Alai

Snadné pečené kuřecí kýty v troubě jsou perfektní recept na snadnou večeři. Pečou se v troubě, takže jsou zdravější než smažené, ale jsou křupavé a plné chuti.

Přísahám: tyhle jsou PICKY EATER APPROVED. Když se mi podaří přimět dceru, aby si pochutnala na kuřecím mase, víte, že je to dobrý recept.

Pokud se můžu spolehnout, že Jordan sní něco jiného než pizzu nebo smažený sýr, jsou to kuřecí stehýnka. U nás doma jim říkáme „kuřátka“, jako např: Jordan, chceš k obědu kuřátka nebo sendvič? Většinu pátečních večerů se mi nechce vařit, a tak Mel běží do našeho specializovaného obchodu v sousedství, kde prodávají hotová jídla. Jedním z našich nejoblíbenějších jsou kuřecí řízky (alias „kuřata“), ale jsou smažené, takže nejsou moc zdravé. Rozhodla jsem se, že chci udělat domácí verzi našich oblíbených kuřecích řízků, a chtěla jsem, aby byly pečené v troubě, ale křupavé, jako ty smažené, které máme rádi.

Nejlepší křupavé pečené kuřecí řízky

Tento snadný recept na kuřecí řízky se připravuje v troubě, ale díky obalení v chlebu jsou křupavé. Každá vrstva obalení je ochucená, takže jsou velmi chutné a jsou dokonalou alternativou smažených kuřecích stehýnek nebo kuřecích proužků pečených v troubě.

Snadné kuřecí stehýnka pečená v troubě jsou dokonalým jídlem na všední večer, které je hotové za méně než hodinu. Zamilují si je i všechny děti, dokonce i vybíraví jedlíci!

Jaký druh kuřete je nejlepší?

Pro svůj recept na kuřecí řízky používám kuřecí prsní řízky. Nejraději je kupuji jako šlachy, ale určitě můžete koupit jen kuřecí prsa bez kůže a vykostit je a nakrájet si je sami. Zjistila jsem, že kupované kuřecí šlachy chutnají lépe a mají lepší strukturu, než kdybych si je krájela sama (navíc nesnáším manipulaci se syrovým kuřecím masem).

Pokud chceš, můžeš šlachu odstranit, ale já to dělám jen zřídka, pokud to není opravdu nápadné.

Ty jsou opravdu křupavé, jako smažené kuřecí šlachy, ale jsou pečené v troubě, takže jsou mnohem zdravější než alternativa. A ta mastná poleva vám chybět nebude, to vám slibuju!

Tajemství křupavých kuřecích stehýnek

Tajemství, jak udělat kuřecí stehýnka pečená v troubě šťavnatá a křupavá, spočívá v polevě.

Tento recept obsahuje třífázový postup pro obalení kuřecích prsních řízků:

1. Mouka
2. Vejce
3. Panko (nebo strouhanka)

V tomto receptu rád používám strouhanku Panko. Panko je strouhanka japonského typu, která je o něco lehčí a nadýchanější než tradiční strouhanka. Obalení kuřecích řízků panko zajistí křupavý povrch, ale pokud dáváte přednost, můžete použít běžnou strouhanku.

Složení

Tajemstvím chutného kuřecího masa – bez ohledu na to, jak ho připravujete – je ujistit se, že je ochucena každá vrstva.

Klíčem k úspěchu je ochucení každé vrstvy jídla; to znamená, že kořeníte v průběhu vaření, ne až na konci.

Já kořením všechny 3 vrstvy pro extra chutné kuřecí stehýnka.

• Kuřecí stehýnka – pokud chcete, můžete šlachu odstranit
• Mouka + koření: Do mouky přidávám sůl, pepř, česnekový prášek, cibulový prášek, uzenou papriku a italské koření.
• Panko + koření: Do panko přidávám parmazán, sůl, pepř, cibulový prášek, česnekový prášek a italské koření a uzenou papriku
• Vejce + pálivá omáčka: Do vajíčka přidávám kapku pálivé omáčky

Jak udržet řízky během pečení křupavé

Udržení křupavosti kuřecích řízků během pečení se provádí pomocí mřížky.

Tak je to správně: klíčem k tomu, aby kuřecí stehýnka při pečení zůstala křupavá, takže chutnají jako smažená (ale nejsou), je použití mřížky na pečicím plechu. Důrazně doporučuji pořídit si stojan na pečicí pánev (nebo sadu pánví na želé, která se dodává se stojanem). Při pečení kuřecích stehýnek přímo na plechu budou buď z jedné strany rozmočené, nebo se zajistí, že se povlak při obracení odloupne.

Pečení na roštu umožňuje cirkulaci tepla a vytvoření křupavého povlaku ze všech stran.

Moje další tajemství propečení kuřecích řízků: postříkejte řízky nepřilnavým sprejem na vaření, když je dáváte do trouby, a pak znovu, když je obracíte.

Jak dlouho péct kuřecí řízky

Kuřecí řízky pečené v troubě jsou hotové asi za 40 minut, plus minus v závislosti na tloušťce. V polovině pečení je obraťte a podávejte s omáčkou BBQ nebo rančem na namáčení. Děti je milují a všem se bude líbit, o kolik jsou lepší než ty smažené kuřecí řízky, které jsme zvyklí ohřívat a podávat.

Tipy a nejčastější otázky

Další oblíbené recepty na kuřecí maso:

• Kuřecí prsa pečená v troubě
• Kuře na grilu pečené
• Kuřecí kýty s citronem a bylinkami

Kuřecí kýty pečené v troubě recept

Kuřecí kýty jsou tak dobré pečené v troubě; jsou stále křupavá a představují dokonalé snadné jídlo.

4.8 z 10 hlasů

Čas přípravy 15 minut

Čas vaření 40 minut

Celkový čas 55 minut

Výtěžnost 4 porce

Velikost porce 1 porce

Uložit recept Zanechat recenzi Vytisknout recept

Složení

• 1 – 1 1/2 libry kuřecích prsních stehýnek
• 1/2 šálku hladké mouky
• . 3/4 lžičky soli
• 3/4 lžičky pepře
• 3/4 lžičky cibulového prášku
• 3/4 lžičky česnekového prášku
• 1/2 lžičky uzené papriky
• 3/4 lžičky italského koření
• 1 velké vejce
• 1 polévková lžíce vody
• Kápnutí pálivé omáčky
• 1 šálek panko strouhanky
• 1/4 šálku strouhaného parmezánu

Návod

• Předehřejte troubu na 400°F. Umístěte mřížku na plech s okrajem.
• Dejte mouku do mělké misky. Do mouky přidej po ¼ lžičce soli, pepře, česnekového prášku, cibulového prášku, uzené papriky a italského koření a promíchej.
• Do druhé mělké misky dej vejce, vodu a kapku pálivé omáčky.
• Do třetí mělké misky vložte panko, parmazán, ½ lžičky KAŽDÉ soli, pepře, cibulového prášku, česnekového prášku a italského koření a ¼ lžičky uzené papriky a promíchejte.
• Každé kuřecí maso namočte do mouky, pak do vejce a nakonec do panko, aby se zcela obalilo. Položte je na připravenou pánev.
• Vrchní části postříkejte nepřilnavým sprejem na vaření. Pečeme 20 minut, pak řízky obrátíme a znovu postříkáme. Pokračuj v pečení, dokud nebudou propečené na 165 °F (ještě asi 15-20 minut).
• Podávej horké s rančem nebo bbq omáčkou či hořčicí na namáčení.

Video s receptem

Informace o výživě

Porce: Kalorií: 1 porce | Kalorií: 1 porce | Kalorií: 1 porce | Kalorií: 1 porce Složení: 1 porce: 164 kcal | Sacharidy: 1 porce: 1,5 kg Bílkoviny: 7g | Tuky: 3g | Nasycené tuky: 1g | Cholesterol: 46mg | Sodík: 658mg | Draslík: | Vláknina: 1g | Cukr: 1g | Vitamin A: 235IU | Vápník: 109mg | Železo: 1.9mg

Nutriční informace nejsou zaručeně přesné

Chod Hlavní jídlo

Kuchyně Americká

Klíčové slovo kuře

Uložit recept

**Připravovali jste tento recept? Nezapomeňte ho ohodnotit hvězdičkami níže!**

Kuřecí křehké maso pečené v troubě je křupavé a zdravé, lepší než smažené. Tyto obalované křidélka jsou schváleny pro vybíravé jedlíky a lze je péct v troubě nebo připravovat ve fritéze.

Tyto obalované křidélka jsou schváleny pro vybíravé jedlíky.