskytuje nenáročný způsob, jak si vést deník o jídle a také o pohybu, pokud i ten chcete do svého deníku zahrnout.

„Deníky o jídle by měly být osobní, takže si vytvořte strukturu a šablonu, která vám vyhovuje,“ říká Kessler. Nejdůležitější podle ní je, abyste se cítili lépe, ne hůře. Potravinové deníky nemají sloužit k tomu, abyste se cítili provinile nebo se styděli za cokoli, co sníte. Místo toho mají být nástrojem, který vám pomůže určit, díky čemu se cítíte nejlépe.

Níže jsou uvedeny šablony potravinového deníku, které si můžete vytisknout a používat doma:

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje cvičení zdarma, slevy na kultovní wellness značky a exkluzivní obsah Well+Good. Zaregistrujte se do Well+, naší online komunity wellness zasvěcenců, a okamžitě odemkněte své odměny.